上田 まりえ(うえだ まりえ、1986年9月29日 - )は、日本の女性マルチタレント。元日本テレビアナウンサー。

梶田 叡一(かじた えいいち、1941年(昭和16年)4月3日 - )は、日本の教育心理学者。兵庫教育大学名誉教授。

安酸 敏眞(やすかた としまさ、1952年1月 - )は、日本の思想史研究者。Ph.D.(ヴァンダービルト大学・1985年)。文学博士(京都大学・1997年)。

門脇 卓爾(かどわき たくじ、1925年(大正14年)2月22日 - 2012年(平成24年)12月28日)は日本の哲学者。学習院大学名誉教授。米子日独協会会長。カント哲学の研究者。ボン大学より学位「Doktor der Philosophie」を取得。宗教家･実業家門脇章太郎の長男。

増谷 麟(ますたに りん、1892年8月 - 1967年5月)は日本の現像技師、実業家である。PCL(現在のソニーPCL)創立社長、日本ポリドール社長等を歴任、「ソニー育ての親」として知られる。

岡本 哲史(おかもと てつし、1908年2月13日 - 1996年10月23日)は、日本の航空工学者。専門分野はは流体力学。鳥取県出身。

松本 象二郎(まつもと しょうじろう、明治22年(1889年)9月27日　- 昭和17年(1942年)5月12日)は、日本の海軍軍人。最終階級は海軍少将。

粟屋 仙吉(あわや せんきち、1893年〈明治26年〉11月7日 - 1945年〈昭和20年〉8月6日)は、日本の内務官僚、政治家。ゴーストップ事件時の大阪府警察部長、広島市への原子爆弾投下時の広島市長として知られる。東京府士族。

阿部 信文(あべ のぶふみ、1907年(明治40年)2月24日 - 1983年(昭和58年)12月29日)は、日本の柔道家(講道館9段)、教育者。

福益 敏(ふくます とし、1946年1月26日 - )は、鳥取県旧法勝寺村(現南部町)出身の元ボート選手(ローイング選手)。

岡田 洲二(おかだ しゅうじ、明治42年(1909年)3月5日 - 没年不明)は日本の実業家、政治家。岡田商店の元代表取締役会長。元境港商工会議所会頭。元境港魚市場顧問、境港海陸運送相談役。元鳥取県会議員、境町会議員。父親の岡田庄作は境港海運界の重鎮として境港発展に尽くした。

浜田 和幸(濵田 和幸、はまだ かずゆき、1953年3月17日 - )は、日本の政治家、国際政治経済学者。

坂口 平兵衛(さかぐち へいべえ、明治39年(1906年)2月15日 - 昭和61年(1986年)2月17日)は日本の実業家、政治家。坂口合名会社・代表社員会長。米子商工会議所名誉会頭。衆議院議員。幼名清太郎。

塚野 真樹(つかの まさき、1970年10月12日 - )は、鳥取県米子市箕蚊屋出身の元サッカー選手、実業家。早稲田大学第一文学部卒業。現ガイナーレ鳥取代表取締役社長、Jリーグ理事。

矢野 晋也(やの しんや、1888年(明治21年)4月25日 - 1948年(昭和23年)3月2日)は、日本の衆議院議員(立憲政友会)。ジャーナリスト。

渡部 恵一郎(わたなべ けいいちろう、1932年3月2日 - 2001年12月11日)は日本の音楽学者。鳥取県出身。特にヘンデルを研究。

舞立 昇治(まいたち しょうじ、1975年8月13日 - )は、日本の政治家。自由民主党所属の参議院議員(2期)、農林水産大臣政務官。自由民主党水産部会長、内閣府大臣政務官を歴任。

吉尾 啓介(よしお けいすけ)は、元・文部官僚。国際教養大学初代副学長として同大設立に尽力したのち、沖縄科学技術大学院大学最高執行責任者などを歴任した。2022年1月から出身地の鳥取県大山町副町長。

植田 正治(うえだ しょうじ、1913年3月27日 - 2000年7月4日)は、日本の写真家。出生地である鳥取県境港市を拠点に70年近く活動。前衛的な演出写真は「植田調」として知られ、写真誕生の地であるフランスでも日本語表記そのままに「Ueda-cho」として紹介されている。

杵島 隆(きじま たかし、1920年12月24日 - 2011年2月20日)は、日本の写真家。