渡部 哲郎(わたなべ てつろう、1950年-　)は、スペイン史学者、横浜商科大学教授。専攻はスペイン史、地域研究(バスク) 。島根県安来市生まれ。島根大学文理学部卒業、上智大学大学院文学研究科博士課程満期退学。

並河 勉(なびか つとむ、1939年(昭和14年)1月8日 -2020年(令和2年)9月5日 )は日本の実業家。山陰酸素工業社長。並河家第18代当主。

近藤 宏樹(こんどう ひろき、1945年(昭和20年)1月14日 - 2025年(令和7年)3月31日)は、日本の政治家。元島根県安来市長(3期)。

廣田 衣世(ひろた きぬよ、1971年 - )は、日本の児童文学作家。島根県安来市出身。武蔵野女子短期大学を卒業した。2001年、「ぼくらの縁結び大作戦」で第18回福島正実記念SF童話賞大賞を受賞しデビューした。

後藤 快五郎(ごとう かいごろう、元治元年5月9日(1864年6月12日) - 昭和2年(1927年)1月11日)は、日本の実業家、政治家。町会議員、郡会議員、県会議員。旧姓小林。山陰鉄道敷設最大の功労者である。

釋迦ヶ嶽(釈迦ヶ嶽) 雲右エ門(しゃかがたけ くもえもん、1749年(寛延2年) - 1775年(安永4年)3月15日(旧暦2月14日))は、出雲国能義郡(現：島根県安来市)出身の元大相撲力士。本名は天野 久富(あまの ひさとみ)。

大森 猛(おおもり たけし、1944年9月18日 -)は、日本の元・政治家。元・衆議院議員(通算2期)。元・神奈川県議会議員(通算1期)。現在、日本共産党南関東ブロック事務所長。

小沢 浩一(おざわ こういち、1967年1月14日 - )は、島根県出身の元プロ野球選手(内野手)。

柏屋 コッコ(かしわや コッコ、1970年2月7日 - )は、日本の漫画家。島根県安来市出身。東京都在住。血液型はAB型。女性。

加納 莞蕾(かのう かんらい、1904年3月1日 - 1977年8月15日)は、日本の画家、政治家。本名辰夫。莞蕾は雅号。島根県能義郡布部村(現在の安来市広瀬町布部)出身。マニラ軍事裁判により戦後フィリピンの刑務所に収容されていた日本人戦犯の釈放に尽力したことで知られる。

河井 寛次郎(かわい かんじろう、1890年(明治23年)8月24日 - 1966年(昭和41年)11月18日)は、日本の陶芸家。陶芸のほか、彫刻、デザイン、書、詩、詞、随筆などの分野でも作品を残している。河井 寬次郎とも表記される。

櫻内 乾雄(さくらうち きみお、明治38年(1905年)5月8日 - 昭和52年(1977年)4月3日)は、日本の実業家。中国電力会長を務めた。父は商工大臣、農林大臣、大蔵大臣などを務めた櫻内幸雄。弟は衆議院議長を務めた櫻内義雄。

竹矢 宣子(たけや のぶこ、1967年6月16日 - )は、エス・オー・プロモーション所属のフリーアナウンサー。以前は宮崎放送に在籍した。島根県安来市出身、神奈川大学卒業。身長は163cm。1991年宮崎放送に入社(退社年は不明)。

太刀ノ海 浪右エ門(たちのうみ なみえもん、1894年7月25日 - 1964年8月4日)は、現在の島根県安来市出身で友綱部屋、東関部屋、高砂部屋に所属した力士。本名は野津 貞助(旧姓草間)。8代木村瀬平。174cm、88kg。最高位は西前頭3枚目。

多奈部聖士(たなべ せいじ、1976年7月7日 － )はプロキーボーディスト、ベーシスト。現：ナショヲナル・キーボード担当。島根県安来市出身。キャットミュージックカレッジ専門学校卒業。本名、田部聖士(読み同じ)。血液型はO型。

田部 長右衛門(22だいめ たなべ ちょうえもん　1878年(明治11年)1月31日 - 1956年(昭和31年)6月11日)は日本の実業家・政治家。奥出雲の山林大地主田部家の第22代当主。貴族院議員。農業。島根県多額納税者。勲四等。旧姓は宇山、名は茂秋。

宮田 為益(みやた ためます、1900年(明治33年)10月11日 - 1955年(昭和30年)7月2日)は、日本の内務・厚生官僚。官選岩手県知事。

渡 哲也(わたり てつや、1941年〈昭和16年〉12月28日 - 2020年〈令和2年〉8月10日)は、日本の俳優、演歌歌手、タレント、実業家。本名、渡瀬 道彦(わたせ みちひこ)。島根県生まれ、兵庫県淡路島出身。

渡瀬 恒彦(わたせ つねひこ、1944年〈昭和19年〉7月28日 - 2017年〈平成29年〉3月14日)は、日本の俳優、歌手、タレント。本名同じ。島根県能義郡安来町(現・安来市)生まれ、兵庫県淡路島育ち。東映マネージメント最終所属。

安来 のおじ(やすぎ のおじ)は、主に山陰地方で活動を行っているシンガーソングライターで、フォークグループ猫の元メンバー。島根県安来市出身。2007年から別名義でノグチ アツシとして活動している。