相田幸二(あいた こうじ、1975年6月17日 - )は、山形県米沢市出身の料理研究家。宮城県仙台市在住。愛称はこうちゃん。キャッチフレーズは「幸せ料理研究家」。既婚。

赤堀 千恵美(あかほり ちえみ、1936年6月6日 - 2019年3月25日)は、日本の料理研究家。赤堀料理学園名誉校長。本名は赤堀 綾子。

赤堀 全子(あかほり まさこ、本名：赤堀房江、1907年11月8日 - 1988年3月4日)は、日本の料理研究家。放送開始の最初期からNHK『きょうの料理』に関わり、赤堀栄養専門学校校長なども歴任した。赤堀割烹教場(現・赤堀料理学園)4代目。

阿部なを(あべ なを、1911年10月1日 - 1996年9月27日)は青森県青森市出身の料理研究家。本名は阿部チヨ。青森高等女学校卒業。故郷で洋画家阿部合成と結婚して上京。26歳の時、人間国宝の堀柳女に師事し人形作家となる。

有坂 翔太(ありさか しょうた、1983年5月31日 - )は、日本の料理家・料理研究家である。岡山県津山市出身。フリー。岡山県勝間田高等学校・食品製造科卒業。大阪中之島辻学園調理技術専門学校・高度調理技術学科13期。身長183cm。体重72kg。

飯島 奈美(いいじま なみ、1969年 - )は、日本のフードスタイリスト。東京都出身。映画、テレビドラマ、CM、広告、雑誌、屋台など食に関するさまざまな分野で幅広く活躍中。7days kitchen代表。

飯田 深雪(いいだ みゆき、1903年10月9日 - 2007年7月4日)は、日本の料理研究家。アートフラワーの創始者。

五十嵐 豪(いがらし ごう、1986年1月17日 - )は、東京都府中市出身の料理研究家。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

池上 紗織(いけがみ さおり、1981年 - )は、日本の料理研究家。一般社団法人「日本ソイフードマイスター協会」代表理事。セント・フォース所属。

井澤 由美子(いざわ ゆみこ、1965年11月23日 - )は、東京都出身の料理研究家、調理師。

石井 秀代(いしい ひでよ)は、長崎県出身の日本のオリーブオイルソムリエ、料理研究家、フードコンサルタント、コメンテーター。青山学院大学文学部卒業。

石橋 エータロー(いしばし エータロー、1927年〈昭和2年〉9月30日 - 1994年〈平成6年〉6月22日)は、元ハナ肇とクレージーキャッツメンバー(ピアニスト)で料理研究家。本名は石橋 英市(通称・瑛市)。石橋 暎太郎と表記していた時期もある。愛称はエーちゃん。

稲葉 ゆきえ(いなば ゆきえ、1971年1月 - )は料理研究家。東京都港区出身、世田谷区在住。

井上 絵美(いのうえ えみ、1959年 - )は、日本の料理研究家である。

今西 令子(いまにし れいこ、8月1日 - )は、元ラジオ大阪アナウンサー。料理研究家。

ウー・ウェン(呉雯、Wú Wén、1963年11月4日 - )は中国出身の料理研究家。日本で北京料理を紹介している。北京生まれの北京育ち。北京師範大学英文科を卒業し、国営企業を経て1990年に来日した。日本人のアートディレクターと結婚、一男一女の母である。

魚柄 仁之助(うおつか じんのすけ(ペンネーム)1956年4月21日 - )は日本の食生活研究家、エッセイスト、漫画原作者、ペーパーナイフアーティスト。

内山 昭一(うちやま しょういち、1950年〈昭和25年〉- )は日本の昆虫料理研究家。

生方 美智子(うぶかた みちこ、1928年5月7日 - 2023年1月14日)は、日本の料理研究家。サロン・ド・ウブカタを主宰。

江上 栄子(えがみ えいこ、1935年9月28日 - )は、日本の料理研究家。江上料理学院学院長、一般社団法人全国料理学校協会理事、特定非営利活動法人NPO日本食育インストラクター協会副理事長、東日本料理学校協会名誉会長。フランスチーズ鑑評騎士の会(チーズシュバリエ)理事長。