マリー・タッソー(Anna Maria "Marie" Tussaud, 1761年12月1日 - 1850年4月16日)は、フランスの蝋人形作家。

マリー・カロリーネ・フォン・バッテンベルク(, 1852年2月15日 - 1923年6月20日)は、ドイツ・ヘッセン大公国の貴族女性、著作家、翻訳家。同国の上級貴族バッテンベルク家の一員。

アウグステ・アマーリア・ルドヴィカ・フォン・バイエルン(, 1788年6月21日 - 1851年5月13日)は、ナポレオン・ボナパルトの養子であるロイヒテンベルク公ウジェーヌ・ド・ボアルネの妃。フランス語名はオギュスタ＝アメリー・ド・バヴィエール()。

ヨハン・フリードリヒ・オベリン(オーバーリンとも、 、 、1740年8月31日ストラスブール - 1826年6月1日ヴァルダースバッハ)は、アルザス出身のドイツ系フランス人牧師、慈善家、社会活動家。

ハンス・アルプレヒト・ベーテ(Hans Albrecht Bethe , 1906年7月2日 - 2005年3月6日)は、アメリカの物理学者。シュトラスブルク(当時ドイツ領、現フランス・ストラスブール)出身のドイツ系ユダヤ人移民。

ミシェル・ワルシャウスキー(1949年- ヘブライ語:מיכאל ורשבסקי)は、イスラエル在住のユダヤ人ジャーナリスト、反シオニズム活動家、共産主義者、ノンフィクション作家である。元イスラエル社会主義機構(通称「マツペン)構成員。

エリエット・アベカシス(Éliette Abécassis, 1969年1月27日 - )は、ユダヤ系フランス人の小説家。フランスカーンで哲学の教授を務めている。1969年、フランスストラスブール生まれ。

マルセル・マルソー(Marcel Marceau、出生名 - Marcel Mangel、1923年3月22日 - 2007年9月22日)は、フランスのパントマイム・アーティストである。この芸術形式における第一人者で、近代パントマイムでもっとも有名な人物のひとりである。

エミール・ワルトトイフェル(, 1837年12月9日ストラスブール - 1915年2月12日パリ)は、フランスの作曲家。

マルチン・ブツァー(Martin Butzer(またはBucer), 1491年11月11日 - 1551年2月28日)は、シュトラースブルクの宗教改革の神学者である。

オレグ・グラバール(Oleg Grabar. 1929年11月3日 - 2011年1月8日)はイスラーム美術を専門とする考古学者・美術史家。フランスで生まれ、1960年にアメリカ合衆国に帰化している。

エドモン・ド・プルタレス伯爵夫人メラニー、フランツ・ヴィンターハルター画、1857年メラニーが父から相続したストラスブールのプルタレス城。広大な英国式庭園を備える。1984年にフランスの歴史的記念建造物に指定された。

ミカエル・フェリエ(Michaël Ferrier)はフランス・ストラスブール出身の作家であり文学研究者である。現職は中央大学文学部人文社会学科教授。

セバスチャン・エラール(Sébastien Érard、1752年4月5日 - 1831年8月5日)は、フランスのピアノ製造技師であり、ピアノメーカー、エラール社の創始者である。

ヤン・ヴェーリング(Yann Wehrling, 1971年7月3日 - )は、フランスのイラストレーター、政治家。フランスの環境政党緑の党の前全国書記(党首)。ストラスブール出身。

シャルル・ウジェーヌ・ド・フーコー・ド・ポンブリアン(, 1858年9月15日 - 1916年12月1日)は、フランスのカトリック教会の神父で、探検家、地理学者である。

ティエリー・ミュグレー(Thierry Mugler()、発音例[https://translate.google.co.jp/?hl=ja#fr/ja/thierry%20mugler]、1948年12月21日 - 2022年1月23日)は、フランスのファッションデザイナー、...

エーリヒ・ブッシェンハーゲン(、1895年12月8日 - 1994年9月13日)は、ドイツの陸軍軍人。最終階級はドイツ国防軍陸軍歩兵大将。

スミロ・フライヘア(男爵)・フォン・リュトヴィッツ(, 1895年12月23日 - 1975年5月19日)は、ドイツの陸軍軍人、貴族。アルザス系。最終階級はドイツ国防軍陸軍装甲兵大将、ドイツ連邦軍陸軍中将。

ハインリヒ・オスター(Heinrich Oster、1878年5月9日 - 1954年10月29日)は、ドイツの化学者。BASFやIGファルベンなど、いくつかの大手企業にて役員を務めた。第二次世界大戦後、ナチ戦犯の一人として逮捕された。