長野 静(ながの しずか、1986年6月19日 - )は、愛媛県出身のタレント。かつてセント・フォースに所属していた。

本江 邦夫(もとえ くにお、1948年9月25日 - 2019年6月3日)は、日本の美術史学者、多摩美術大学名誉教授、多摩美術大学美術館館長、美術愛住館館長。元府中市美術館館長。

高志 大了(たかし だいりょう、1834年(天保5年) - 1898年(明治31年)8月25日)は伊予国温泉郡出身の日本の僧侶。長谷寺55世能化。字は章範、初名は大空房智盛。日清戦争には、勅を奉じて、大元帥法を修した。* 1850年　16歳、石手寺章栄の弟子。

土居 裕子(どい ゆうこ、1958年11月27日 - )は、日本の女優、歌手、声優。プランニング・クレア所属。愛媛県宇和島市出身。東京藝術大学音楽学部声楽科(ソプラノ専攻)卒業。夫はフジテレビプロデューサーの和田行。

曽我部 清典(そかべ きよのり、1952年 - )は、日本のトランペット奏者、ソリスト、ブラスエデュケーター。スライド付きトランペット「ゼフュロス」の発案者としても知られる。

高山 良二(たかやま りょうじ、1947年〈昭和22年〉 - )は日本の地雷処理専門家、NPO法人 国際地雷処理・地域復興支援の会(IMCCD)理事長、元陸上自衛官。カンボジア・バタンバン在住。愛媛県北宇和郡三間町(現・宇和島市)生まれ。

武田明神(たけだみょうじん、1977年3月22日 - )は、日本のお笑い芸人。元弾丸ジャッキーの主にツッコミ担当。旧芸名はテキサス。所属事務所はニュースタッフプロダクション。本名：武田 圭二。

白石 通教(しらいし みちのり、1910年(明治43年)12月1日 - 1945年(昭和20年)8月15日)は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍中佐。

三好 秀男(みよし ひでお、1920年〈大正9年〉1月1日 - 2014年〈平成26年〉5月8日)は、日本の陸軍軍人及び陸上自衛官。陸士53期・陸大59期恩賜。第12代陸上幕僚長。

樋口 虎若(ひぐち とらわか、明治5年11月10日(1872年12月10日) – 1958年(昭和33年)6月4日)は、日本の医師。愛媛県宇和島市長。

細川 一(ほそかわ はじめ、1901年9月23日 - 1970年10月13日)は、日本の医師、医学者。新日本窒素肥料株式会社(後のチッソ株式会社)水俣工場附属病院長であり、水俣工場が引き起こした水俣病の症状を公式に発見した医師である。

千葉 英二(ちば えいじ、1935年9月3日 - 1992年1月17日)は愛媛県松山市生まれのプロ野球選手・審判。

廣瀬 悠(ひろせ はるか、1979年7月17日 - )は、愛媛県松山市出身の日本の柔道家。視覚障害者柔道90kg級及び100kg級の選手。身長173cm。

俊野 佳彦(としの よしひこ、1992年〈平成4年〉5月21日 - )は、日本のプロバスケットボール選手。愛媛県松山市出身。ポジションはスモールフォワード。B.LEAGUE・愛媛オレンジバイキングス所属。

星田 悠(ほしだ ゆう、1982年11月29日-)は愛媛県出身の競泳選手。愛媛県立新居浜東高等学校から法政大学に進学、卒業後、富士通に入社。

阪本壽明(さかもと としあき、1947年1月1日 - )は、愛媛県北宇和郡松野町長。

清水 雅文(しみず まさふみ、1950年5月25日 - )は日本の政治家。勲等は旭日双光章。元愛媛県南宇和郡愛南町長(4期)。

白石 勝也(しらいし かつや、1939年11月30日 - )は、愛媛県伊予郡松前町長。愛媛県伊予郡松前町出身。4期をつとめ、2015年に退任。

高野 宗城(たかの むねき、1942年4月4日 - )は、日本の政治家。元愛媛県上浮穴郡久万高原町長(2期)、元久万町議会議員。なお、戸籍上の氏は「髙野」。

武智 邦典(たけち くにのり、1957年〈昭和32年〉1月11日 - )は、日本の政治家。愛媛県伊予市長(4期)。元伊予市議会議員(2期)。