マキシ・クレバー (Maxi Kleber)こと、マキシミリアン・クレバー (Maximilian Kleber , 1992年1月29日 - )は、ドイツ・バイエルン州ヴュルツブルク出身のバスケットボール選手。

ダーク・ヴェルナー・ノヴィツキー(Dirk Werner Nowitzki, , ; 1978年6月19日 - )は、ドイツ・バイエルン州ヴュルツブルク出身の元プロバスケットボール選手。

ルイトポルト・フォン・バイエルン(Luitpold von Bayern, 1821年3月12日 - 1912年12月12日)は、バイエルン王国の王族。バイエルン摂政(在職：1886年 - 1912年)。

ハンス・フィルヒョウまたはハンス・ウィルヒョウ(、1852年9月10日 - 1940年5月10日)は、ドイツの解剖学者である。ベルリン大学教授を務めた。ヴュルツブルク出身で、父は病理学者ルドルフ・ルートヴィヒ・カール・フィルヒョウ。

レギーナ・フォン・ザクセン＝マイニンゲン(, 1925年1月6日 - 2010年2月3日)は、ドイツ・テューリンゲン地方の旧諸侯ザクセン＝マイニンゲン公爵家の公女で、オーストリア元皇太子オットー・フォン・ハプスブルクの妻。

ヴァルトラウト・マイヤー(Waltraud Meier、1956年1月9日 - )は、グラミー賞を受賞したドイツのメゾソプラノ歌手。ヴュルツブルク出身、ミュンヘン在住。

アーデルグンデ・フォン・バイエルン(ドイツ語：Adelgunde von Bayern, 1823年3月19日 - 1914年10月28日)は、バイエルン王国の王族。

ルドルフ・シュルツ＝ドルンブルク(Rudolf Schulz-Dornburg, 1891年3月31日 - 1949年8月16日)はドイツの指揮者。ヴュルツブルクの生まれ。ケルン音楽院で学び、その地で合唱指揮者としてキャリアをスタートさせた。

マイケル・ロイ・ブロワーズ(Michael Roy "Mike" Blowers、1965年4月24日 - )は、アメリカ合衆国の元プロ野球選手(内野手)。ドイツ(旧西ドイツ)バイエルン州ヴュルツブルク出身。右投右打。

アンソニー・アーウィン・ランドルフ・ジュニア (Anthony Erwin Randolph, Jr. , 1989年7月15日 - )は、スロベニアのバスケットボール選手。リーガACBのレアル・マドリード・バロンセストに所属している。ポジションはPF/C。

マティアス・グリューネヴァルト(Matthias Grünewald, 1470/1475年頃 - 1528年8月31日)は、16世紀に活動したドイツの画家。ドイツ絵画史上最も重要な作品の1つである『イーゼンハイム祭壇画』の作者である。

レナ・ロッツェン(Lena Lotzen、1993年9月11日 - )は、ドイツ・ヴュルツブルク出身の元プロサッカー選手。元ドイツ女子代表。現役時代のポジションはFW。

ハインリヒ・アルベルト(Heinrich Albert, 1870年7月16日 - 1950年3月12日)は、ドイツのクラシックギタリスト、作曲家。

カール・リッター(Karl Ritter、1888年11月7日 - 1977年4月7日)は、ドイツの映画プロデューサー、映画監督で、ナチス・ドイツの多数のプロパガンダ映画を手がけたことで知られる。それ以前には、ドイツにおける最初期の軍用機パイロットのひとりであった。

ブレンダン・マイケル・ドノバン(Brendan Michael Donovan, 1997年1月16日 - )は、ドイツのバイエルン州ビュルツブルク出身のプロ野球選手(内野手、外野手)。右投左打。MLBのセントルイス・カージナルス所属。

ウルリケ・ミュッシヒ(Ulrike Müßig、旧姓ザイフ Seif、1968年7月8日 - )はドイツの法学者、法歴史学者。パッサウ大学の民法・ドイツ・ヨーロッパ法制史講座長。

フロリアン・ムンテアヌ(Florian Munteanu、1990年10月13日 - )は、ドイツの俳優、ボクサー。ヴュルツブルク出身。両親はルーマニア人。

ジョセフ・ウェルナー (Joseph Werner、1837年6月25日 - 1922年11月14日) はドイツ出身の作曲家、チェロ奏者、チェロ教師。日本では『チェロ教本(教則本)』(独: Praktische Violoncell-Schule, op.12)で親しまれている。