中山 正幻(なかやま せいげん、1960年11月15日 - )は、日本の男性俳優。愛媛県出身。瀬嶋事務所所属。身長181cm、体重115kg。血液型はB型。

野口 貴史(のぐち たかし、1938年10月18日 - 2020年4月28日)は、日本の俳優。愛媛県西条市出身。本名(旧名義)は野口 泉(のぐち いずみ)。

松山 容子(まつやま ようこ、1937年11月30日 - )は、日本における昭和期に活躍した女優。本名・田中 曠子(旧姓・出井)。旧芸名は松山 清子。愛媛県松山市出身。1968年の「ボンカレー」(大塚食品)発売以来、長らくパッケージモデルを務め、CM、ホーロー看板でも知られる。

久世 竜(くぜ りゅう、1908年〈明治41年〉1月19日 - 1985年1月5日)は、日本の殺陣師・俳優。俳優活動時の旧芸名は岬 弦太郎(みさきげんたろう)。

丸山 定夫(まるやま さだお、1901年〈明治34年〉5月31日 - 1945年〈昭和20年〉8月16日)は、大正・昭和期の日本の俳優。築地小劇場第一期メンバーの一人である。広島に投下された原爆により壊滅した移動演劇桜隊(さくら隊、櫻隊とも表記)の隊長を務めた。

林 美智子(はやし みちこ、1939年〈昭和14年〉6月6日 - )は、日本の女優。愛媛県八幡浜市出身。

桑田 尚樹(くわた なおき、1977年3月13日 - )は日本の男性ファッションモデル、俳優。愛媛県松山市出身。ドーモ所属。趣味は歴史、盆栽、将棋。特技はラグビー、相撲。日本だけでなく韓国の雑誌やCMでも俳優、モデルとして活躍している。

藤井 寛(ふじい かん、1950年 - )は、日本の新主流派のジャズ・ヴィブラフォン奏者。

瞬火(またたび、12月14日 - )は、愛媛県八幡浜市出身のボーカリスト・ベーシスト・ギタリスト・ソングライター。「妖怪ヘヴィメタル」バンド、陰陽座のリーダーであり、ベーシスト兼ボーカリスト。身長183cm、体重59kg、血液型はO型。

矢野 昌大(やの まさひろ、- )は、ミュージシャン。血液型はO型。パンク・ロックバンド★AMAGIN★のメンバーである。近年はソロなどで活動。

KEN'ICHI(ケンイチ 5月21日)は、愛媛県出身のミュージシャン、ドラマー。血液型はB型。

八木 繁一(やぎ しげいち、1893年(明治26年)1月15日 - 1980年(昭和55年)6月9日)は、日本の教育者・植物研究家。教員として愛媛県師範学校に長年勤務し、多くの優秀な理科教員を養成するとともに、愛媛県理科教育研究会の会長として愛媛県の理科教育に貢献した。

清水 亘(しみず わたる、1900年8月20日 - 1986年9月20日)は、水産学者。愛媛県出身。

真鍋 元之(まなべ もとゆき、1910年9月12日 -1987年10月30日)は、日本の小説家、文芸評論家。大衆文学研究会会員。

石丸 雅通(いしまる まさみち、1940年)は、画家、彫刻家。甥に造形作家の河野甲がいる。銀座和光や鎌倉ポロ・ラルフローレン店のディスプレイも手がけたレザーアートの第一人者。1980年に日本ディスプレイ大賞を受賞。

近藤 司(こんどう つかさ、1931年 - 2012年10月10日)は、日本の画家、日本映画の美術デザイナー(美術監督)である。

高畠 華宵(たかばたけ かしょう、1888年(明治21年)4月6日 - 1966年(昭和41年)7月31日)は、日本の画家。本名、高畠幸吉。愛媛県宇和島市裡町に生まれ、京都市立美術工芸学校日本画科卒業。

濱田亨(はまだとおる、1953年 - )は、愛媛県松山市出身の画家である。

山崎 阿弥(やまさき あみ)は、日本の声のアーティスト、映像作家、造形作家である。

福居 純(ふくい あつし、1938年9月5日 - )は、日本の哲学者、一橋大学名誉教授、旧・東京都立大学名誉教授。山崎賞受賞。