ヴォルフガング・シャイデル(Wolfgang Scheidel、1943年3月1日 - )は、東ドイツのリュージュ選手である。エアフルト出身。1960年代中ごろから1970年代初めにかけて活躍し、1972年札幌オリンピック一人乗りで金メダルを獲得した。

ザビーネ・ブッシュ (Sabine Busch、1962年11月21日-)は、東ドイツの陸上競技選手である。400mと400mハードルを得意とする選手であり、1985年には400mハードルで、53秒55の世界新記録を樹立した。

クリスティン・ヴィツォレク(、1986年5月2日 - )は、ドイツ出身の女性フィギュアスケート選手。5歳のころにスケートを始め、2007年ドイツフィギュアスケート選手権優勝。弟はフィギュアスケート選手のデニス・ヴィツォレク。

デニス・ヴィツォレク(ドイツ語：Denis Wieczorek、1991年8月22日 - )は、ドイツ・エアフルト出身のフィギュアスケート選手(男子シングル)。姉はフィギュアスケート選手のクリスティン・ヴィツォレク。2011年ヨーロッパフィギュアスケート選手権ドイツ代表。

ヨハン・ヒエロニムス・クニフォフ(Johann Hieronymus Kniphof、1704年2月24日 - 1763年1月23日)はドイツの医師、植物学者である。

カール・マルティン・ラインターラー(Carl Martin Reinthaler 1822年10月13日 - 1896年2月13日)は、ドイツのオルガニスト、指揮者、作曲家。

シュテファン・リンデマン(, 1980年9月30日 - )は、ドイツ出身の男性元フィギュアスケート選手(男子シングル)。2006年トリノオリンピック、2010年バンクーバーオリンピック男子シングルドイツ代表。2000年世界ジュニアフィギュアスケート選手権優勝。

ヨハン・クリスティアン・キッテル(Johann Christian Kittel 1732年2月18日 - 1809年4月17日)は、ドイツのオルガニスト、作曲家、教育者。ヨハン・ゼバスティアン・バッハの最後の弟子のひとりだった。

ミヒャエル・ゴットハルト・フィッシャー(Michael Gotthard Fischer 1773年6月3日 - 1829年1月12日)は、ドイツのオルガニスト、作曲家。

ヨハン・ヴィルヘルム・ヘスラー(Johann Wilhelm Hässler 1747年3月29日 - 1822年3月22日)は、ドイツの作曲家、オルガニスト、ピアニスト。

カール・アドルフ・フローレンツ(Karl Adolf Florenz、1865年1月10日 - 1939年2月9日)は、明治時代にお雇い外国人として来日したドイツの言語学者、日本学者、文学者である。

カスパール・フォン・シュティーラー(Kaspar von Stieler、1632年3月25日 又は1632年8月2日 - 1707年6月24日)は、ドイツの抒情詩人・劇作家・小説家・学者・言語学者であり、特に彼自身が編纂した辞書で知られ、これは当時の語彙を代表するものである。

クルト・プリューファー(独語：Kurt Prüfer、1891年 – 1952年)は、ドイツのエンジニア。工場設備メーカーであるトップフ・ウント・ゼーネ社に勤務。