ピエール・マリー・オーギュスト・ブルソネ(Pierre Marie Auguste Broussonet、1761年1月19日 - 1807年7月27日)は、フランスの医師、博物学者、魚類学者である。モンペリエで生まれた。

アルフレード・ペレス・ルバルカバ(Alfredo Pérez Rubalcaba、1951年7月28日 - 2019年5月10日)は、スペインの政治家。マドリード・コンプルテンセ大学の教授を務め、化学博士でもある。

アントワーヌ・ベシャン(Pierre Jacques Antoine Béchamp , 1816年10月16日モゼル県Bassing - 1908年3月31日パリ)は、フランスの医師、化学者、薬学者である。microzymas理論をとなえ、のちの微生物学の前駆をなした。

フランソワ・ボアシエ・ド・ソヴァージュ・ド・ラクロワ(François Boissier de Sauvages de Lacroix、1706年5月12日 - 1767年2月19日)は、フランスの医師、植物学者である。

シャルル・フレデリク・マルタンス(、1806年 2月6日 - 1889年 3月7日) は、フランスの植物学者、地質学者、医師である。モンペリエ植物園の園長などを務めた。

ピエール・リシェ・ド・ベルヴァル(、1564年 – 1632年11月17日)は、フランスの医師、植物学者である。モンペリエ植物園(フランス最古の学問のための植物園)を作った。

ギヨーム・ロンドレ(Guillaume Rondelet、ラテン語名：Rondeletus またはRondeletius、1507年9月27日 – 1566年7月30日)は、16世紀のフランスの解剖学者、博物学者である。

エマニュエル・ル・ロワ・ラデュリ(、1929年7月19日 - 2023年11月22日)は、現代フランスの歴史家。

ジャック・キュリー(Paul-Jacques Curie、1856年10月29日 - 1941年2月19日)は、フランスの物理学者でモンペリエ大学教授。弟のピエール・キュリーと共に1880年代に焦電効果を研究し、圧電効果の基本的なメカニズムを発見した。パリ出身。

アレクサンドル・コイレ(Alexandre Koyré , 1892年8月29日 - 1964年4月28日)はロシア出身でフランスなどで活動した哲学者・科学史家。フランス国立社会科学高等研究院(EHESS)の設立メンバー。

ジャック・エリュール(Jacques Ellul、1912年1月6日 - 1994年5月19日)は、ボルドーを拠点に活動したプロテスタント知識人・思想家。主に社会学と神学の2つの領域にわたる著作群を残した。

ルシアン・テニエール(Lucien Tesnière, 1893年5月13日 - 1954年12月6日)は、フランスを代表する言語学者のひとり。1893年フランスのモン＝サンテニャン生まれ。

モーリス・グラモン(Maurice Grammont、1866年4月15日 – 1946年)は、フランスの言語学者、音声学者。

エリ・カルタン(Élie Joseph Cartan, 1869年4月9日 - 1951年5月6日)はフランスの数学者。リー群、微分幾何学に大きな業績を残した。数学界の巨人のひとり。

アレクサンドル・グロタンディーク(Alexander Grothendieck, 1928年3月28日 - 2014年11月13日)は、主にフランスで活躍した、ドイツ出身のユダヤ系フランス人の数学者である。

エドゥアール・ピエール・レオン・シャットン () は、フランスの動物学者、海洋生物学者。1883年10月11日にロモンで生まれ、1947年4月23日にバニュルス＝シュル＝メールで没した。植物分類命名者 "Chatton" である。

エドゥアール・アルベール・ロシュ(, ; 1820年10月17日 - 1883年4月18日)は、フランスの天体力学者。

アントワーヌ・グアン(Antoine Gouan、1733年11月15日 - 1821年9月1日)は、フランスの博物学者である。フランスにおけるリンネの分類法のパイオニアである。

オーギュスタン・ピラミュ・ドゥ・カンドール(Augustin Pyramus de Candolle または Augustin Pyrame de Candolle、1778年2月4日 – 1841年9月9日)は、スイスの植物学者である。王立協会外国人会員。

フェルディナン・アルキエ(Ferdinand Alquié, 1906年12月18日、オード県カルカソンヌ - 1985年2月28日、モンペリエ)は、フランスの哲学者。