ヨハネス・ラウ(Johannes Rau, 1931年1月16日 - 2006年1月27日)は、ドイツの政治家。所属政党はドイツ社会民主党。ノルトライン＝ヴェストファーレン州の州首相(1978年 - 1998年)。第8代連邦大統領(1999年7月1日‐2004年6月30日)。

ラウル・モデスト・カストロ・ルス(, 1931年6月3日 - )は、キューバの政治家、軍人、革命家。兄のフィデル・カストロとともにキューバ革命を指導した。

渡邊 二郎(わたなべ じろう、1931年10月15日 - 2008年2月12日)は、日本の哲学者、ドイツ哲学の研究者。東京大学名誉教授。放送大学名誉教授。専攻は、西洋近現代哲学、現象学。東京大学で博士号(文学、1963年)。

荒木 亨(あらき とおる、1931年1月16日 - 2009年8月31日)は、フランス文学・比較文学者。元国際基督教大学教授。

大高 順雄(おおたか よりお、1931年8月19日 - 2019年7月26日)は、日本のフランス中世文学研究者、大阪大学名誉教授。大阪府出身。1954年東京大学文学部仏文科卒。同大学院修士課程修了。岡山大学講師、助教授、フランス・パリ大学大学院で博士号取得。

後藤 宏行(ごとう ひろゆき、1931年1月2日 - 1989年1月27日)は、日本の哲学・社会学者。思想の科学研究会で活躍した。マス・ローグを研究。

大町 陽一郎(おおまち よういちろう、1931年8月22日 - 2022年2月18日)は、日本の指揮者。東京芸術大学名誉教授。

アルフレッド・ブレンデル(Alfred Brendel, 1931年1月5日 - )は、チェコスロバキア(チェコ)出身でユーゴスラビア(クロアチア)に育った、オーストリアのピアニスト。

ボリス・ルヴォヴィチ・グートニコフ(；ラテン文字転写例:Boris Lvovich Gutnikov、1931年7月4日 - 1986年4月6日)は、ソビエト連邦出身のヴァイオリン奏者。

イーゴリ・ダヴィドヴィチ・オイストラフ(, 1931年4月27日- 2021年8月14日)は、ウクライナ出身のヴァイオリニスト。

ソフィア・アスガトヴナ・グバイドゥーリナ(Sofia Asgatovna Gubaidulina、1931年10月24日 - )は、ソ連邦のタタール自治共和国(現在のロシア連邦タタールスタン共和国)出身の現代音楽の作曲家。

ヴァレリー・アレクサンドロヴィチ・クリモフ(；、1931年10月16日 キエフ - 2022年)はウクライナ出身のソビエト連邦、ロシアのヴァイオリニスト。ソ連人民芸術家(1989年授与)。

ロスティスラフ・ボイコ(キリル文字：, ラテン文字：Rostislav Grigorievich Boiko、1931年8月1日 - 2002年)は、ロシアの作曲家。レニングラード出身。

ギー・ドゥボール(Guy Debord, 1931年12月28日 - 1994年11月30日)は、フランスの著述家、映画作家。アンテルナシオナル・レトリスト、のちにアンテルナシオナル・シチュアシオニスト (IS) のグループ創立メンバー。

川尻 徹(かわじり とおる、1931年〈昭和6年〉6月7日 - 1993年〈平成5年〉9月)は、日本の精神科医(医学博士、東京慈恵会医科大学、1981年)、予言研究家。

ミッツィ・ゲイナー(Mitzi Gaynor、1931年9月4日 - 2024年10月17日)は、アメリカ合衆国の女優、歌手、ダンサー。1950年代のミュージカル映画で活躍した。ミッチー・ゲイナーとも表記される。

テレサ・ブリュワー(、1931年5月7日 - 2007年10月17日)は、アメリカのジャズ、及びポップス歌手。1950年代のアメリカで最も高い人気を誇った女性歌手の一人である。オハイオ州トリード出身。2人目の夫は音楽プロデューサーのボブ・シール。

神楽坂 はん子(かぐらざか はんこ、本名・鈴木 玉子、1931年3月24日 ‐ 1995年6月10日)は昭和期の芸者歌手。

バーバラ・イーデン(Barbara Eden、1931年8月23日 - )は、アメリカ合衆国の女優。本名：バーバラ・ジーン・ハフマン(Barbara Jean Huffman) 。

マミー(メイミー)・ヴァン・ドーレン(Mamie Van Doren、1931年2月6日 - )は、アメリカ合衆国の女優。