田中 耕一(たなか こういち、1959年〈昭和34年〉8月3日 - )は、日本の化学者、技術者。ソフトレーザーによる質量分析技術の開発によりノーベル化学賞受賞。株式会社島津製作所シニアフェロー、田中耕一記念質量分析研究所所長、田中最先端研究所所長。

島津 源蔵(しまづ げんぞう、天保10年5月15日(1839年6月25日) - 明治27年(1894年)12月8日)は、幕末から明治時代にかけての商人、実業家、発明家。島津製作所の創業者である。

島津 源蔵(しまづ げんぞう、明治2年6月17日(1869年7月25日) - 昭和26年(1951年)10月3日)は、明治時代から昭和時代にかけての実業家、発明家。幼名は梅次郎。族籍は京都府平民。島津製作所を創業した父の初代島津源蔵の後を継ぎ、同社の2代目社長を務めた。

細川 永一(ほそかわ えいいち、1889年 - 1964年)は日本の技術者、実業家。ホソカワミクロン創業者。実子は細川益男。

矢嶋 英敏(やじま ひでとし、1935年(昭和10年)1月25日 - 2021年 (令和3年) 7月7日 )は、日本の防衛庁官僚、実業家。株式会社島津製作所元代表取締役社長、代表取締役会長、相談役。

青柳 卓雄(あおやぎ たくお、1936年2月14日 - 2020年4月18日)は、日本の医療工学者。新潟県新発田市生まれ、同県三島町(現・長岡市三島地区)育ち。日本光電工業でのパルスオキシメーターの原理の発見と装置の発明で知られる。

蒲生 啓司(がもう けいじ、1955年11月 - )は、日本の化学者である。高知大学教授。専門は分離化学、有機化学。

横地 節男(よこち せつお、1916年2月22日 - 2004年3月17日)は、広島県出身の実業家。島津製作所社長などを務めた。

梅田 勝(うめだ まさる、1927年8月14日 - 2017年8月2日)は、日本の政治家。衆議院議員(日本共産党公認)を3期つとめた。

山田 耕三郎(やまだ こうざぶろう、1917年(大正6年)1月15日 ‐ 2012年(平成24年)9月22日)は、日本の政治家。滋賀県下坂本村村長、大津市議会議員、滋賀県議会議員を歴任。第20代大津市長(2期)となり、革新派の市長として福祉事業などを推進、「福祉の山耕」と呼ばれた。

成世 昌平(なるせ しょうへい、本名：堀邉 茂樹、1951年6月10日 - )は、広島県三次市出身の演歌歌手。株式会社日本クラウン所属。既婚。所属事務所はハブ・マーシー。既婚、2女あり。

三島 藍伴(みしま あいばん、1994年7月16日 - )は、トップウエストA島津製作所Breakersに所属するラグビー選手。

今西 美晴(いまにし みはる、1992年5月20日 - )は、日本の女子プロテニス選手。京都府綴喜郡宇治田原町出身。WTAランキング自己最高位はシングルス187位。京都外大西高等学校卒業。EMシステムズ所属。

桑田 寛子(くわた ひろこ、1990年12月18日 - )は、日本の女子プロテニス選手。神奈川県横浜市出身。WTAランキング自己最高位はシングルス150位。早稲田実業学校高等部を経て早稲田大学社会科学部卒業。島津製作所所属。

中本 晃(なかもと あきら、1945年11月25日- )は、日本の技術者、実業家。島津製作所代表取締役社長を経て、同社代表取締役会長、京都工業会元会長。

服部 重彦(はっとり しげひこ、1941年8月21日- )は、日本の技術者、実業家。島津製作所代表取締役社長を経て、同社代表取締役会長、日本航空宇宙工業会副会長、京都工業会会長等を歴任した。

三根 正亮(みね せいりょう、明治4年1月6日〈新暦：1871年2月24日〉 - 1939年〈昭和14年〉7月13日)は、明治から昭和初期にかけて活動した日本の電気技術者、実業家。逓信省や鉄道院の技官を経て民間に入り大同電力常務取締役などを務めた。福岡県出身。

西郷 真央(さいごう まお、2001年10月8日 - )は、日本の女子プロゴルファー。所属は島津製作所。5歳の頃に、ゴルフ好きの父の練習についていったことがきっかけとなり、父が使用していたミズノのクラブを手にしてボールを打ち始める。

中川 将弥(なかがわ まさや、1996年2月27日 - )は、トップウエストA島津製作所Breakersに所属するラグビー選手。

上西 亮二(うえにし りょうじ、1907年8月15日 - 2002年2月27日)は、日本の経営者。島津製作所社長、会長を務めた。滋賀県大津市出身。