マリア・モンテッソーリ(、1870年8月31日 - 1952年5月6日)は、イタリアの医学博士、幼児教育者、科学者、フェミニスト。モンテッソーリ教育法の開発者として知られる。

レナート・ドゥルベッコ(、1914年2月22日 - 2012年2月19日)はイタリア出身のウイルス学者。アメリカ・イギリスなどで活動しているため、英語風にリナート・ダルベッコと呼ばれることも多い。腫瘍ウイルスの研究により1975年度ノーベル生理学・医学賞を受賞した。

サルバドール・エドワード・ルリア(、1912年8月13日 - 1991年2月6日)は、イタリアの微生物学者。ファージの研究の草分けであり、分子生物学を創始した一人でもある。マックス・デルブリュック、アルフレッド・ハーシーとともに1969年度のノーベル生理学・医学賞を受賞した。

リータ・レーヴィ＝モンタルチーニ(Rita Levi-Montalcini, 1909年4月22日 - 2012年12月30日)は、イタリアの神経学者。1986年に同僚のスタンリー・コーエンと共に、神経成長因子および上皮細胞成長因子の発見の功績でノーベル生理学・医学賞を受賞した。

エウスタキウス(ラテン語:Eustachius、イタリア語:Bartolomeo Eustachi(バルトロメオ・エウスタキ)、1500年か1514年 – 1574年8月27日)は、16世紀のイタリアの解剖学者、医師。

ジョヴァンニ・バッティスタ・コンファロニエリ(Giovanni Battista Confalonieri, 1488年 - 1537年)は、イタリアの医師。

パオロ・ジョヴィオ(Paolo Giovio、1483年4月19日 – 1552年12月11日)は、イタリアの医師、歴史学者、伝記作家、聖職者。有名人の伝記、イタリア戦争の記録を残す。

マルクアントニオ・ズィマーラ(Marcantonio Zimara または Zimarra　またはMarci Antonii Zimarae、Mark Anthony Zimaraとも 1475年 - 1535年)はイタリアの学者、医師である。

ジャンバッティスタ・デッラ・ポルタ(伊:Giambattista della Porta 、1535年頃 - 1615年2月4日)は、ルネサンス期のイタリア、ナポリの博学者、医師である。中世の魔術師・錬金術師と近代の科学者との間の存在である。

ベルナルディーノ・ラマツィーニ(Bernardino Ramazzini , 1633年11月5日 - 1714年11月5日)はイタリアの医師。カルピ出身。1682年からモデナ大学、1700年からパドヴァ大学で医学の教授を務めた。

コンスタンティヌス・アフリカヌス(Constantinus Africanus、1017年 – 1087年)は、11世紀のチュニジア生まれの医師である。若い時代、チュニジアに過ごした後、イタリアで暮らしサレルノ医学校の教授を務めた。多くの医書を残し、中世のヨーロッパの医療に影響を与えた。

アレッサンドラ・ムッソリーニ(Alessandra Mussolini、1962年12月30日 - )は、イタリアの政治家、女優、医師。ファシストの独裁者として知られるベニート・ムッソリーニの孫娘であり、女優ソフィア・ローレンの姪にあたる。

アスカニオ・ソブレロ(イタリア語:Ascanio Sobrero,1812年10月12日 - 1888年5月26日)は、イタリア人の化学者で、ニトログリセリンを発明したことで有名である。イタリア科学アカデミーのメンバー。

カルロ・ルドヴィーコ・アリオーニ(Carlo Ludovico Allioni、1728年9月23日 - 1804年7月30日)は、18世紀のイタリアの医師、植物学者である。

ルッジェーロ・オッディ(Ruggero Oddi、1864年7月20日 - 1913年3月22日)は、イタリアの解剖学者かつ生理学者。総胆管及び膵管の出口に当たる、大十二指腸乳頭周囲に存在する括約筋であるオッディ括約筋の発見者としてその名を残す。

ルイジ・ルーカ・カヴァッリ＝スフォルツァ(Luigi Luca Cavalli-Sforza、 1922年1月25日 - 2018年8月31日)はイタリアの集団遺伝学者。特にヒトの遺伝学的性質と人類集団の歴史に関する先駆的研究で知られる。

ルイージ・ガルヴァーニ(Luigi Galvani、1737年9月9日 - 1798年12月4日)はイタリアのボローニャ出身の医師、物理学者である。姓はガルバーニとも表記する。

アンドレア・コンパレッティ(Andrea Comparetti または　Andreae Comparetti、1745年8月30日 - 1801年12月22日)はイタリアの医師、科学者である。

サントーリオ・サントーリオ(Santorio Santorio、1561年3月29日 コペル - 1636年2月22日 ヴェネツィア)は、イタリアの医師、生理学者。

ジョン・ダミアン(John Damian 、15世紀生まれ)はイタリア、ロンバルディア生まれの錬金術師、医者である。1507年にスコットランドで翼をつけて飛ぼうとした記録が残っている。