ニコラ・アペール
| 読み | ニコラアペール |
|---|---|
| 生没年 | 1749年11月17日 - 1841年07月01日 |
| 年齢 | 満91歳7ヶ月没 |
| 星座 | 蠍座(さそり座, Scorpio, The Scorpion) |
| 干支 | 巳年(へび・み年) |
ニコラ・アペール(Nicolas Appert、1749年11月17日 - 1841年7月1日)は、フランスの食品加工業者。びん詰めによる食品の保存に成功したことから、瓶詰・缶詰といった容器への密閉保存による食品保存の祖とされる。
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