ポール・サバティエ(Paul Sabatier, 1854年11月5日 - 1941年8月14日)は、フランス・カルカソンヌ出身の化学者。1877年に高等師範学校を卒業し、1880年にはコレージュ・ド・フランスに移っている。

フェルディナン・フレデリック・アンリ・モアッサン(、1852年9月28日 – 1907年2月20日)はフランスの化学者である。フリードリヒ・ヴェーラーが最初に生成した炭化カルシウムを、1892年にトーマス・ウィルソンと商業的に生産する方法を開発した。

エティエンヌ・フランソワ・ジョフロア(Etienne Francois Geoffroy, 1672年2月13日 - 1731年1月6日)はパリで生まれた18世紀フランスの化学者・医師。元素の親和力の表を作った。

ジョルジュ・クロード(Georges Claude、1870年9月24日 – 1960年3月23日)はフランスの化学者、エンジニア、発明家である。フランス・パリ生まれ。

エドゥアール・ベネディクトゥス(Édouard Bénédictus、1879年 - 1930年1月28日)は、フランスの画家、作曲家、製本工、化学者、発明家、織物デザイナーである。

マリー・アドルフ・カルノー(Marie Adolphe Carnot, 1839年1月27日 – 1920年6月20日)は、フランスの鉱物学者、化学者で政治家。有名なカルノー一族の出身。

マルセラン・ベルテロ(Marcellin Pierre Eugene Berthelot, 1827年10月25日 - 1907年3月18日)はフランスの化学者である。有機化合物の合成、反応速度、熱化学の分野に業績を残した。科学史家でもあった。

ジョゼフ・ビヤンネメ・カヴェントゥ(Joseph Bienaimé Caventou、1795年 - 1877年)は、サントメール (パ＝ド＝カレー県)出身のフランスの薬剤師である。

モーズ・シャラス(Moyse Charas または Moïse、1619年 - 1698年)は17世紀、フランスの化学者、薬学者、薬剤師である。1676年に『欽定薬局方と化学』(Pharmacopée royale galénique et chimique)を出版した。

アントワーヌ・ジェローム・バラール(Antoine Jerone Balard, 1802年9月30日 - 1876年3月30日)はフランスの化学者。専門は臭素の諸性質、塩素の諸性質。

アンリ・ブラコノー(Henri Braconnot、1780年5月29日 - 1855年1月15日)は、フランス出身の化学者・薬剤師。キチンやグリシンをはじめて単離した。

ポール・エルー(フランス語:Paul Louis-Toussaint Héroult、1863年4月10日 - 1914年5月9日)は、フランスノルマンディー出身の化学者。アルミニウムの溶融塩電解法を発明し、アルミニウムを製造した。

ウジェーヌ・テュルパン(1894年以前の写真)フランソワ・ウジェーヌ・テュルパン(、1848年 - 1927年1月24日)はフランスの化学者である。爆薬の研究で知られる。パリ近郊のコロンブで暮らした。ポントワーズで没。古い日本語資料ではチュルパンの表記も見られる。

ジャン＝バティスト・アンドレ・デュマ(Jean Baptiste André Dumas 、1800年7月14日 - 1884年4月10日)は、フランスの化学者で、有機化学、有機合成や蒸気密度を使って原子量を決定したこと、型の説を提唱したことで知られている。

ルペシッサのヨハネス(羅: Johannes de Rupescissa)は、14世紀フランス王国の神学者、預言者、錬金術師である。数多くの預言に満ちた書物を書いた罪で、14世紀半ばに獄死した。

シャルル・フランソワ・デュ・フェ(、1698年9月14日 – 1739年7月16日)はフランスの化学者である。パリ植物園の監督官を務めた。電気に2つの極性があることを提唱したことで知られる。パリに軍人の家系に生まれた。1729年にロンドン王立協会のフェローに選出された。

アドルフ・ヴュルツシャルル・アドルフ・ヴュルツ(, 1817年11月26日 – 1884年5月12日)はフランスの化学者である。ヴルツ、ウルツとも表記される。

ルイ・クロード・カデ・ド・ガシクール(Louis Claude Cadet de Gassicourt, 1731年7月24日 - 1799年10月17日)は、初めて有機金属を合成したフランスの化学者である。

キュリー夫妻とは、ピエール・キュリー(1859年 - 1906年)と、マリヤ・スクウォドフスカ(1867年 - 1934年)夫妻のこと。物理化学と放射線化学と物性物理学者夫妻。1898年にラジウムの発見をしたがその特許を取得せず無償開放した。

ベルナール・クールトア(Bernard Courtois、1777年2月8日 - 1838年9月27日)は、フランスの化学者。ヨウ素を1811年に発見した。 クールトアは陸軍で薬学を学んだ後、父親の硝石造りの仕事についた。