廣瀬 忠彦(ひろせ ただひこ、1928年10月22日 - )は、日本の園芸学者。香川大学名誉教授。専門は蔬菜園芸学(野菜園芸学)。京都府京都市東山区出身。

原 煕(はら ひろし、1868年5月1日(慶応4年4月9日) - 1934年(昭和9年)1月9日)は、日本の農学者。造園家。日本の造園・園芸学界の指導的地位にあって初期の園芸学確立と発達に貢献、また社会緑化に力を尽す。農学博士。金沢市出身。

福羽 逸人(ふくば はやと/いつじん安政3年11月16日(1856年12月13日) - 大正10年(1921年)5月19日)は、日本の造園家、園芸家、官僚、農学者。位階・勲等は正三位勲一等。爵位は子爵。

ルイス・ベーマー(Louis Boehmer, 1843年5月30日 - 1896年7月29日)は、明治初期のお雇い外国人(ドイツ系アメリカ人)。開拓使に雇用され10年の長きに亘りリンゴなどの果樹栽培やビール用ホップの自給化、各種植物の生育指導などで北海道の近代農業発展に貢献した。

茶珎 和雄(ちゃちん かずお、1935年(昭和10年)12月12日 - 2010年(平成22年)1月17日)は、日本の園芸学者、食品化学者。元大阪夕陽丘学園短期大学学長、大阪府立大学名誉教授。

塚本 洋太郎(つかもと ようたろう、1912年1月3日 - 2005年3月12日)は、日本の園芸学者。専門は花卉園芸学。草花・花木・その他の観賞植物の研究を通じて花卉園芸学を学問的に体系化した。

遠山正瑛(とおやま せいえい、1906年12月14日 - 2004年2月27日)は、日本の農学者・園芸学者。鳥取大学名誉教授(元：農学部教授)。山梨県南都留郡瑞穂村新倉(後の旧下吉田町新倉、現・富士吉田市新倉)出身。

樋浦 誠(ひうら まこと、1898年〈明治31年〉1月4日 - 1991年〈平成3年〉1月14日)は、日本の農学者。専門は植物病理学。農学博士(北海道帝国大学)。酪農学園大学初代学長。酪農学園短期大学初代学長。聖隷学園浜松衛生短期大学初代学長。

真子 正史(まなご まさふみ、1943年 - )は日本の農学博士。神奈川県に奉職、柑橘類、キウイフルーツの試験研究を行った。その後、東京農業大学農学部農学科長を務め、後進の育成を図った。湘南ゴールド、片浦イエローの育成に関わった。

松田 隆作(まつだ りゅうさく、)は、兵庫県生まれの現代いけばな作家、フラワーアーティスト。マミ川崎に師事、マミフラワーデザインスクールの講師資格を取得の後、日本およびヨーロッパのフローリスト(生花店)において「フラワーデザインの東西」を研修。

菊池 秋雄(きくち あきお、1883年1月28日 - 1951年4月5日)は、日本の園芸学者。農学博士として園芸植物の遺伝的形質に注目した。京都大学名誉教授。専門は果樹園芸学 。青森県出身。京都大学園芸学教室の初代の教授で、新高梨や菊水梨など数多くの梨の交配に関わった。

赤坂 信(あかさか まこと、1950年 - )は、日本の園芸学者。千葉大学大学院園芸学研究科・園芸学部教授。専門は風景計画学、都市緑地史。農学博士(京都大学)。八戸大使。

木下 剛(きのした たけし、1967年 - )は、日本の造園学者。千葉大学教授。専門は広域緑地計画論、エコデザイン論、緑地デザイン学。

富山 昌克(とみやま まさかつ、1964年7月26日 - )は、日本の園芸研究家(園芸家)、園芸コンサルタント、バイオテクノロジスト、園芸著作家。大阪府藤井寺市出身。

西村 進(にしむら すすむ、1906年1月 - 1951年)は、日本の園芸学者、育種学者、政治家。

浅見 與七(浅見 与七、あさみ よしち、明治27年(1894年)3月12日 - 昭和51年(1976年)11月6日)は、大正・昭和期の園芸学者。東京大学名誉教授。農学博士。園芸学会会長、学術会議委員などをつとめた。岐阜県恵那郡岩村町出身

鋳方 末彦(いかた すえひこ、1894年8月27日 - 1976年9月10日)は、日本の植物病理学者。学位は、農学博士(九州大学・論文博士・1941年)。

柿崎 順一(かきざき じゅんいち、Junichi Kakizaki、1971年1月4日 - )は、日本の芸術家。現代美術家、環境アーティスト、ランドアーティスト、フラワーアーティスト。長野県千曲市生まれ。現代美術の世界に花飾の表現を持ち込んだ。

笠原 貞男(かさはら さだお、1930年9月5日 - 2011年5月)フラワーデザイナー。日本のフラワーデザインのパイオニア。

土橋 豊(つちはし ゆたか、1957年 - )は、日本の園芸学者。東京農業大学教授。専門は園芸学・園芸療法・都市緑化・花の文化史。