安藤 穣(あんどう ゆたか、1946年 - )は、日本の研究者。東京家政学院大学教授。

工藤 昭彦(くどう あきひこ、1961年3月7日 - )は、日本の光触媒研究者。東京理科大学理学部応用化学科教授。東京都出身。人工光合成機能を有する光触媒システムの開発などに積極的に取り組む。

久野 洋(くの ひろし、1921年(大正10年)11月18日 - 1988年(昭和63年)5月27日)は日本の化学者。慶應義塾大学工学部(現理工学部)教授。慶應義塾長。慶應義塾長に工学部出身者が就任するのは久野が初めてであった。日本私立大学連盟会長。

合田 圭介(ごうだ けいすけ、1974年 - )は、日本の物理学者・化学者。東京大学大学院理学系研究科化学専攻・教授、カリフォルニア大学ロサンゼルス校工学部生体工学科・非常勤教授、武漢大学工業科学研究院・非常勤教授。カリフォルニア大学バークレー校理学部物理学科を首席で卒業。

鈴木 達治(すずき たつじ、1871年10月24日(明治4年9月11日) - 1961年(昭和36年)8月29日)は、日本の化学者・教育者。愛媛県出身。号は煙洲。横浜高等工業学校(現・横浜国立大学)の初代校長として「三無主義教育」を実践したことで知られる。

池田 菊苗(いけだ きくなえ、1864年10月8日(元治元年9月8日) - 1936年(昭和11年)5月3日)は、日本の化学者。学位は、理学博士(1902年)。東京帝国大学理学部化学科教授。

カトウ・サトリ (加藤 サトリ、、生没年不詳)は、日本の化学者。コーヒー抽出液を真空乾燥して粉末にするインスタントコーヒーの特許をアメリカ合衆国で取得した。英語ではSatri Katoのほか、Sartri Katoとも表記される。

高峰 譲吉(たかみね じょうきち、嘉永7年11月3日(1854年12月22日) - 大正11年(1922年)7月22日)は、日本の化学者、実業家。工学博士及び薬学博士。タカジアスターゼ、アドレナリンを発見し、アメリカ合衆国で巨万の財を成した。

垪和 為昌(はが ためまさ、安政3年5月23日(1856年6月25日) - 大正3年(1914年)11月21日)は、明治・大正期の化学者。東京帝国大学教授。無機化学の分野でエドワード・ダイヴァースとともに亜硝酸塩と硫化水素からヒドロキシルアミンが得られるのを初めて確認するなどした。

桜田 一郎(さくらだ いちろう、戸籍上は「櫻田」。1904年(明治37年)1月1日 - 1986年(昭和61年)6月23日)は、日本の化学者。京都大学名誉教授。日本学士院会員。紫綬褒章・文化勲章受章。

岡田 家武(おかだ いえたけ、1904年 - 1970年)は、中国語名を馬謝民、後には馬植夫といい、華西大学(四川大学の前身の一つ)教授を務めるなど、主に中国で活動した日本の地球化学者。

野副 鉄男(のぞえ てつお、1902年5月16日 - 1996年4月4日)は、日本の化学者、理学博士。台北帝国大学教授を経て、戦後、東北大学理学部教授、同大学名誉教授。文化勲章受章者、日本学士院会員、仙台市名誉市民(本籍地は東京都新宿区)。

中西 香爾(なかにし こうじ、1925年5月11日 - 2019年3月28日)は、香港生まれの日本の化学者。コロンビア大学名誉教授。名古屋大学特別教授。初代サントリー生物有機科学研究所所長。位階は従三位。文化勲章受章。

磯貝 彰(いそがい あきら、1943年4月1日 - )は、日本の生物有機化学者。東京都文京区根津生まれ。

内田 俊一(うちだ しゅんいち、1895年〈明治28年〉12月3日 - 1987年〈昭和62年〉12月19日)は、日本の化学者、工学者。専門は化学工学。日本の化学工業の創始者の一人。主な功績は硝酸合成法の開発。1984年(昭和59年)に文化功労者。

亀山 直人(かめやま なおと、1890年5月19日 - 1963年3月28日)は、日本の応用化学者。写真の色素増減や二次電池理論の研究等、日本の電気化学工業の発展に尽力した。

岸 義人(きし よしと、1937年4月13日 - 2023年1月9日)は、日本とアメリカ合衆国で活動した有機合成化学者。専門は天然物化学。ハーバード大学名誉教授。天然物化学における驚異的な功績により2010年から名古屋大学特別教授。米国エーザイの副社長も務めた。

柴田 雄次(しばた ゆうじ、1882年1月28日 - 1980年1月28日)は、日本の化学者。東京大学名誉教授。正三位勲一等瑞宝章。東京府出身。

武井 武(たけい たけし、1899年〈明治32年〉7月15日 - 1992年〈平成4年〉3月12日)は、電気化学者。東京工業大学名誉教授、慶應義塾大学名誉教授。元電気化学協会会長。理学博士(東北帝国大学、1932年)。埼玉県北足立郡与野町(現・さいたま市中央区)生まれ。

田中 郁三(たなか いくぞう、1926年1月13日 - 2015年2月16日)は日本の化学者、理学博士。東京工業大学名誉教授。文化功労者。専門は光化学。東京工業大学教授、学長などを歴任。