ピーター・レリー(、1618年9月14日 - 1680年11月30日)は17世紀に活動した画家。キャリアのほとんどをイングランドで送り、イングランドの主席宮廷画家として重きを成した。

初代スタッフォード子爵ウィリアム・ハワード(、1614年11月30日 - 1680年12月29日)は、イングランドの貴族。第21代アランデル伯トマス・ハワードの末息子で1640年にスタッフォード子爵に叙せられたが、カトリック陰謀事件により1680年に大逆罪で処刑された。

マルコ・ウッチェリーニ(Marco Uccellini)はイタリア初期バロック音楽の作曲家・ヴァイオリニスト。

アントニオ・サルトリオ(Antonio Sartorio、1630年 - 1680年12月30日)は、イタリア、ヴェネツィア出身の作曲家。

ヤン・スワンメルダム(Jan Swammerdam、1637年2月12日 - 1680年2月17日)はオランダの生物学者、比較解剖学者である。顕微鏡を使った解剖を行ったパイオニアである。昆虫の生活史を研究した。人間の赤血球の発見者である。解剖学的研究の一環として、筋肉収縮の実験も行った。

フェルディナント・ボル (Ferdinand Bol, 1616年6月24日 – 1680年8月24日) は、オランダの画家、銅版画工。現存する作品は少ないが、彼の作品には師であるレンブラントの影響が見られる。ボルの作品の多くは近年までレンブラント作だと考えられていた。

ジョアン・セレロールス(カタルーニャ語：Joan Cererols, 1618年9月9日 マルトレル - 1680年8月27日 モンセラート修道院)は、カタルーニャの作曲家・ベネディクト会修道士。

アタナシウス・キルヒャー(アタナージウス・キルヒャー、Athanasius Kircher, , 1602年5月2日 - 1680年11月28日)は、17世紀のドイツ出身の学者、イエズス会司祭。ヒエログリフの科学的研究に取り組んだパイオニアとして有名。

西嶋 八兵衛(にしじま はちべえ)は、日本の武士。江戸時代に活躍した土木技術家。

松平 勝忠(まつだいら かつただ)は、江戸時代前期の大身旗本(交代寄合)。名は勝易(かつやす)とも。官位は従五位下・豊前守。下総国多古陣屋を居所とし、駿府城代を務めて最終的に9000石を知行した。多古松平家は次代で大名に列する(多古藩)。

柳川 検校(やながわ けんぎょう、生年不詳 - 1680年8月5日(延宝8年7月11日))は、江戸時代前期の筝曲音楽家である。諱は初め加賀都後に応一。筝曲柳川流の祖として知られている。

カテリ・テカクウィタ(またはテカクウィサ Kateri Tekakwitha 1656年 - 1680年4月17日)は17世紀北アメリカのインディアン・モホーク族の女性、カトリック教会の聖人。「モホークのユリ」と呼ばれる。

デンジル・ホリス(, , 姓はホレスとも、1599年10月31日 - 1680年2月17日)は、清教徒革命(イングランド内戦)から王政復古期にかけてのイングランドの貴族・政治家。革命では議会派のリーダー格の1人として台頭、後に政争で敗れるも王政復古で復帰、貴族に列せられた。

ヘンリー・マーティン(英：Henry Marten, 1602年 - 1680年9月9日)は、清教徒革命(イングランド内戦)から王政復古期のイングランドの政治家。

イスマーイール(Ismail、生年不詳 - 1680年)は、今の中国西北部新疆ウイグル自治区にあったヤルカンド・ハン国の第14代ハン。

仁敬王后 金氏(じんけいおうこう きんし、インギョンワンフ キムシ、順治18年9月3日(1661年10月25日) - 康熙19年10月26日(1680年12月16日))は、李氏朝鮮第19代国王粛宗の最初の正室。尊号・徽号・諡号は光烈宣穆恵聖純懿孝荘明顕仁敬王后。陵号は翼陵。

エリーザベト・ゾフィア・フォン・ザクセン＝アルテンブルク(ドイツ語：Elisabeth Sophia von Sachsen-Altenburg, 1619年10月10日 - 1680年12月20日)は、ザクセン＝ゴータ＝アルテンブルク公エルンスト1世の妃。

エルコーレ・プロカッチーニ・イル・ジョーヴァネ(Ercole Procaccini il Giovane、1605年8月6日(洗礼日)- 1680年3月2日) は、17世紀イタリアの画家である。

アリ・デ・フォイス(Ary de Vois、1632年から1635年の間の生まれ、1680年7月に没)は、オランダ黄金時代の画家である。ライデンで働き人物画、風俗画などを描いた。

戸田 正吉(とだ まさよし)は、江戸時代初期の旗本。