宇都宮 千佳 (うつのみや ちか、1960年? - ) は、愛媛県出身で金沢市を中心に活動する日本の舞踏家、環境活動家である。SEERESS Dance&Earth 主催者。近畿大学文芸学部芸術学科舞台芸術専攻非常勤講師。幼少時よりバレエを習う。

福岡 正信(ふくおか まさのぶ、1913年2月2日 - 2008年8月16日)は愛媛県出身の農学者。自然農法を提唱した。

黒川 博通(くろかわ ひろみち、1937年〈昭和12年〉 - )は、日本の撮影技師。東京都出身。おもに光学撮影担当の撮影技師として、1960年代の東宝特撮映画の製作に携わった。

黒田 義之(くろだ よしゆき、1928年3月4日 - 2015年1月22日)は、日本の映画監督、特撮監督。

今村 好信(いまむら よしのぶ、1919年(大正8年)12月3日 - )は、日本の技術者。日立機電工業の元取締役社長、名誉相談役。大日本帝国海軍の魚雷艇開発史についての著作がある。

松浦 賢(まつうら けん、、1945年 - )は、日本の自動車技術者、レースエンジニア。愛媛県出身。レース用エンジンのチューナーとして有名である。2017年現在は株式会社ケン・マツウラレーシングサービス顧問。

小笠原 浩(おがさわら ひろし、1955年9月19日 - )は、愛媛県出身の工学者、実業家である。安川電機代表取締役社長を経て、同社代表取締役会長、一般社団法人日本ロボット工業会会長、JR九州取締役を務める。

宮本 武之輔(みやもと たけのすけ、1892年(明治25年)1月5日 - 1941年(昭和16年)12月24日)は、日本の工学者・土木技術者。内務官僚・企画院次長。

橋本 昌哉(はしもと まさや、1961年5月2日 - )は、日本のコンピュータゲーム開発者。愛媛県出身。

菊池 省三(きくち しょうぞう、1959年4月7日 - )は、日本の教育者。愛媛県八幡浜市出身。愛媛県立大洲高等学校、山口大学教育学部卒業。福岡県北九州市内の公立小学校に勤務。文部科学省の「『熟議』に基づく教育政策形成の在り方に関する懇談会」委員。

清家 吉次郎(せいけ きちじろう、慶応2年9月14日(1866年10月22日) - 昭和9年(1934年)2月23日)は、日本の衆議院議員(立憲政友会)、愛媛県吉田町長。

玉島 愛造(たましま あいぞう、1890年12月19日 - 没年不明)は、日本の俳優。本名は菊沢 敬之助(旧姓は山内)。

渡部 抱朴子(わたなべ ほうぼくし、1928年(昭和3年)2月16日 - 2011年(平成23年)5月5日)は日本の俳人、書家。本名、渡部盛幹(わたなべもりもと)。俳人として俳誌『渋柿』主宰、書家として書道団体書神会顧問・審査員(雅号・渡部篁堂)を務める。従六位瑞宝双光章受章。

小野 静雄(おの しずお、1947年2月25日 - )は日本キリスト改革派教会の牧師。日本キリスト教史の専門家。

万代 栄嗣(まんだい えいじ、1959年10月25日 - )は、日本の聖霊派の牧師。日本福音宣教会の代表。

秋山 好古(あきやま よしふる、1859年2月9日〈安政6年1月7日〉 - 1930年〈昭和5年〉11月4日)は、日本の陸軍軍人･教育者。最終階級及び位階勲等功級は陸軍大将従二位勲一等功二級。通称は信三郎。

石橋 智之(いしばし さとゆき、1955年11月16日 - )は、愛媛県宇和島市出身のサッカー指導者。元愛媛FC総監督、元愛光学園体育科教諭。元宇和島市長の石橋寛久は兄。

大川 修平(おおかわ しゅうへい、1940年4月29日 - 2019年12月12日)は、日本の牧師、神学者である。

小野 興二郎 (おの こうじろう、1935年6月22日 - 2007年10月28日)は、昭和期から平成期の歌人。歌誌「泰山木」主宰。

加藤 彰廉(かとう あきかど、文久元年12月27日(1862年1月26日) - 昭和8年(1933年)9月18日)は、衆議院議員(無所属団→公友倶楽部→公正会)、教育者。