堀田 伸一(ほった しんいち、1961年4月11日 - )は、日本の元競輪選手、政治家。元豊橋市議会議員(4期)。

新藤 悦子(しんどう えつこ、1961年12月26日 - )は、日本の児童文学作家、ノンフィクション作家、ファンタジー小説家。豊橋ふるさと大使(2003年2月より)。

片岡 祐介(かたおか ゆうすけ、1969年4月27日 - )は日本のマリンバ奏者、打楽器奏者、作曲家、純セレブ教教祖。

鈴木 明子(すずき あきこ、1985年3月28日 - )は、2000年代から2010年代にかけてで活躍した日本のフィギュアスケート選手(女子シングル)で現在はプロスケーター、振付師。

清川 正二(きよかわ まさじ、1913年〈大正2年〉2月11日 - 1999年〈平成11年〉4月13日)は、日本の水泳選手、実業家。愛知県豊橋市出身。オリンピックに2度出場し、1932年ロサンゼルス五輪で100m背泳ぎ金メダリスト、1936年ベルリン五輪でも銅メダルを獲得。

後藤 達郎 (ごとう たつろう、1911年11月11日 - 2020年7月10日)は、日本の実業家。ホテルオークラ社長・会長、日本ホテル協会会長を歴任。

松井 守男(まつい もりお、1942年7月25日 - 2022年5月30日)は、愛知県豊橋市出身の画家。フランスを拠点に活動した。

坂部 友宏(さかべ ともひろ、1982年1月1日 - )は、新潟放送の男性アナウンサー。既婚。

岡田由佳子(おかだ ゆかこ、1986年3月17日 - )は、日本のスポーツジャーナリスト、元女子自転車競技選手。

髙田 真希(たかだ まき、1989年8月23日 - )は、愛知県豊橋市出身のバスケットボール選手である。ニックネームは「リツ」。ポジションはセンター。デンソーアイリス所属。株式会社TRUE HOPE社長。

魅津希(みずき、1994年8月19日 - )は、日本の女性総合格闘家。元キックボクサー。愛知県・豊橋市出身。セラ・ロンゴ・ファイトチーム所属。元DEEP JEWELSストロー級王者。総合格闘家の井上直樹は弟。

安藤 政次郎(あんどう まさじろう、1855年〈安政2年〉1月10日 - 1930年〈昭和5年〉7月18日)は、明治時代の新聞販売業者・養豚業者。現在の豊橋総合動植物公園(のんほいパーク)の前身である「安藤動物園」の創設者である。

池田 末男(いけだ すえお、1900年〈明治33年〉12月21日 - 1945年〈昭和20年〉8月18日)は、日本の陸軍軍人。陸士34期。

池永 陽(いけなが よう、1950年 - )は、日本の小説家。岐阜県山県市在住。

岩瀬 立飛(いわせ たっぴ)は、愛知県豊橋市出身のスタジオミュージシャン、ジャズドラマー、作曲家、編曲家。現在の主な使用ドラムセットはNoble & Cooley、シンバルはZildjanを使用。ドラマーでの仕事が中心だがコーラスや管弦楽曲を作編曲したり、ピアノも弾く。

松井 玲奈(まつい れな、1991年〈平成3年〉7月27日 - )は、日本の女優、タレント、小説家、YouTuberであり、女性アイドルグループSKE48の元メンバー、乃木坂46の元兼任メンバーである。兵庫県生まれ、愛知県豊橋市出身。A-PLUS所属。

白井 捷一(しらい しょういち、1939年2月1日 - 2025年2月20日)は、日本の政治家。元北海道長万部町長(2期)。愛知県豊橋市出身。町長在任時はまんべくんが人気があったためファンの間で”長万部超長という愛称で親しまれていた。

原田 修佑(はらだ しゅうすけ、1993年〈平成5年〉10月20日 - )は、元テレビ東京アナウンサー、経営者。株式会社Nicoli代表取締役。

中川 大志(なかがわ たいし、1990年6月8日 - )は、愛知県豊橋市出身の元プロ野球選手(内野手、外野手)。右投右打。現在は横浜DeNAベイスターズのアナリスト。

森福 允彦(もりふく まさひこ、1986年7月29日 - )は、愛知県豊橋市出身の元プロ野球選手(投手、左投左打)、野球解説者。