アレッサンドロ・ヴァリニャーノ(ヴァリニャーニ、、1539年2月15日 - 1606年1月20日)は、安土桃山時代から江戸時代初期の日本を訪れたイエズス会の宣教師、カトリック教会の司祭。イエズス会東インド管区の巡察師として活躍し、天正遣欧少年使節派遣を計画・実施した。

マテオ・リッチ(、 1552年10月6日 - 1610年5月11日)は、イタリア人イエズス会員・カトリック教会の司祭。中国名は利瑪竇()。フランシスコ・ザビエルの夢見た中国宣教に苦労のすえ成功し、明朝宮廷において活躍した。

カミロ・デ・レリス(イタリア語:、英語:、1550年5月25日-1614年7月14日)はカトリック教会の司祭。看護修道会の祖として知られる。日本語表記としてイタリア語から聖カミロ・レリス、聖カミロ、英語から聖カミルスとも呼ばれる。

エンリコ・タッツォーリ(Enrico Tazzoli、1812年4月19日－1852年12月7日)はイタリアの愛国者、神父。「」の一人として知られる。

フィリッポ・ロモロ・ネリ(イタリア語：Filippo Romolo Neri, 1515年7月22日 - 1595年5月26日)は、イタリア人のカトリック司祭で、オラトリオ会の創設者。カトリック教会の聖人で記念日は5月26日。喜びの聖人、ローマの第2の使徒と称される。

十字架のパウロ(十字架の聖パウロ、Paolo della Croce, 本名：パオロ・フランチェスコ・ダネイ Paolo Francesco Danei、1694年1月4日 - 1773年10月18日)は、カトリック教会の修道会、御受難会の創立者で司祭。カトリック教会で聖人。

ジョアン・マテウス・アダミ(Joam Mattheus Adami または イタリア語：Giovanni Matteo Adami、1576年5月17日 - 1633年10月22日)は、イタリア・マツァーラ生まれのカトリック教会の司祭、宣教師。イエズス会士。

ニェッキ・ソルディ・オルガンティノ(オルガンティーノ・ニェッキ・ソルド/ニェッキ・ソルディ、Organtino Gnecchi‐Soldo/ Gnecchi‐Soldi, 1533年 - 1609年4月22日)は、戦国時代末期の日本で宣教活動を行ったイタリア人宣教師。カトリック司祭。

ジュゼッペ・キアラ(Giuseppe Chiara、慶長7年(1602年) - 貞享2年7月25日(1685年8月24日))は、イタリア出身のカトリックイエズス会宣教師。

フェデリコ・バルバロ(Federico Barbaro, 1913年 - 1996年)は、イタリア出身のサレジオ会士・聖書学者で多くの著訳書がある。

ジョヴァンニ・バッティスタ・シドッティ(シドッチ、シドティ、、寛文8年(1668年8月22日) - 正徳4年10月21日(1714年11月27日))は、イタリア人のカトリック司祭。江戸時代中期の日本へ潜入して捕らえられ、その死まで江戸で幽閉された。

ジョヴァンニ・メルキオッレ・ボスコ(伊：Giovanni Melchiorre Bosco、1815年8月16日 - 1888年1月31日、ドン・ボスコ)は、19世紀に活躍した北イタリアのカトリック司祭、教育者。

アロイジオ・デルコル(Aloysio Del Col, 1920年2月7日 - 1995年10月19日)はイタリア出身のカトリックの神父でサレジオ会士。

アントニオ・カヴォリ(Antonio Cavoli,　1888年8月4日 - 1972年11月22日)は、イタリア出身のカトリックの神父でサレジオ会士。「イエスのカリタス修道女会」の創立者。　

クロドヴェオ・タシナリ(Clodoveo Tassinari、1912年3月9日 - 2012年1月27日)は、イタリア出身のカトリック教会神父でサレジオ会士。

ガエタノ・コンプリ (Gaetano Compri、1930年3月17日-)は、イタリア出身のカトリックの神父で宣教師、教育者、著作家、聖骸布研究家。サレジオ会士である。

カルロ・スピノラ(Carlo Spinola、1564年 - 1622年9月10日)は、イエズス会のイタリア人宣教師。元和の大殉教で火刑に処された者の一人である。

ヴィンチェンツォ・チマッティ (Vincenzo Cimatti、1879年7月15日-1965年10月6日)は、イタリア、ファエンツァ出身の司祭、宣教師、教育者、作曲家、著作家。カトリック・サレジオ修道会所属。カトリック教会の尊者。

マリオ・マレガ(Mario Marega、1902年9月30日 - 1978年1月30日)は、イタリア出身のカトリックの神父でサレジオ会士。

ピエトレルチーナのピオ(San Pio da Pietrelcina、Padre Pio da Pietrelcina、1887年5月25日 - 1968年9月23日)は、イタリア生まれのカプチン会の司祭。聖痕や病者の治癒や予言、リジューのテレーズの崇敬者で有名。