オドリコ マッティウシ 或いは マッティウジ; 1286年 – 1331年1月14日)は、後期中世イタリアの旅行家・修道士。彼の中国訪問に関する報告書簡はジョン・マンデヴィルの旅行記の重要資料となった。

ジョヴァンニ・ダ・モンテコルヴィーノ(Giovanni di Montecorvino、1247年 - 1328年)は、イタリア・モンテコルヴィーノ・ロヴェッラ出身のカトリック司祭、宣教師。インドを経て中国で宣教活動を行い、多くの信徒を獲得した。

ウィリアム・ルブルック(William Rubruck/William of Rubruck、1248年 - 1255年)は、フランスの宣教師、探検家。フランシスコ会修道士。

ペトロ・ド・ベタンクールあるいはペドロ・デ・サン・ホセ・ベタンクール(, 1626年3月21日 - 1667年4月25日)は、フランシスコ会修道士。スペイン領グアテマラの宣教師であり、ベツレヘムの聖母の騎士団の創設者である。

ラモン・リュイ(; )またはライムンドゥス・ルルス(、1232年頃 – 1315年6月29日)は、マヨルカ王国・パルマ・デ・マヨルカ出身の哲学者・神学者・神秘家。フランシスコ会第三会(在俗会)会員。

ルイス・ソテロ(Luis Sotelo, 1574年9月6日 - 1624年8月25日)は、スペイン帝国セビリア生まれのフランシスコ会宣教師である。

ゼノ・ゼブロフスキー(Zenon Żebrowski、本名:ヴワディスワフ・ゼブロフスキー(Władysław Żebrowski)1891年12月27日 - 1982年4月24日)は、ポーランド出身のカトリックの修道士。

マキシミリアノ・マリア・コルベ(、1894年1月8日 - 1941年8月14日)は、ポーランドのカトリック司祭。アウシュヴィッツ＝ビルケナウ強制収容所で餓死刑に選ばれた男性の身代わりとなったことで知られ、「アウシュヴィッツの聖者」と呼ばれる。

ベルナルディーノ・デ・サアグン(Bernardino de Sahagún、1499年? - 1590年10月23日)は、スペインのフランシスコ会修道士。メキシコで60年以上にわたってキリスト教の宣教活動を行い、ナワトル語とスペイン語の2言語による百科全書的な絵文書『』を編纂した。

フニペロ・セラ(スペイン語:Fray(修道士)Junípero Serra、セラの母語であるカタルーニャ語ではジュニーパ・セラ、Fra Juníper Serra、1713年11月24日 - 1784年8月28日)は、...

ペドロ・デ・ブルギーリョス(Pedro de Burguillos)は、江戸時代初期の日本で宣教活動を行ったフランシスコ会のスペイン人修道士。17世紀初頭に日本を訪れた。

チェザーレ・ボニッチ(、1946年 - )は、イタリアのカプチン・フランシスコ修道会の聖職者。 フラテッロ・メタッロ()というヘヴィ・メタルバンドでボーカリストを務めている。彼は1946年にイタリア北西部の州ロンバルディア州のクレモナ県にあるオッファネンゴにて生まれた。

マリアン・コープ(、1838年1月23日 - 1918年8月9日)は、ドイツ生まれ、アメリカ育ちのカトリック教会の修道女。ハワイ王国の時代にモロカイ島のハンセン病コロニーで働き、ダミアン神父の偉業を継いで、後に「聖マリアン・コープ」として列聖されている。

ミエチスラオ・マリア・ミロハナ(、1908年11月21日 - 1989年2月15日)は、ポーランド出身のカトリック教会神父でコンベンツァル聖フランシスコ修道会士。「けがれなき聖母の騎士聖フランシスコ修道女会」の創立者である。

マリオ・カンドゥッチ(Mario Canducci,1934年5月18日-2020年2月16日)は、イタリア、リミニ市出身のカトリックの司祭、宣教師、教育者、平和運動家、歴史解明家、フランシスコ修道会会員である。

フアン・デ・スマラガ(、1468年? - 1548年6月3日)は、スペインのバスク地方出身のフランシスコ会の修道士で、初代メキシコ司教。

ゴンザロ・ガルシア(Gonzalo Garcia、1557年 - 1597年2月5日)は、ポルトガルのフランシスコ会宣教師である。

ペトロ・バウチスタ・ブラスケス(Petro Bautista Blasquez、1546年6月24日 - 1597年2月5日)は、スペインのフランシスコ会宣教師である。姓はバウティスタやバプチスタ(Baptista)、名はペドロ(Pedro)とも表記される。

ディエゴ・デ・サン・フランシスコ(Diego de San Francisco、1575年頃 - 没年不詳)は、江戸時代初期に来日したスペインのフランシスコ会宣教師である。

ディエゴ・デ・サンタ・カタリナ(Diego de Santa Catalina、生年不詳 - 1636年6月1日)は、江戸時代初期に来日したスペインのフランシスコ会宣教師。