藤島 安之(ふじしま やすゆき、1947年(昭和22年)3月25日 - )は、日本の通産官僚。通商産業大臣官房審議官、駐パナマ大使を歴任。新潟県出身。

生田 房弘(いくた ふさひろ、1929年4月23日 - 2021年5月26日)は、神経病理学者、新潟大学脳研究所教授。

会田 洋(あいだ ひろし、1947年(昭和22年)3月28日 - )は、日本の政治家。元新潟県柏崎市長(3期)。

平山 征夫(ひらやま いくお、1944年7月21日 - )は、日本の政治家、大学教員。新潟県知事(在任1992年 - 2004年)。新潟県知事時代に大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレを発案し、開催に漕ぎ着けた。長岡技術科学大学特任教授、事業創造大学院大学非常勤教員。

石黒 敬七(いしぐろ けいしち、1897年8月10日 - 1974年10月1日)は、日本の柔道家(講道館8段、大日本武徳会10段)、随筆家、古写真収集家。徳川夢声が創設した「ゆうもあくらぶ」の二代目会長。レジオンドヌール勲章受章者。長男は写真コレクションを引き継いだ石黒敬章。

杉 捷夫(すぎ としお、1904年2月27日 - 1990年12月10日)は、日本のフランス文学者。東京大学名誉教授。

北原 保雄(きたはら やすお、1936年8月4日 - 2024年2月22日)は、日本の国語学者・言語学者。位階は従三位。学位は文学博士(筑波大学・1981年)(学位論文「日本語助動詞の研究」)。筑波大学名誉教授・元学長。新潟産業大学名誉学長。

蓮池 透(はすいけ とおる、1955年〈昭和30年〉1月3日 - )は、日本の政治活動家。1978年に北朝鮮に拉致された蓮池薫の実兄で、北朝鮮による拉致被害者家族連絡会事務局長を務めた。

矢代 隆義(やしろ たかよし、1949年11月7日 - )は、日本の警察官僚。第86代警視総監、日本自動車連盟会長などを歴任した。新潟県柏崎市出身。

増井 修(ますい おさむ 1959年 - )は日本の音楽評論家。漫画に対する造詣も深く、漫画評論の著作も発表している。

小林 公生(こばやし きみお、1935年(昭和10年)-　)は、日本の実業家。カルピス株式会社代表取締役会長・社長を歴任した。現在はカルピス株式会社相談役・財団法人三島海雲記念財団名誉理事。

和田 朋子(わだ ともこ、旧姓杉山(すぎやま)、1964年4月16日 - )は、新潟放送の元アナウンサー。現在はフリーアナウンサー及びラジオパーソナリティとして同社と契約している。

蓮池 薫(はすいけ かおる、1957年(昭和32年)9月29日 - )は、日本の著述家、翻訳家、大学教員。北朝鮮による拉致被害者。新潟産業大学経済学部教授。

板谷 学(いたや まなぶ、1971年1月8日 - )は、中京テレビ放送制作局制作部副部長兼チーフプロデューサー。元アナウンサー → ディレクター、プロデューサー。新潟県刈羽郡西山町(現・柏崎市)出身。新潟県立柏崎高等学校、法政大学卒業。血液型O型。愛称「板やん」。

近藤 正道(こんどう まさみち、1947年1月25日 - )は、日本の政治家、弁護士(登録番号：15594)。参議院議員(1期)を務めた。

渡辺 義介(渡邊、わたなべ ぎすけ、1888年4月12日 - 1956年1月6日)は、日本の経営者。日本製鐵・八幡製鐵(現・日本製鉄)社長。

新関 公子(にいぜき きみこ、1940年10月10日 - )は、日本の美術史学者、東京藝術大学名誉教授。

松原 薫(まつばら かおる、1960年2月22日-)は日本の男子陸上競技選手。専門は短距離走。新潟県柏崎市出身。

矢島 秀三(やじま しゅうぞう、1946年11月27日 - 2006年11月18日)は、新潟県柏崎市出身の水球選手。

二宮 洸三(にのみや こうぞう、1935年8月1日 - )は、日本の気象学者。学位は、理学博士(1968年)。元気象庁長官。