山口 尚亨(やまぐち たかよし、1972年 - )は、石川県出身の寿司職人。

きまぐれクックは、日本の男性YouTuberであるかねこ(1991年〈平成3年〉5月31日 - )が、2016年12月23日に開設したYouTubeチャンネルである。2017年7月より2021年6月初旬までKiiiに所属していた。現在、Carry On所属。

大野 剛浩(おおの たけひろ、1967年6月3日 - )は、日本の北海道苫小牧市生まれ、アルゼンチンで活動する、レストラン経営コンサルタント、栄養士、講師、プレゼンター、起業家、料理人。

石川瞬間(いしかわ とき)は、日本の調理師。愛知県出身。血液型はB型。 * 名古屋調理師専門学校卒業。* グルメライターとして活動し、大須商店街の飲食店を400以上食べ歩く。

細川 亜衣(ほそかわ あい、旧姓：米沢(よねざわ)、1972年(昭和47年) - )は、日本の料理家、料理研究家。夫は細川護光。

山口 浩(やまぐち ひろし、1960年 - )は、日本の料理人、フランス料理シェフ、実業家。フランスの名店「ラ・コート・ドール」でベルナール・ロワゾーに師事。2000年設立の神戸北野ホテル運営会社の代表取締役で総支配人・総料理長。一般社団法人全日本・食学会理事。

坪内 石斎(つぼうち せきさい、生没年不詳)は、室町時代末期の日本の料理人。「石斎」の名には異説もあり、坪内某とすることもある。以下のようなエピソードで知られる。三好氏に料理人として仕えていたが、織田方により捕らえられる。

吉田守秀(よしだもりひで、1977年7月26日 - )は、パティシエ。静岡県駿東郡清水町出身。1932年から続く老舗菓子屋の三代目。1998年、日本菓子専門学校卒業。内海会会員。

檀 一雄(だん かずお、1912年〈明治45年〉2月3日 - 1976年〈昭和51年〉1月2日)は、日本の小説家、作詞家、料理家。私小説や歴史小説、料理の本などで知られる。「最後の無頼派」作家・文士ともいわれた。また、西遊記の日本語抄訳もある(東京創元社ほか)。

竹 麓輔(たけ ろくすけ、1957年9月4日 - )は、日本の料理人。むつみ屋の創業者。本名は、佐藤 薫。

河田 勝彦(かわた かつひこ、1944年 - )は、東京都出身の菓子職人。世田谷区尾山台にオーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)を構えるオーナーシェフ。日本におけるフランス伝統菓子の第一人者として知られている

津田 陽子(つだ ようこ)は、日本のパティシエ。

冨田 大介(とみた だいすけ、 - )は、日本のパティシエ。東京都新宿区パティスリー エーグルドゥースのスーシェフを経て、2014年より名古屋のパティスリーカルチェ・ラタンのシェフに就任。

西原 金蔵(にしはら きんぞう、1953年2月19日 - )は、日本のパティシエ。京都「AU GRENIER D'OR」オーナーシェフ。フランス料理アカデミー会員。農林水産省料理マスターズ倶楽部会員(第三回受賞者)。全日本・食学会理事。

保坂 シゲル(ほさか しげる、1977年 - )は、兵庫県伊丹市出身のパティシエ。血液型B型。

宮下 哲次(みやした てつじ)は、日本で活動するパティシエ。山梨県出身。パティスリーアノー所属。

村中 昭文(むらなか あきふみ、1961年 - )は、日本で活動するパティシエ。熊本県出身。次男はプロ野球選手の村中恭兵。

吉田 菊次郎(よしだ きくじろう、1944年9月24日 - )は、日本のパティシエ、ブールミッシュ創業者。俳人としては吉田南舟子と名乗る。東京都出身。

水田 信二(みずた しんじ、1980年(昭和55年)4月15日 - )は、日本のお笑いタレント、漫才師。愛媛県伊予市出身。吉本興業所属。元お笑いコンビ『和牛』のボケ担当。元相方は川西賢志郎。立ち位置は左。調理師免許保持。

奥村 直樹(おくむら なおき、1972年1月21日 - )は、日本のフランス料理人