高瀬 幸子(たかせ さちこ、1934年1月 - 2022年12月)は、日本の栄養学者(栄養生理学)。学位は医学博士(東京大学・1976年)。静岡県立大学名誉教授、県立長崎シーボルト大学名誉教授、日本レチノイド研究会名誉会員。

高橋と表記されることもある。

田中 美智子(たなか みちこ、1922年10月5日 - 2019年2月11日)は、日本の政治家、家政学研究者。元衆議院議員(5期)。夫は経済学者の田中礼蔵。

内藤 初枝(ないとう はつえ)は、日本の家政学者(高齢者栄養学・介護食・食育指導・糖尿病食事管理)。修士(看護学)(浜松医科大学・2012年)。静岡県立大学短期大学部一般教育等准教授、日陶科学株式会社顧問。

永倉 みゆき(ながくら みゆき、1958年11月 - )は、日本の家政学者(児童学・保育学)。学位は、教育学修士(静岡大学・1990年)。本名は山本(やまもと)だが仕事上では旧姓を使用している。静岡県立大学短期大学部こども学科教授。

奈良 由美子(なら ゆみこ、1965年-)は、日本の家政学者。放送大学「生活と福祉」コース教授、放送大学大学院文化科学研究科「生活健康科学プログラム」教授。専攻は生活経営学、リスクマネジメント学 。

丹羽 雅子(にわ まさこ、1933年11月21日 - 2019年1月25日)は、日本の家政学者。奈良女子大学名誉教授。専門は被服学。

藤居 眞理子(ふじい まりこ、1948年 - )は、東京家政学院大学名誉教授。

宮崎 礼子(みやざき れいこ、1931年3月29日 - )は、日本の家政学者、日本女子大学名誉教授。

森田 みゆき(もりた みゆき、1952年 - )は、日本の家政学者・教育学者・化学者・工学者。学位は、工学博士。北海道教育大学札幌校教授。北海道出身。1976年お茶の水女子大学家政学部卒。三井石油化学工業に入社。1979年同社退社。

安井 匡子(やすい きょうこ、1933年〈昭和8年〉 - )は、日本の家政学者・栄養学者。元学校法人藤学園理事長。北海道出身。専門は家政学、食物栄養学。

柳沢 澄子(柳澤 澄子、やなぎさわ すみこ、1913年11月22日 - 2013年9月20日)は、日本の被服学者。お茶の水女子大学名誉教授。被服構成学を研究した。

山村 明子(やまむら あきこ、1965年3月 - )は、日本の家政学者。東京家政学院大学准教授。

御船 美智子(みふね みちこ、1953年(昭和28年)3月 - 2009年(平成21年)2月11日)は、日本の経済学者。専門は家庭経済学。元お茶の水女子大学教授。

矢野 由起(やの ゆき)は、日本の教育学者(家庭科教育、栄養教育)。薬学博士(京都大学)。滋賀大学教育学部教授。

大橋 廣(おおはし ひろ、1882年3月18日 - 1973年2月20日、女性)は、日本の植物学者・教育者である。日本女子大学第5代学長。日本家政学会を設立し、初代会長を務めた。

朴 淳香(ぼく じゅんこう、1965年 - )は、日本の家政学者(身体教育学)。学位は文学修士(お茶の水女子大学・1991年)。静岡県立大学短期大学部副部長・こども学科教授。日本女子大学家政学部助手、鶴見大学短期大学部保育科教授などを歴任した。

石川 寛子(いしかわ ひろこ)は、日本の家政学者。武蔵野女子大学教授、放送大学教授を歴任。日本家政学会食文化研究部会の部会長も務めた。

中島 喜代子(なかじま きよこ)は、日本の住居学者。元三重大学教育学部教授。工学博士(大阪工業大学)・家政学修士(大阪市立大学)。国土交通省中部地方整備局事業評価監視委員会2009副委員長。三重県ユニバーサルデザインのまちづくり推進協議会2010/2011委員。

杉山 久仁子(すぎやま くにこ) は、日本の農学者。横浜国立大学教育学部教授、日本学術会議会員。