岩﨑 榮(いわさき さかい、1933年1月30日 - 2023年10月13日 )は、日本の医学者。医学博士。日本医科大学名誉教授。

江石 清行(えいし きよゆき、1956年11月 - )は、日本の医師。長崎大学医学部心臓血管外科教授。医学博士。日本胸部外科学会指導医、日本外科学会指導医。長崎市長射殺事件の際に、大学病院に搬送された長崎市長伊藤一長(当時)の緊急手術を担当した。

大津留 晶(おおつる あきら、1957年- )は、日本の医学者。長崎大学医学部准教授で、2011年9月まで長崎大病院永井隆記念国際ヒバクシャ医療センター副所長 を務めた。

緒方 大象(おがた だいぞう)、1886年2月5日 - 1956年7月20日)は、日本の医学者。九州大学名誉教授。リンパ心臓の研究で知られる。

熊谷 敦史(くまがい あつし、1973年1月6日 - )は、日本の医学者・外科医。専門は、被ばく医療学、甲状腺学。福島県立医科大学災害医療総合学習センター副センター長、講師。2006年、「甲状腺乳頭癌におけるBRAF遺伝子異常とその特徴」で長崎大学から博士(医学)を取得。

斎藤 茂吉(さいとう もきち、1882年〈明治15年〉5月14日 - 1953年〈昭和28年〉2月25日)は、日本の歌人・精神科医。伊藤左千夫門下。大正から昭和前期にかけて活躍したアララギの中心人物。日本芸術院会員、文化功労者、文化勲章受章者。

佐野 保(さの たもつ、1896年12月20日 - 1991年1月23日)は、日本の医師。専門は小児科学。医学博士。主な業績に「栄養失調性くる病」「新生児肺炎ウイルス タイプ仙台」の研究報告がある。

篠原 一之(しのはら かずゆき、1957年 - )は、長崎大学大学院医歯薬学総合研究科神経機能学教授、医学博士、株式会社マザー&チャイルドの代表取締役。

常石 敬一(つねいし けいいち、1943年10月26日 - 2023年4月24日)は、日本の科学史・科学論研究者。神奈川大学名誉教授。主な専門は科学史、科学社会学、STS(科学技術と社会)、生物化学兵器軍縮、731部隊の研究。

永井 隆(ながい たかし、1908年〈明治41年〉2月3日 - 1951年〈昭和25年〉5月1日)は、日本の医学博士、随筆家。『長崎の鐘』や『この子を残して』等の著書がある。

冨岡 勉(とみおか つとむ、1948年7月4日 - )は、日本の政治家、医師。自由民主党所属の元衆議院議員(4期)。文部科学副大臣、文部科学大臣政務官、衆議院文部科学委員長、衆議院厚生労働委員長、公益財団法人東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会副会長等を歴任。

角尾 晋(つのお すすむ、1892年(明治25年) - 1945年(昭和20年)8月22日)は、日本の医学者。原爆被災時の長崎医科大学学長として知られる。東京出身。

深見 聡(ふかみ さとし 1975年9月-)は、日本の観光学者・地理学者。長崎大学環境科学部准教授。

小野田 正利(おのだ まさとし、 1955年1月 - )は、日本の教育学者。大阪大学名誉教授、博士(教育学)。専門は教育制度学、学校経営学。名古屋市立向陽高等学校、名古屋大学法学部卒業。名古屋大学大学院教育学研究科満期単位取得退学。

鈴木 慶子(すずき けいこ、1961年-)は、日本の教育学研究者。長崎大学教育学部教授、書育推進協議会専務理事、事務局長。同協議会には立ち上げ時から役員として関わる。「手書き」で書く事の意義を再考し、「書育」に関わる活動などを実施している。。

林 徹(はやし とおる、1965年1月13日 - )は、日本の経営学者。長崎大学教授。 愛知県安城市出身。

武藤 長蔵(むとう ちょうぞう、1881年6月9日 - 1942年6月27日)は、日本の経済学者・歴史家(経済史・経済学史専攻)。長崎高等商業学校(長崎大学経済学部の旧制前身校)の教授を長く務めた。従三位・勲三等。

伊藤 久秋(いとう ひさあき、1897年 - 1980年10月27日)は、日本の経済学者。青山学院大学経済学部名誉教授。立地論が専門。

富永 茂樹(とみなが しげき、1950年3月29日 - 2021年12月8日)は、日本の社会学者。京都大学人文科学研究所教授を経て、同大名誉教授。知識社会学専攻。

松下 孝幸(まつした たかゆき、1950年 - )は、日本の形質人類学者。元長崎大学医学部助教授。土井ヶ浜遺跡人類学ミュージアム館長。