デイブ・サリバン(Dave Sullivan、1877年5月19日 - 1929年)は、19世紀末期に活躍したアイルランド・コーク出身のプロボクサー。元世界フェザー級チャンピオン。

バーナード・リー(Bernard Lee、1908年1月10日 - 1981年1月16日)は、イギリス・ロンドン出身の俳優。007シリーズの初代"M"役で有名。

ウィリアム・ハミルトン(William Hamilton、1783年 - 1856年5月25日)はアイルランドの博物学者、医師である。

アインジール・オドノグフ(、、1962年 - )は、アイルランドの外交官、大使。コーク出身。1986年、外務省(現・)に入省。

ジェームズ・バリー(James Barry、1741年10月11日 – 1806年2月22日)はアイルランドの画家で、ロンドンのロイヤル・ソサエティ・オブ・アーツの「グレート・ルーム」における『人間文化の進歩』という名前の6部作の絵画で最もよく知られている。

ノラ・トゥーミー(Nora Twomey、1971年10月31日 - ) は、アイルランド人のアニメーター、映画監督、脚本家、プロデューサー、声優で、アイルランドのキルケニーを拠点とするアニメーション制作会社、カートゥーン・サルーンの一員。

ケビン・ロング(Kevin Finbarr Long，1990年8月18日 - )は、アイルランド・コーク出身のサッカー選手。トロントFC所属。アイルランド代表。ポジションはディフェンダー。

メアリー・エルムズ(Mary Elmes, 1908年5月5日  - 2002年3月9日)は、ホロコースト期間中に、車のトランクの中に隠すことで、約200人のユダヤ人の子供たちの命を救ったアイルランドの援助活動家である。

クィービーン・オラーン・ケレハー(Caoimhín Odhrán Kelleher , 1998年11月23日 - )は、アイルランド・コーク県コーク出身のプロサッカー選手。イングランド・プレミアリーグ・リヴァプールFC所属。アイルランド代表。ポジションはGK。

ジョン・イーガン(John Egan, 1992年10月20日 - )は、アイルランド・コーク県コーク出身のプロサッカー選手。イングランド・プレミアリーグのシェフィールド・ユナイテッドFCに所属している。ポジションはDF。

トマス・クロフトン・クローカー (Thomas Crofton Croker 1798年1月15日–1854年8月8日)はアイルランドの好古家、民間伝承、民俗の採集家。 主な著は『アイルランド南部の妖精伝説と伝承』(1825–8年)。

ピーター・オマホニー(Peter O'Mahony、1989年9月17日 - )は、ユナイテッド・ラグビー・チャンピオンシップ、マンスターに所属するラグビーユニオン選手でチームの主将。

ニール・スカネル(Niall Scannell、1992年4月8日 - )は、ユナイテッド・ラグビー・チャンピオンシップ、マンスターに所属するラグビーユニオン選手。

ジョン・ライアン(John Ryan、1988年8月2日 - )は、ユナイテッド・ラグビー・チャンピオンシップ、マンスターに所属するラグビーユニオン選手。

セーラ・グリーン(Sarah Greene、1984年7月21日 - )は、アイルランドの女優、歌手。ウェスト・エンド・シアターやブロードウェイ・シアターでの戯曲『イニシュマン島のビリー』のヘレン・マコーミック役で最もよく知られている。

ミホル・マーティン(、1960年8月1日 - )は、アイルランドの政治家。現在は副首相、外務大臣、国防大臣を兼任。共和党所属の国会議員(コーク南中部)で、同党の党首(第8代)も務めている。

アダム・イダ(Adam Idah, 2001年2月11日 - )は、アイルランド・コーク出身のサッカー選手。スコティッシュ・プレミアシップ・セルティック所属。アイルランド代表。ポジションはFW。

テレンス・ジェームズ・マクスウィニー(Terence James MacSwiney, ; ; 1879年3月28日 – 1920年10月25日) は、アイルランドの劇作家、作家、政治家。

ルッカ・アレン(Lucca Allen, 2002年6月22日 - )は、アイルランドのレーシングドライバー。フォーミュラ4サウスイーストアジアチャンピオンシップの2019年のチャンピオン。

アラン・ジェームズ・ブラウン(Alan James Browne , 1995年4月15日 - )は、アイルランド・コーク県コーク出身のサッカー選手。EFLチャンピオンシップ・サンダーランドAFC所属。ポジションはMF。