平野 慎一(ひらの しんいち、昭和43年(1968年)9月11日 - )は、料理・食品の写真を得意・専門とする写真家。

増岡 弘(ますおか ひろし、1936年〈昭和11年〉8月7日 - 2020年〈令和2年〉3月21日)は、日本の声優、俳優、ナレーター。埼玉県出身。最終所属は東京俳優生活協同組合。

島村 菜津(しまむら なつ、1963年5月5日-　)は日本のノンフィクション作家。日本におけるスローフード運動の先駆け。

本間 千枝子(ほんま ちえこ、1933年10月1日 - )は、日本のノンフィクション作家、随筆家。

四方 山径(しかた さんけい、1904年11月14日 - 1971年12月10日)は、俳人、随筆家。大阪市生まれ。本名・芳松。風巻景次郎は幼馴染。1918年商業学校卒、大日本果汁(ニッカウヰスキー)に入り、ニッカ大阪支店長・監査役で退任。

東海林 さだお(しょうじ さだお、男性、1937年10月30日 - )は、日本の漫画家、エッセイスト。本名は庄司 禎雄(読み同じ)。

吉田よし子(よしだ よしこ、1932年- )は、日本の野菜・果実研究家。

鎌田 孝(かまだ たかし、1960年12月25日 - )は北海道産酒BAR『かま田』オーナー、合同会社タックドゥープランニング　代表社員。

藤居 讓太郎(ふじい じょうたろう、1948年11月23日 - )は日本のコンサルタント、実業家。日本サブウェイ創業者。日本フードサービス学会監事。

フォーリンデブはっしー(1982年2月25日 - )は、日本のタレント・グルメエンターテイナーである。本名は橋本 陽(はしもと あきら)。

岡田 哲(おかだ てつ、1931年9月 - )は、日本の食文化史研究家。

江後 迪子(えご みちこ、1934年11月15日- )は、日本の食文化史学者。

西川 剛史(にしかわ たかし、1983年〈昭和58年〉3月4日 - )は、日本の冷凍の専門家。「冷凍王子」「冷凍生活アドバイザー」といった肩書きで、冷凍食品やホームフリージングなどについてテレビ出演や執筆、講演している。

浅利 妙峰(あさり みょうほう、1952年 - )は、大分県佐伯市の麹(こうじ)食品専門店・糀屋本店の9代目社長。「こうじ屋ウーマン」を名乗り、麹文化の普及と伝承活動を行っている。

植草 三樹男(うえくさみきお、1935年3月5日 - )は、日本の元和菓子店経営者、株式会社曙元代表取締役社長、現会長である。1935年、東京都中央区日本橋に5人兄妹の長男として生まれる。

小倉 ヒラク(おぐら ヒラク、1983年 - )は、日本の発酵デザイナー。東京都出身。早稲田大学第一文学部演劇映像専修卒業。

高橋 菜生(たかはし なお、1996年〈平成8年〉11月18日 - )は、日本の元モデル、元レースクイーン。東京都出身。スターレイプロダクションを経てティースタイルマネージメント(ビーチウォーカーズ・マネージメントグループ系列)に所属していた。

石山 圭(いしやま けい、1985年10月4日 - )は、スペイシャルハーブデザイナー (Spatial Herb Designer) として活動しているイタリアンシェフ。

岸田 周三(きしだ しゅうぞう、1974年8月8日 - )は、日本の愛知県出身の料理人。『レストラン カンテサンス』オーナーシェフ。「ミシュランガイド」から2008年以降、16年連続(2023年末時点)で三ツ星評価を受けている唯一の日本人フレンチシェフ。

金丸 弘美(かなまる ひろみ、1952年9月8日 - )は、日本のジャーナリスト(食環境)。総務省地域力創造アドバイザー。内閣府地域活性化伝道師。食からの地域再生・食育と味覚ワークショップ・地域デザインをテーマに地方創生に尽力している。