泉田 喜義(いずみだ きよし、1920年(大正9年)6月10日 - 没年不明)は、長崎県出身のプロ野球選手。

磯田 典宏(いそだ のりひろ、1952年 - )は、長崎県出身の美術監督。長崎日本大学高等学校デザイン科(現デザイン美術科)卒業。

五ッ海 義男(いつつうみ よしお、1922年11月1日 - 2008年8月29日)は、長崎県南松浦郡奈良尾村(現：同郡新上五島町)出身で出羽海部屋に所属した大相撲力士。本名は松竹 義雄(まつたけ よしお)。最高位は東小結。

五ツ潟 吉衛(いつつがた きちえ、1935年4月5日 - 没年不明)は、長崎県南松浦郡出身で出羽海部屋に所属した元大相撲力士。本名は坪井 吉衛(つぼい きちえ)。176cm、83kg。最高位は東十両19枚目。得意技は右四つ、上手投げ。

五ツ嶋 奈良男(いつつしま ならお、1912年12月22日 - 1973年5月6日)は、長崎県南松浦郡奈良尾村(現：長崎県南松浦郡新上五島町)出身で出羽海部屋に所属した大相撲力士。本名は金崎 伊佐一(かなさき いさいち)。最高位は東張出大関。

五ッ洋 好一(いつつなだ よしかず、1929年2月5日 - 没年不明)は、長崎県南松浦郡有川町(現役当時、現・同郡新上五島町)有川郷出身で出羽海部屋に所属した大相撲力士。本名は高木 好一(たかぎ よしかず)。最高位は西前頭9枚目(1953年1月場所)。

井手迫 義和(いでさこ よしかず、Idesako Yoshikazu、1969年2月19日 - )は、鹿児島県鹿児島市出身(生まれは長崎県大村市)、鎌倉市在住の環境科学者、環境ナビゲーター。

伊東 順二(いとう じゅんじ、1953年9月2日 - )は、日本の美術評論家、プロジェクト・プランナー、アートプロデューサー。東京芸術大学社会連携センター・COI拠点特任教授。富山市ガラス美術館名誉館長。元長崎県美術館館長。株式会社JEXT(ジェクスト)顧問。

伊東 美華(いとう みか、1981年7月23日 - )は日本の元モデル・元女優。

稲尾 義文(いなお よしふみ、1937年4月8日 - )は、長崎県出身の元プロ野球選手(内野手)。

井口 丑二(いのくち うしじ、慶応元年2月22日(1865年3月19日) - 昭和2年(1927年)9月20日)は、日本の宗教家、政治家。長崎県南高来郡南有馬村(現・南島原市)生まれ。1882年-1886年、同郡口之津村小学校訓導。

今里 博(いまさと ひろし、1896年9月24日 - 1942年11月11日)は、日本の海軍軍人。最終階級は海軍少将。

今道 英治(いまみち えいじ、1952年 - 2023年1月10日)は、長崎県出身の漫画家、イラストレーター。

入江 麻衣子(いりえ まいこ、1993年2月6日 - )は、日本のピアニスト、女優、声優、モデル、作曲家。長崎県長崎市出身。WITH LINE所属。

岩谷 テンホー(いわたに てんほー、1954年9月30日 - )は、日本の漫画家。本名は岩谷芳朗。代表作は『みこすり半劇場』。長崎県出身。

上西 弘次(うえにし こうじ、1938年11月24日 - 没年不詳)は、日本の俳優および殺陣師。長崎県出身。剣道の有段者で、殺陣師の久世竜に師事し、三船プロダクションの殺陣師として数多くの映画・テレビ作品に関わる。その後、プロデューサー業に転向し、テレビCMなどを制作。

植村 修一(うえむら しゅういち、1966年12月3日 - )は、日本長崎県出身の元サッカー選手。ポジションはゴールキーパー。

氏原 ワタル(うじはら わたる、1977年3月4日 - )は長崎県南島原市出身のシンガーソングライター。

内田 春菊(うちだ しゅんぎく、1959年8月7日 - )は、日本の漫画家、小説家、エッセイスト、女優。ノックアウト所属。落語立川流の門下でもあり、高座名「立川於春の方」を持つ。

内田 利広(うちだ としひろ、1972年8月12日 - )は、長崎県出身の元サッカー選手、サッカー指導者。ポジションはMF(守備的MF)。