池上 紗織(いけがみ さおり、1981年 - )は、日本の料理研究家。一般社団法人「日本ソイフードマイスター協会」代表理事。セント・フォース所属。

きじま りゅうた(1981年7月12日 - )は、日本の料理研究家。本名は杵島隆太。祖父は写真家の杵島隆、祖母は料理研究家の村上昭子、母は料理研究家の杵島直美。

クリスティーナ・ペデルセン(Christina W. Pedersen、1981年4月9日 - )は、ノルウェーのサッカー審判員。1997年から審判を始め、2005年からToppserien(ノルウェー女子サッカープロリーグ)で審判員を務めている。

アネッテ・トレッテバルグステューエン(、1981年5月25日 - )は、ノルウェーの政治家、労働党所属。

マルクス・ヴァンハラ(、1981年4月2日 - )は、フィンランドのヘヴィメタルミュージシャン(ギタリスト)。オムニアム・ギャザラムのギタリストであり中心人物、またインソムニウムのギタリストとして著名。

クリスティアン・ランタ(Kristian Ranta、1981年5月13日 - )は、フィンランドのヘヴィメタルミュージシャン、実業家。ノーサーのギタリスト兼クリーンボーカリストとして著名。またフィンランドの企業の共同設立者の一人であり、元CEO。

ジェンニ・ダールマン(Jenni Dahlman、1981年10月27日-)は、フィンランドピッキオ出身のモデルである。身長178cm、体重58㎏。

マニュエラ・ダビラ(、1981年8月18日 - )は、ブラジルの女性政治家。ブラジル共産党(PCdoB)所属。

ジェレミー・レニエ(Jérémie Renier、1981年1月6日 - )は、ベルギーの俳優。

イザベラ・マイコ(Izabella Miko,1981年1月21日 - )は、ポーランド・ウッチ出身の女優。

マヤ・ホジッチ・サリホジッチ(、1981年7月12日 - )、芸名マヤ・サル(Maya Sar)は、ボスニア・ヘルツェゴビナの歌手、シンガーソングライター、作曲家である。

Hannah Tan(ハンナ タン、1981年10月25日 - )、マレーシアのシンガーソングライター、女優。本名はハンナ・タン(Hannah Tan(陳))。日本ではHannahの名前で活動している。

エイダン・カント(, 1981年12月5日 - 2024年1月8日)は、メキシコ生まれの俳優である。アメリカ合衆国のテレビシリーズ『ザ・フォロイング』でポール・トレス役を務めている。2014年公開された映画『X-MEN:フューチャー&パスト』にサンスポット役として出演している。

ヴィクトリヤ・ペルミナイテ(Viktorija Perminaitė、1981年6月17日 - )は、リトアニアのポップミュージシャン。ポップ・グループ「マンゴ」の元メンバー。

青野 裕介(あおの ゆうすけ、1981年12月9日 )は、日本の映像作家、VJ(ビジュアルジョッキー)、脚本家、演出家、グラフィックデザイナー。VJユニット「new names」の1人。福岡県出身。

生田 大和(いくた ひろかず、1981年 - )は、宝塚歌劇団に所属する演出家。東京都出身、神奈川県育ち。

キムラ 真(キムラ まこと、1981年7月17日 - )は、日本の劇作家、演出家、俳優。劇団ナイスコンプレックス主宰。宮城県仙台市生まれ、北海道札幌市育ち。かつての名義は木村真。

高瀬 弘美(たかせ ひろみ、1981年12月21日 - )は、日本の政治家、元外交官。公明党所属の元参議院議員(1期)。戸籍名は藤井 弘美(ふじい ひろみ)。政治活動では『高瀬 ひろみ』の表記を用いる。

川畑 伊知郎(かわはた いちろう、1981年9月11日 - )は、日本の科学者(神経科学・薬理学)、ピアニスト。国立大学法人東北大学大学院 薬学研究科特任准教授。学位は博士(理学)(東京工業大学・2009年)。

淺井 裕介(あさい ゆうすけ、1981年3月3日 - )は、日本の画家、アーティスト。東京都出身。神奈川県立上矢部高等学校普通科美術陶芸コースを卒業。卒業後4年間、制作環境を求めて高校に通い続ける。