大坪 弘道(おおつぼ ひろみち、1953年 - )は、日本の元検察官、弁護士。

竹歳 誠(たけとし まこと、1949年12月2日 - )は、日本の国土交通官僚。国土交通事務次官、内閣官房副長官、駐オーストリア特命全権大使兼駐コソボ大使兼駐マケドニア大使を経て、宮内庁御用掛及び一般財団法人建設経済研究所理事長。豊田収(元国会議員)は祖母の兄。

石橋 玄俊(いしばし げんしゅん、生年不詳 - 大正5年〈1916年〉)は日本の医師。鳥取県米子・寺町の心光寺通りで開業していた医師。元俊とも表記する。

小野 ヤスシ(おの ヤスシ、1940年〈昭和15年〉2月11日 - 2012年〈平成24年〉6月28日)は、日本のタレント、コメディアン、俳優、司会者、ミュージシャン。鳥取県境港市出身。自称「鳥取が生んだ天才“スーパースター”」。本名∶小野 泰。

木山義喬(きやま よしたか、1885年1月9日 - 1951年4月24日)は日本の洋画家、およびHenry Y. Kiyamaのペンネームで主にアメリカ合衆国で活動した漫画家。鳥取県日野郡出身。

山本 賢太郎(やまもと けんたろう、1980年11月15日 - )は、日本の囲碁棋士。六段。鳥取県倉吉市出身。後藤俊午九段門下で、日本棋院関西総本部に所属する。

赤沢 弘毅(あかざわ ひろたけ、明治42年〈1909年〉7月17日 - 没年不詳)は、日本の医師、医学博士。赤沢医院院長。鳥取県医師会(昭和24年 - 昭和51年、理事・監事・代議員・議長等を歴任)。西部医師会顧問(副会長・会長を歴任)。米子ガス取締役。協同建設監査役。

井田 武雄(いだ たけお、嘉永4年10月8日(1851年11月1日) - 昭和8年(1933年)5月22日)は、日本の医師、実業家、政治運動家。号は陸舟。鳥取県西伯郡中浜村(現在の境港市)出身。四谷病院、後楽堂医院長。東京府平民。

伊藤 宝城(いとう ほうじょう、本名：伊藤 博、1909年6月28日 - 1961年12月27日)は、日本の医師、詩人、版画家、彫刻家。 俳号は鉄庵。別名：ジョージ・ウーラン。戦後日本の抽象彫刻の先駆者の一人である。

稲賀 幸(いなが こう、1894年(明治27年)12月13日 - 1974年(昭和49年)10月)は日本の医師。元稲賀外科医院長。元鳥取県会議長稲賀龍二の孫。妹しげのは元郵政大臣手島栄の妻。鳥取県済生会境港総合病院院長稲賀潔の祖父。

伊良子 清白(いらこ せいはく、1877年(明治10年)10月4日 - 1946年(昭和21年)1月10日)は、日本の詩人。本名、暉造(てるぞう)。もともと筆名を「すずしろのや」と称し、後に清白と改めた。

臼井 幾蔵(うすい いくぞう、安政4年(1857年) - 昭和10年(1935年)1月)は、日本の医師。旧姓田淵。二男・宗の妻は元鳥取県知事石破二朗(政治家石破茂の父)の姉。

田中 千金(たなか ちかね、大正元年(1912年)12月 - 昭和53年(1978年))は、日本の病理学者。医学博士。黄疸発生に関する病理学的研究者として著名であった。正四位勲三等。

徳永 進(とくなが すすむ、1948年 - )は、日本の医師、ノンフィクション作家。鳥取県生まれ。鳥取県立鳥取西高等学校、京都大学医学部卒業。鳥取赤十字病院の内科医。1982年、『死の中の笑み』で講談社ノンフィクション賞受賞。

汐田 海平(しおた かいへい、1987年4月2日 - )は、日本の映画プロデューサー、ディレクター、起業家。鳥取県出身。シェイクトーキョー株式会社代表取締役社長。

田中 収(たなか おさむ、1935年6月20日 - )は日本映画のプロデューサー。鳥取県出身。

清水 武仁(しみず たけひと、1966年10月28日 - )は、日本の音楽プロデューサー、作曲家、編曲家、ギタリスト。鳥取県出身。エイベックス・マネジメント所属。

小泉 典子(こいずみ のりこ、昭和14年(1939年) - )は、日本の栄養学者。専門は食品科学。学位は、医学博士。相模女子大学名誉教授、前学長。2015年瑞宝中綬章受章。

小中 正(こなか せい、明治40年(1907年)4月18日 - 没年不明)は日本の数学者、教育学者。鳥取大学教授。

伊藤 やすまさ(いとう やすまさ、生年月日非公表)は、鳥取県出身のシンガーソングライター、俳優。国立音楽大学作曲学科中退。所属事務所はエヌフォースプロモーション。