華屋与兵衛
| 読み | ハナヤヨヘエ |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 生没年 | 1799年01月01日 - 1858年01月01日 |
| 年齢 | 満59歳0ヶ月没 |
| 星座 | 山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat) |
| 干支 | 未年(ひつじ年) |
華屋 與兵衛(はなや よへえ、1799年 - 1858年、別名：小泉與兵衛、花屋與兵衛)は、江戸時代の寿司職人。江戸前の握り寿司考案者とされる。江戸三鮨のうちの一つ「与兵衛寿司」を開業した。
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