猪口 孝(いのぐち たかし、1944年〈昭和19年〉1月17日 - 2024年〈令和6年〉11月27日)は、日本の国際政治学者。東京大学名誉教授。専門は、政治学・国際関係論。政治学博士(マサチューセッツ工科大学、1974年)。新潟県立大学学長兼理事長、国際連合大学上級副学長などを歴任。

鹿島 正裕(かしま まさひろ、1948年(昭和23年) - )は、日本の国際政治学者、金沢大学名誉教授。

倉島 隆(くらしま たかし、1946年7月24日 - 2018年1月4日)は、日本の政治学者。元日本大学法学部教授。専門は政治機構論、英国政治機構理論史、EU政治機構理論。

岩田 孝三(いわた こうぞう、1907年1月30日-1994年2月21日)は、日本の地理学者。専門は地政学。

田中 美知太郎(たなか みちたろう、1902年(明治35年)1月1日 - 1985年(昭和60年)12月18日)は、日本の哲学者・西洋古典学者。京都大学名誉教授。学位は、文学博士(論文博士・1950年)。戦後日本におけるギリシア哲学の権威。

五十嵐 清(いがらし きよし、1925年(大正14年)5月12日 －2015年(平成25年)9月12日 )は、日本の法学者。専門は、比較法学・民法総則・不法行為法。学位は、法学博士(東京大学・論文博士・1961年)。北海道大学名誉教授。新潟県新潟市出身。

池 享(いけ すすむ、1950年9月 - )は、日本の日本史学者。一橋大学名誉教授。専門は日本中近世史、特に室町・戦国時代の大名の研究。一橋大学教授・ソウル大学校教授・歴史学研究会委員長・歴史科学協議会代表理事などを歴任。

中島 せいや(なかじま せいや、本名・中嶋 清彌、男性、1965年生まれ)は、フリーのテレビカメラマン。新潟県新潟市(旧・白根市)出身。

小池 勇二郎(こいけ ゆうじろう、1908年〈明治41年〉5月20日 - 1977年〈昭和52年〉12月7日)は、日本の通信技術者、通信工学者、電気工学者、電子工学者。工学博士。

井上 栄一(いのうえ えいいち、1917年〈大正6年〉1月1日 - 1993年〈平成5年〉3月3日)は、日本の農林技官、気象学者、農業気象学者、微気象学者。理学博士。元農林省農業技術研究所物理統計部気象科科長。日本農業気象学会名誉会員。

安芸 皎一(あき こういち、男性、1902年4月9日 - 1985年4月27日)は、日本の河川工学者、資源問題研究者。河川開発、水害問題のほか、資源問題を国際的視野で研究した。

石本 省吾(いしもと せいご、1909年〈明治42年〉10月20日 - 1985年〈昭和60年〉6月24日)は、日本の酒造家。石本酒造2代目社長。幻の酒「越乃寒梅」を造り上げる。

田中 哲郎(たなか てつろう、1908年〈明治41年〉 - 1974年〈昭和49年〉2月19日)は、日本の大蔵技官、酒類鑑定官、酒造技術指導者。元関東信越国税局鑑定官。「新潟銘酒の父」と呼ばれる。

安倍 邦衛(あべ くにえ、1882年〈明治15年〉3月10日 - 1950年〈昭和25年〉10月19日)は、日本の鉄道官僚、鉄道技術者、土木技術者。工学博士。元鉄道省東京鉄道局工務課技師、東京地下鉄道初代技師長、元帝都復興院勅任技師、東京市電気局第4代技術長、元東京高速鉄道顧問技師。

寒川 道夫(さがわ みちお、1910年2月25日 - 1977年8月17日)は、日本の教育者、児童文学作家。

平出 修(ひらいで しゅう、1878年〈明治11年〉4月3日 - 1914年〈大正3年〉3月17日)は、日本の小説家・作家・歌人・弁護士。幸徳事件(大逆事件)で弁護人をつとめた。

平野 秀吉(ひらの ひできち、1873年6月5日 - 1947年5月27日)は日本の教育者・国文学者。

細野 真宏(ほその まさひろ)は、新潟県出身の予備校講師、経済解説者、映画評論家。受験予備校Hosono's Super School主宰。

諸橋 襄(もろはし のぼる、1899年(明治32年)12月10日 - 1999年(平成11年)1月18日)は、日本の内務官僚。貴族院議員。法学博士。帝京大学法学部長。従四位勲二等。

加藤 美南(かとう みなみ、1999年〈平成11年〉1月15日 - )は、日本のYouTuber、元アイドル。女性アイドルグループNGT48の元メンバーである。旧チームNIIIの元キャプテン。新潟県新潟市出身。OOO Entertainment所属。