ウォルテル・エルマン(Wálter Herrmann)ことウォルテル・エルマン・エインリック(Wálter Herrmann Heinrich, 1979年6月26日 - )は、アルゼンチンの元プロバスケットボール選手。サンタフェ州出身。

ヘルマン・ダリオ・ルクス(, 1982年6月7日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州カルカラナ出身の元サッカー選手。元アルゼンチン代表。現役時代のポジションはゴールキーパー。

カルロス・グアスタビーノ(, /karlos ɡwas.ta'bi.no/, グァスタビーノ、1912年4月5日 サンタフェ州 - 2000年10月29日 ブエノスアイレス)はアルゼンチンの作曲家。

レオン・ヒエコ(León Gieco、1951年11月20日 - )は、アルゼンチンのフォーク・ポップス歌手。伝統的なフォルクローレとロックミュージックの融合で人気を博した。社会派でメッセージ性の強い曲を数多く発表しており、「アルゼンチンのボブ・ディラン」とも呼ばれている。

エルネスト・アルバレス(Ernesto Álvarez, 1928年8月10日 - 2010年9月27日)は、アルゼンチン・サンタフェ州出身の元サッカー選手。元チリ代表。ポジションはフォワード。

ファウスト・ザドラ(Fausto Zadra, 1934年3月20日 - 2001年5月17日)は、アルゼンチン出身のピアノ奏者。サンタフェ州バランカスの生まれ。4歳でアコーディオンをマスターし、9歳でピアノ・リサイタルを開くほどの早熟ぶりを示した。

ビクトリア・ノエリア・ブストス(Victoria Noelia Bustos、女性、1989年1月7日 - )は、アルゼンチンのプロボクサーである。サンタフェ州ロサリオ出身。元IBF女子世界ライト級・スーパーライト級王者。

ダニエラ・ロミナ・ベルムデス(Daniela Romina Bermúdez、1989年7月7日 - )は、アルゼンチンの女子プロボクサー。サンタフェ州出身。元WBA女子世界バンタム級暫定王者。元WBA女子世界スーパーフライ級暫定王者。WBO女子世界バンタム級王者。

エディス・ソレダード・マティセ(Edith Soledad Matthysse、女性、1980年8月6日 - )は、アルゼンチンのプロボクサー。サンタフェ州ラファエラ出身。第5代WBA女子世界フェザー級王者。第7代WBC女子世界フェザー級王者。

アルベルト・フェデリコ・アコスタ(Alberto Federico Acosta, 1966年8月23日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州出身の元同国代表サッカー選手、現サッカー指導者。現役時代のポジションはフォワード。

ダビド・アンヘル・アブラーム(David Ángel Abrahám, 1986年7月15日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州カバス出身の元サッカー選手。現役時代のポジションはディフェンダー。

アグスティン・リオネル・アリオーネ(Agustín Lionel Allione、1994年10月28日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州出身のサッカー選手。カンピオナート・ブラジレイロ・セリエA・SEパルメイラス所属。ポジションはミッドフィールダー。

クリスティアン・ダリオ・アルバレス(Cristian Darío Álvarez, 1985年11月25日 - )は、アルゼンチン・ロサリオ出身のサッカー選手。レアル・サラゴサ所属。ポジションはGK。

ルイス・アルベルト・オヘーダ(, 1990年3月21日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州出身のサッカー選手。元U-20アルゼンチン代表。ポジションはゴールキーパー。

フアン・マルセロ・オヘダ(Juan Marcelo Ojeda, 1982年11月10日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州アロージョ・セコ出身のサッカー選手。CAセントラル・コルドバ・デ・ロサリオ所属。ポジションはゴールキーパー。

マクシミリアーノ・フェルナンド・オリバ(Maximiliano Fernando Oliva, 1990年3月4日 - )は、アルゼンチン・サンタフェ州出身のサッカー選手。CSyDトリスタン・スアレス所属。ポジションはディフェンダー(左サイドバック、センターバック)。

デルフォ・カブレラ(Delfo Cabrera、1919年4月2日- 1981年8月2日)は、アルゼンチンの陸上競技選手。1948年ロンドンオリンピック男子マラソンの金メダリストである。

アマデオ・カリーソ (Amadeo Carrizo) こと、アマデオ・ラウル・カリーソ・ラレタペ(Amadeo Raúl Carrizo Larretape, 1926年6月12日 - 2020年3月20日)は、アルゼンチン・サンタフェ州ルフィーノ出身の元サッカー選手。

ミゲル・アンヘル・クエリョ(Miguel Ángel Cuello、1946年2月27日 -  1999年9月14日)は、アルゼンチンの男性プロボクサー。サンタフェ州サンタフェ出身。元WBC世界ライトヘビー級王者。

レアンドロ・ダミアン・マルセロ・グリミ(Leandro Damián Marcelo Grimi、1985年2月9日 - )は、アルゼンチン・サンロレンソ出身の元サッカー選手。現役時代のポジションはDF。アルゼンチン・プリメーラ・ディビシオン・ラシン・クルブ所属。