イヴ・モンタン(Yves Montand、1921年10月13日 - 1991年11月9日)は、イタリア出身でフランスで活躍した俳優・シャンソン歌手。本名：イーヴォ・リーヴィ(Ivo Livi)。

ヴァレリア・ブルーニ・テデスキ(Valeria Bruni Tedeschi、1964年11月16日 - )は、イタリア出身で、フランスで活躍する女優、映画監督。

レティシア・カスタ(Laetitia Casta, 1978年5月11日- )は、フランス出身の女優、女性ファッションモデル、脚本家、映画監督、ユニセフ親善大使。

ローン・シャバノル(Loan Chabanol、1982年 - )は、フランスの女優、モデル。ベトナムとドイツとイタリアとの混血である。「ロアン・シャバノル」と表記されることもある。

キアラ・マストロヤンニ(Chiara Mastroianni、1972年5月28日 - )は、フランスの女優。パリ出身。

シルヴィオ・ラザーリ(Sylvio Lazzari, 1857年12月30日 チロル州南部ボーツェン - 1944年6月10日 シュレーヌ)は、オーストリア帝国出身の作曲家。

クレール・クロワザ(Claire Croiza, 1882年2月14日 - 1946年5月25日)は、フランスのメゾソプラノ歌手。声楽教師としても影響力があった。

リアシヌ・カダムロ＝ベンタイーバ(Liassine Cadamuro-Bentaïba、1988年3月5日 - )は、フランス・トゥールーズ出身の同国代表サッカー選手。ポジションは、ディフェンダー。

エディット・ピアフ(, 1915年12月19日 - 1963年10月10日)は、フランスのシャンソン歌手である。ピアフは、フランスで最も愛されている歌手の一人だった。

ロベルト・アラーニャ(Roberto Alagna, 1963年6月7日 - )は、フランスのテノール歌手。叙情的な歌唱スタイルと秀でた演技力で、現代を代表するテノールの一人である。

ピエール・アルディティ(Pierre Arditi, 1944年12月1日 - )は、フランス・パリ出身の俳優。

ジャン・アレジ(, 1964年6月11日 - )は、フランス出身の元レーシングドライバー、実業家、資産家。1987年の、1989年の国際F3000選手権でチャンピオンを獲得。F1ではフェラーリなどで活躍し、アグレッシブな走りで人気を博した。

ジュリアーノ・リュウ・アレジ(Giuliano Ryu Alesi, 1999年9月20日 - )は、フランス・アヴィニョン出身のレーシングドライバー。日本名は後藤 龍(ごとう りゅう)。

マニュエル・カルロス・ヴァルス(フランス語：、1962年8月13日 - )は、フランスおよびスペインの政治家(出身地の言語であるカタルーニャ語ではマヌエル・バイス。姓の日本語表記は「バルス」も見られる)。フランソワ・オランド政権において内務大臣および首相を歴任した。

アンブロワズ・ポール・トゥサン・ジュール・ヴァレリー(, 1871年10月30日 - 1945年7月20日)は、フランスの詩人、小説家、評論家。多岐にわたる旺盛な著作活動によってフランス第三共和政を代表する知性と称される。

リノ・ヴァンチュラ(Lino Ventura、1919年7月14日 - 1987年10月22日)は、イタリア・パルマ出身の俳優。フランス映画界で活躍した。

オーギュスト・ヴェストリス(Auguste Vestris、1760年5月27日 - 1842年12月5日)は、フランスのバレエダンサー、振付家、バレエ指導者である。

クリスチャン・エストロジ (、1955年7月1日 - ) は、フランスの政治家。ニース出身のイタリア系フランス人。エストロジはイタリア系と言ってもニース生まれニース育ちで有り、19世紀にフランス領となったニースは今でもイタリア系住民が多い。

ジャック・カッシーニ(Jacques Cassini、1677年2月18日 - 1756年4月8日)は、フランスの天文学者・測地学者である。ジョヴァンニ・カッシーニの息子である。

ジョヴァンニ・ドメニコ・カッシーニ(、1625年6月8日 - 1712年9月14日)は、イタリア出身のフランスの天文学者。ジェノヴァ共和国のペリナルドで生まれ、1673年にフランスに帰化してジャン＝ドミニク・カッシーニと名乗った。