陳建一
| 読み | チンケンイチ |
|---|---|
| 本名 | 東建一 |
| 生没年 | 1956年01月01日 - 2023年01月01日 |
| 年齢 | 満67歳0ヶ月没 |
| 星座 | 山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat) |
| 干支 | 申年(さる年) |
| 運命星 | 土星人(＋)[運命数4, 星数4] |
陳 建一(ちん けんいち、本名：東 建一(あずま けんいち)、1956年〈昭和31年〉1月5日 - 2023年〈令和5年〉3月11日)は、中華料理(四川料理)の料理人・調理師・料理研究家。テレビ番組『料理の鉄人』への出演で知られた。
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