生田 ちむ(いくた ちむ、12月24日 - )は、日本のタレント、レースクイーン、モデル。新潟県柏崎市出身。イー・スマイル所属。愛称は「ちむちゃん」「ちむちむ」。

叶瀬 千紗(かなせ ちさ、1998年2月21日 - )、日本のモデル、女優、歌手、ライバーである。新潟県出身。株式会社RLOIN所属。

小林 有子(こばやし ゆうこ、1977年6月5日 - )は日本の元歌手、女優、女性モデル。ダブルフォックスに所属していた。ニックネームはこばゆう(Koba-you)である。血液型はA型。

田辺 岬(たなべ みさき、1990年8月15日 - )は、日本のモデルである。新潟県出身。プラチナムプロダクション所属。

高山 奈々(たかやま なな、1994年〈平成6年〉6月17日 - )は、日本の気象キャスター、防災士。ウェザーニューズ所属。愛称はななちゃんなど。

五十嵐 利恵(いがらし りえ、1981年4月7日 - )は、元アナウンサー。

石木 碧(いしき みどり、1987年3月30日 - )は、元KBC九州朝日放送の女性アナウンサー。

田中 良幸(たなか よしゆき、1980年3月29日 - )は、フリーアナウンサー。

浅野 薫(あさの かおる、1974年3月13日 - )は、フリーアナウンサー。元NBS長野放送アナウンサー。

小方 恵子(おがた けいこ、6月16日 - )は、日本のフリーアナウンサー(元千葉テレビ、新潟総合テレビ、FM新潟アナウンサー)。

岡田 花菜子(おかだ かなこ、1969年4月13日 - )は、日本のフリーアナウンサー。元新潟総合テレビアナウンサー。

梶山 修(かじやま おさむ、1961年1月8日 - )は、日本のフリーアナウンサー、気象予報士。ジョイスタッフ所属。新潟県出身。立教大学社会学部を卒業後、長崎文化放送 (NCC) に入社。同局のアナウンサーを務めた後、フリーアナウンサーへ転向。

菊野 麻子(きくの あさこ、1969年8月21日 - )は、日本のフリーアナウンサー、新潟県人事委員会委員。元新潟総合テレビアナウンサー。

坂口 謹一郎(さかぐち きんいちろう、1897年(明治30年)11月17日 - 1994年(平成6年)12月9日)は、日本の農芸化学者。発酵、醸造に関する研究では世界的権威の一人で、「酒の博士」として知られた。東京大学応用微生物研究所初代所長および同大学名誉教授、理化学研究所副理事長。

杉 捷夫(すぎ としお、1904年2月27日 - 1990年12月10日)は、日本のフランス文学者。東京大学名誉教授。

鈴木 虎雄(すずき とらお、1878年〈明治11年〉1月18日 - 1963年〈昭和38年〉1月20日)は、日本の古典中国文学者。新潟県西蒲原郡粟生津村(のち吉田町、現在は燕市に合併)出身。燕市名誉市民。

玉泉 八州男(たまいずみ やすお、1936年2月25日 - )は、日本の英文学者。専攻はシェイクスピアとエリザベス朝演劇。

長谷川 万吉(はせがわ まんきち、1893年(明治26年)11月3日 - 1970年(昭和45年)7月14日)は、日本の地球物理学者。京都大学名誉教授。

畠山 久尚(はたけやま ひさなお、1905年1月20日 - 1994年2月11日)は、日本の地球物理学者。

唐澤 富太郎(からさわ とみたろう、1911年4月7日 - 2004年8月11日)は、日本の教育学者、東京教育大学名誉教授。日本教育史を研究。