ゲルハルト・ドーマク(Gerhard Domagk, 1895年10月30日 - 1964年4月24日)は、ドイツの病理学者、細菌学者の医師。1939年にノーベル生理学・医学賞を受賞した。しかしながら、ナチス・ドイツ政権によりドイツ人の入賞が禁じられていたため辞退した。

カール・ベルンハルト・フォン・トリニウス(Carl Bernhard von Trinius, 1778年3月7日 - 1844年3月12日)はドイツの医師、植物学者、詩人である。ロシアで働き、皇太子アレクサンドルの侍医、家庭教師を務めた。

ゴットフリート・ラインホルト・トレフィラヌス(、1776年2月4日 - 1837年2月16日)は、ドイツの動物学者。チャールズ・ダーウィンの「進化論」に先だって「種の突然変異論」を発表した。

フランツ・クサファー・フォン・バーダー(Franz Xaver von Baader, 1765年3月23日 - 1841年5月23日)は、ドイツの哲学者、カトリック神学者。

クリスチアン・フリードリヒ・ザムエル・ハーネマン (Christian Friedrich Samuel Hahnemann 1755年4月10日 - 1843年7月2日) は、ドイツの医師、翻訳家、著作家。ホメオパシーと呼ばれる代替医療体系を作った人物として知られる。

カール・アドルフ・フォン・バセドウ( 、1799年3月28日 - 1854年4月11日)はドイツの医師。バセドウ病の発見者として知られる。

ルートヴィヒ・ビューヒナーフリードリヒ・カール・クリスティアン・ルートヴィヒ・ビューヒナー(Friedrich Karl Christian Ludwig Büchner, 1824年3月29日 - 1899年3月1日)は、ドイツの医師、自然科学者、哲学者。

アウグスト・ヒルト(August Hirt、1898年4月28日 – 1945年6月2日)は、ナチス・ドイツの医学者。彼は強制収容所の囚人を使って非人道的な実験を行ったことで悪名高い。親衛隊(SS)隊員でもあり、親衛隊での最終階級は親衛隊少佐(SS-Sturmbannführer)。

ゲオルク・ファレントラップ(Johann Georg Varrentrapp、1809年3月20日 - 1886年3月16日)は、ドイツの医師。フランクフルト・アム・マインの生まれ、逝去もフランクフルト。ハイデルベルクとストラスブール、パリとヴュルツブルクで医学を学ぶ。

アドルフ・オイゲン・フィック(Adolf Eugen Fick, 1829年9月3日 - 1901年8月21日)は、ドイツの生理学者、物理学者、医師である。1855年、膜を通過する気体の拡散についてフィックの法則を導いた。マールブルク大学で物理を学んだが、すぐに生理学に転向した。

フリッツ・エルンスト・フィッシャー(Fritz Ernst Fischer、1912年10月5日 - 2003年)は、ナチス・ドイツの医者。親衛隊(SS)隊員。最終階級は親衛隊少佐。ナチスの人体実験に携わる。

ルードルフ・ルートヴィヒ・カール・フィルヒョウ(Rudolf Ludwig Karl Virchow、発音 / 、1821年10月13日 - 1902年9月5日)は、ドイツ人の医師、病理学者、先史学者、生物学者、政治家。白血病の発見者として知られる。

クリストフ・ヴィルヘルム・フーフェラント(Christoph Wilhelm Hufeland、1762年8月12日 - 1836年8月25日)は、ドイツの医師。

ノルベルト・フォラツェン(Norbert Vollertsen、1958年2月10日 - )は、ドイツ連邦共和国(西ドイツ)出身の医師。

グンター・フォン・ハーゲンス(Gunther von Hagens, 1945年1月10日 - )は、ドイツ(現ポーランド領)出身の解剖学者。合成樹脂を用いた人体保存法プラスティネーションの開発者。主として死体に関わるビジネスを行っているため「死の医師」の異名を持つ。

レオンハルト・フックス(Leonhart Fuchs または Leonhard Fuchs、1501年1月17日 – 1566年5月10日)は、ドイツの医師、植物学者である。オットー・ブルンフェルス、ヒエロニムス・ボックとともに、「ドイツ植物学の父」の1人とされる。

ルートヴィヒ・カール・ゲオルク・プファイファー(Ludwig Karl Georg Pfeiffer, 1805年7月4日, カッセル - 1877年10月2日, カッセル)はドイツの医師、植物学者、貝類学者。

ダーフィト・アウグスト・ブラウンス(David August Brauns, 1827年8月1日 - 1893年12月1日)は、ドイツの地質学者。1879年にエドムント・ナウマンの後任のお雇い教師として、東京大学理学部地質学教室教授に招聘される。

カール・フランツ・フリードリヒ・ブラント(、1904年1月8日 - 1948年6月2日)は、ドイツの医師、親衛隊員。アドルフ・ヒトラーの主治医。1939年から精神障害者・身体障害者などの安楽死計画「T4作戦」の責任者となり、多数の人間を殺害した。

ヨハン・フリードリヒ・フォン・ブラント(Johann Friedrich von Brandt、1802年5月25日 - 1879年7月15日)はドイツの医師、動物学者・植物学者。に生まれ、ヴィッテンベルクのギムナジウムとベルリン大学で学んだ。