大岡 利右衛門(おおおか りえもん、天保3年1月4日(1832年2月5日) - 大正元年(1912年))は、明治時代の農業家。米の品種改良を独力で行い、また苗の正条植えを普及させ、滋賀県の農業育成に努めた。緑綬褒章受章者。

大津 祐男(おおつ すけお)は神奈川県湯河原町のみかんの篤農家。普通温州みかんの代表的品種である大津四号の育成者。みかんの高接ぎ法である大津式一挙更新腹接ぎ法を考案するなど接ぎ木技術にも優れていた。藤田克治と親交があった。

大友 亀太郎(おおとも かめたろう、1834年6月4日 - 1897年12月14日)は、江戸時代後期から明治時代初期にかけ、北海道の開拓に貢献した相模国(現在の神奈川県)出身の幕臣。

大庭 政世(おおば まさよ、明治15年2月14日(1882年) - 昭和14年5月19日(1939年)は、島根県津和野町出身の農民運動家。日本初の産業組合病院の設立に尽力した。

大谷 休泊(おおや きゅうはく、大永元年(1521年) - 天正6年8月29日(1578年9月30日))は、戦国時代の上野国(現在の群馬県)の農政家。新左衛門と名乗った。

岡田 温(おかだ ゆたか、明治3年6月20日(1870年7月18日)－昭和24年(1949年)7月25日)は、明治・大正・昭和期の農業技師。後に衆議院議員を務めた。伊予国久米郡(後に愛媛県温泉郡石井村を経て松山市)出身。

岡田良一郎(おかだ りょういちろう、雅号淡山、天保10年10月21日(1839年11月26日) - 大正4年(1915年)1月1日)は、日本の農政家、報徳運動家、実業家、政治家、衆議院議員。遠江国報徳社社長、掛川信用金庫(現島田掛川信用金庫)創業者。

奥野 小四郎(おくの こしろう、1857年9月10日(安政4年7月22日) - 1915年(大正4年)12月31日)は、日本の篤農家、実業家、政治家。衆議院議員、兵庫県津名郡洲本町長、北海道河西郡帯広町長。旧姓・富永、初名・守次郎。

奥野 小四郎(おくの こしろう、1880年(明治13年)4月14日 - 1958年(昭和33年)7月23日)は、日本の篤農家、実業家、政治家。衆議院議員、官選帯広市長。旧姓・武田、初名・雄次。

小倉 三五郎(おぐら さんごろう、1810年 - 1872年)は日本の村役人、実業家。幼名は源助、諱は由時、号は撫松。

尾崎伊兵衛(おざき いへえ、弘化4年(1847年)8月15日 - 昭和4年(1926年)7月21日)は、静岡県の実業家。製茶貿易業。

小島 善作(おじま ぜんさく、1876年(明治9年)1月2日 - 1937年(昭和12年)1月20日)は、日本の篤農家、政治家。衆議院議員、埼玉県北足立郡大砂土村長。

金子 美登(かねこ よしのり、1948年3月30日 - 2022年9月24日)は、埼玉県比企郡小川町の有機農業家(霧里農場代表)。特定非営利活動法人全国有機農業推進協議会理事長、元小川町議会議員。日本の有機農業の第一人者として知られる。

金丸 惣八(かねまる そうはち、文政8年5月5日(1825年6月20日) - 明治31年(1898年)8月8日)は、江戸時代後期から明治時代の武士、治水家。

上島 正(かみじま ただし、天保9年5月15日(1838年7月6日) - 1919年(大正8年))は明治時代の札幌開拓者。信濃国諏訪藩出身。江戸に出て商家に奉公し、行商人、測量師を経て北海道に渡り、札幌で初めて水田稲作に成功、東皐園で花菖蒲等の栽培を行った。

亀岡 謙太郎(かめおか けんたろう、1868年1月17日(慶應3年12月23日) - 1943年(昭和18年)2月24日)は、日本の教育者、酒造家、政治家。亀岡酒造場代表。平岡尋常小学校(現・天神小学校)校長。愛媛県喜多郡天神村長、同村助役、同村会議員。

川上 善兵衛(かわかみ ぜんべえ、1868年4月2日(慶応4年3月10日) - 1944年5月21日)は、新潟県上越市の岩の原葡萄園の創業者であり、「日本のワインの父」「日本のぶどうの父」「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる。

川口 由一(かわぐち よしかず、1939年5月2日 - 2023年6月9日)は、日本の農家。自然農の実践者。

川島 良彰(かわしま よしあき、男性、1956年9月7日 - )は、日本のコーヒー栽培技師、「コーヒーハンター」、実業家。静岡県静岡市出身。

川田 龍吉(かわだ りょうきち、1856年4月18日(安政3年3月14日) - 1951年(昭和26年)2月9日)は、日本の実業家。男爵。「男爵いも」の名称の由来となった人物として知られる。