帆刈 伸子(ほかり のぶこ)は、日本の作詞家。新潟県新潟市出身。帆苅伸子、NOBUKO HOKARIとも表記。1989年、沢田研二の「せめてSLOW KISS」で作詞家としてデビュー。2001年渡米、ニューヨーク在住。

保苅 実(ほかり みのる、 1971年〈昭和46年〉7月8日 - 2004年〈平成16年〉5月10日)は、日本の歴史学者。オーストラリアに滞在してアボリジニの研究をおこない、ラディカル・オーラル・ヒストリーのアプローチを提唱した。

星野 力(ほしの つとむ、1906年12月2日 - 1994年3月11日)は日本のジャーナリスト、政治家。元日本共産党参議院議員(1期)。同党中央委員会委員などを歴任。

星山 貢(ほしやま みつぐ、1894年11月23日 - 1942年5月12日)は日本の官僚、歴史学者。

堀 恭子(ほり きょうこ、1982年5月8日 - )は、元新潟総合テレビ(NST)アナウンサー。

本間 香(ほんま かおり、1974年8月7日 - )は、元新潟放送のアナウンサー。新潟県新潟市出身。新潟大学商業短期大学部を卒業後、1996年に新潟放送に入社した。在職中、第1子出産と第2子出産を控えて産休・育休を二度取得。

本間 忠(ほんま ただし、1977年8月5日 - )は、新潟県出身の元プロ野球選手(投手)、野球指導者。

まことじは、日本の漫画家。新潟県新潟市出身。2014年3月現在『月刊アクション』(双葉社)で『月が爆発したので』を連載中。

増子 ゆかり(ますこ ゆかり、1961年12月25日 - )は、フリーアナウンサー。元テレビ新潟アナウンサー。青森県八戸市生まれ、新潟県新潟市育ち。

増山 由美子(ますやま ゆみこ、1959年2月12日 - )は、新潟放送(BSN)の社員で、元アナウンサー。2013年4月現在は、同局の編成局次長兼考査広報部長である。

松井 弘恵(まつい ひろえ、1972年7月12日 - )は、日本のフリーアナウンサー。株式会社e-table代表取締役、敬和学園大学非常勤講師。

松岡 英夫(まつおか ひでお、1912年12月9日 - 2001年4月8日)は、日本の政治評論家、歴史家。新潟県新潟市生まれ。1938年東京帝国大学卒業、東京日日新聞社に入社、戦後、毎日新聞政治部長、論説委員、編集局次長を経て、政治評論家に。

丸山 幸恵(まるやま さちえ)は、元NHK新潟放送局の契約キャスター。

三上 真史(みかみ まさし、1983年6月20日 - )は、日本の園芸デザイナー、俳優、タレント、実業家。新潟県新潟市出身。若手男性俳優集団D-BOYSの元メンバーである。

宮崎 京一(みやざき きょういち、1975年5月27日 - )は、日本の作曲家、編曲家、ギタリスト・音楽プロデューサー。新潟県新潟市出身。血液型はA型。

三輪 悟(みわ さとる、1945年9月18日 - 2021年8月23日)は、新潟県新潟市(現・同市中央区)出身のプロ野球選手(投手)。

向山 牧(むこうやま まき、1965年7月5日 - )は新潟県新潟市出身の騎手(地方・笠松所属)。

村山 朋彦(むらやま ともひこ、1967年9月2日 - )は、元新潟テレビ21アナウンサー。国際音楽エンタテイメント専門学校講師(アナウンス技法)も兼務。新潟県新潟市出身。新潟県立新潟高等学校、慶應義塾大学を卒業後、1991年に入社。

森下 英矢(もりした ひでや)は、日本のローカルタレント。主に新潟県で活動。新潟市を本拠地とするお笑い集団NAMARAのメンバー。芸能部門のチーフを務める。NAMARA立ち上げ時からのメンバー。同事務所の高橋なんぐとは高校の同級生である。

柳下 容子(やぎした ようこ、1976年9月9日 - )は、新潟県新潟市出身の元チアリーダー。身長：156cm、血液型：AB型。東京女子体育短期大学卒業。