陳建民

読みチンケンミン
性別男性
生没年1919年06月27日 - 1990年05月12日
年齢満70歳10ヶ月没
星座蟹座(かに座, Cancer, The Crab)
干支未年(ひつじ年)
運命星木星人(-)[運命数21, 星数47]

陳 建民(ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日)は、四川料理の料理人。中華民国四川省富順県陽家嘴生まれ。日本における四川料理の父といわれた。中国系日本人1世で、来日後に日本に帰化しており日本名は東 建民(あずま けんみん)といった。

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