麻井 宇介(あさい うすけ、1930年7月16日 - 2002年6月1日)は、日本のワイン醸造家、評論家。現代日本ワインの父と称される。

敦子・ラドクリフ(あつこ・ラドクリフ、Atsuko Radcliff, - )は、ワイン醸造家・篤農家。2013年、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州ハンター地域で日本人女性による初めてのワイナリーを設立した。

Shiori(しおり、本名・宮野 志織(みやの しおり)、1989年7月18日 - )は、日本のピアニスト、ワインコラムニスト。神奈川県出身。

ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち』は、河合香織によって著されたノンフィクション。2009年小学館ノンフィクション大賞受賞。

ビーニャ・オチャガビア(、)は、チリのワイン生産者である。

堀 賢一(ほり けんいち、1963年 - )は、日本のワイン研究者。北海道古平町出身。北海道小樽潮陵高等学校卒業、青山学院大学大学院国際政治経済学部修士課程修了。1994年から2018年までの24年間、ワインインスティテュート(本部：サンフランシスコ)のディレクターを務めた。

本間 敦(ほんま あつし)はイタリアワインライター。一般社団法人日本ソムリエ協会公認シニアソムリエ。

渡辺 順子(わたなべ じゅんこ)は、1963年愛知県生まれのワインスペシャリスト、オークショニア。プレミアムワイン株式会社代表取締役。

曽我 彰彦(そが あきひこ、1971年 - )は、日本のワイン醸造家。小布施ワイナリーのオーナー。映画化された小説作品「ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち」のモデルのひとり。

ドーレ・クラウス(Dore Kraus、1966年 - )は、オーストラリアで活動していたアメリカ合衆国の元俳優。

宮原 浩暢(みやはら ひろのぶ)クラシッククロスオーバーをコンセプトにしてヴォーカルグループ LE VELVETSのメンバー。バリトン担当。

内田 修(うちだ おさむ)は、フランス・ボルドー在住のワイン醸造家。広島県福山市出身の日本人である。興譲館高等学校、ボルドー第2大学醸造学部出身。

富沢 武士(とみざわ たけし、1987年(昭和62年)9月19日 - )は、日本の文化人、モデル。所属事務所は、カロスエンターテイメント。一般社団法人ミス日本酒主催による「ミスター酒」コンテストにおいて2021 Mr SAKE Japan グランプリ優勝。

宇田川 悟(うだがわ さとる、1947年2月7日- )は、日本の料理評論家、写真家、翻訳家。

アンドリュー・マーレー(英語: Andrew Murray、1813年-1880年)は、オーストラリアのジャーナリストである。スコットランドで生まれたアンドリュー・マーレーはグラスゴーのアンダーソニアン学院(現在のストラスクライド大学)で教育を受け、エッセイスト賞を受賞した。

杉山 明日香(すぎやま あすか)は、日本のソムリエール。ワイン研究家。唎酒師。理論物理学博士。予備校数学講師。