岸田 綱太郎(きしだ つなたろう、1920年3月15日 - 2006年9月13日)は、ラブレ乳酸菌の発見、インターフェロンの研究などで知られる医学博士。

栗山 欣彌(くりやま きんや、1932年7月11日 - 2018年10月13日)は、日本の医学者。専門は薬理学。アルコール依存症などを手がける。京都府亀岡市出身。

貝谷 久宣(かいや ひさのぶ、1943年12月8日 - )は、日本の精神科医。学位は、医学博士。京都府立医科大学客員教授。医療法人「和楽会」理事長。NPO「不安・抑うつ臨床研究会」代表。一般社団法人「日本筋ジストロフィー協会」代表理事。愛知県名古屋市出身。

板谷 慶一(いたたに けいいち)は、日本の外科医、医学博士。心臓血管外科医であると同時に流体力学研究者でもあり、数値流体力学、心臓MRI、心臓超音波検査による血流解析の第一人者である。

井上 和臣(いのうえ かずおみ、1952年 - )は、日本の医学者、精神科医。医学博士(京都府立医科大学)(1983年)。徳島県生まれ。専門分野は、臨床精神医学、精神保健、認知療法。

猪子 止戈之助(いのこ しかのすけ、1860年5月24日(万延元年4月4日) - 1944年(昭和19年)1月31日)は、明治期から昭和初期における外科医。京都帝国大学医科大学名誉教授、同附属病院初代院長、日本で最初の喉頭癌手術を行った。但馬国豊岡藩出身。

江馬 章太郎(えま しょうたろう、1858年4月19日(安政5年3月8日) - 1914年(大正3年)3月18日)は、明治時代の医師。

ゴットフリード・ワグネル(Gottfried Wagener、1831年7月5日 - 1892年11月8日)は、ドイツ出身のお雇い外国人。ドイツ語での発音はゴトフリート・ヴァーゲナー()。事業参加のため来日し、その後政府に雇われた珍しい経緯を持つ。

萩原 三圭(はぎわら さんけい、1840年12月4日(天保11年11月11日)- 1894年(明治27年)1月14日)は、江戸時代土佐藩の医師、明治天皇の内親王の御典医。青木周蔵と並び、日本初のドイツベルリン大学医学生。諱は守教(もりのり)、また慮庵、象堂と号す。

佐伯 梅友(さえき うめとも、1899年1月13日 - 1994年10月12日)は、日本の国語学者。学位は、文学博士(東京教育大学・1954年)。東京教育大学教授・大東文化大学教授・同学長を歴任。

棚次 正和(たなつぐ まさかず、1949年(昭和24年) - )は、日本の宗教学者、京都府立医科大学教授。香川県生まれ。1973年京都大学文学部哲学科卒。79年同大学院文学研究科宗教学博士課程単位取得退学。1992年筑波大学哲学・思想学系助教授(宗教学・比較思想学)。

植木 哲(うえき さとし、1944年6月9日 - )は、日本の民法学者、千葉大学名誉教授。

平山 松治(ひらやま まつじ、1866年9月28日(慶応2年8月20日) - 1925年(大正14年)7月23日)は、日本の薬学者。正四位勲三等。薬学博士。大阪衛生試験所長。富山薬学専門学校校長。族籍は大阪府士族。

桑原 厚和(くわはら あつかず)は、日本の生理学者(消化管生理学・神経科学・獣医学)。学位は農学博士(東京大学・1981年)。京都府立医科大学大学院医学研究科特任教授。

吉川 敏一(よしかわ としかず、1947年 - )は、日本の医師、医学者(消化器病学・フリーラジカル学)。学位は医学博士(京都府立医科大学・1983年)。日本酸化ストレス学会名誉理事長。

木下 茂(きのした しげる、1950年 - )は、日本の医学者・眼科医。主たる研究テーマは、角膜移植・屈折矯正レーザー手術・白内障手術などの新しい治療法の開発:再生医療の開発。京都府立医科大学眼科学教授。京都府立医科大学副学長。

新村拓(しんむら　たく、1946年12月-　)は、日本の医療史学者、北里大学名誉教授。専攻・日本医療社会史。静岡県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士課程中退。1990年「古代医療官人制の研究」で文学博士。

北上 四郎(きたかみ しろう、1904年(明治37年)9月3日 - 1953年7月25日)は、兵庫県出身の昆虫学者、登山家。男性。特にアミカ科昆虫の分類学的研究で知られる。日本でアミカの幼虫を初めて発見したのも北上である。

鯖田 豊之(さばた とよゆき、1926年3月12日－ 2001年10月25日)は、日本の歴史学者、評論家、京都府立医科大学名誉教授。専攻は西洋中世史、比較史。

島邨 俊一(しまむら しゅんいち、文久元年12月25日(1862年1月24日) - 1923年(大正12年)3月11日)は戦前日本の精神病学者、神経病学者。京都府立医学専門学校長、同校附属病院長。狐憑きの研究でも知られる。