フィリッパ・デューク・スカイラー(Philippa Duke Schuyler、、1931年8月2日 - 1967年5月9日)は、アメリカ合衆国のピアニスト、作曲家、ジャーナリストである。

瀧島 未香(たきしま みか、1931年〈昭和6年〉1月15日 - )は、日本のフィットネスインストラクター。株式会社パワーエイジング所属。SIXPAD HOME GYMのインストラクター。

久住 静男(くすみ しずお、1931年7月25日 - 没年不詳)は、静岡県出身のプロ野球選手。

大塚 敏文(おおつか としふみ、1931年9月2日 - 2001年12月16日)は、日本の医学者、医師。専門は救急医学、外傷外科学、外科学。学位は、医学博士。元日本医科大学理事長、元日本医科大学主任教授、元日本医科大学付属病院病院長。

河原 敬(かわはら たかし、1931年(昭和6年)4月11日 - 2011年(平成23年)4月13日)は、日本の政治家。北海道歌志内市長(3期)。位階は従五位。旭日小綬章受章。

倉知 俊彦(くらち としひこ、1931年〈昭和6年〉7月7日 - 2018年〈平成30年〉12月2日)は、日本の政治家。位階は正五位。勲等は旭日中綬章。豊田市名誉市民。愛知県豊田市選挙区選出の愛知県議会議員(自由民主党所属、11期)。

正田 巌(しょうだ いわお、1931年5月19日 - 2025年3月5日)は、日本の実業家。元日本銀行監事。東京大学法学部卒業。

ティトー・ガルシア(、1931年8月17日 - 2003年5月6日)は、スペインのカスティーリャ・イ・レオン州サラマンカ県サラマンカ出身の映画俳優である。

ロナルド・ウィンスロップ・ジョーンズ (Ronald Winthrop Jones、1931年7月5日 - 2022年9月27日) は、アメリカ合衆国の経済学者。ロチェスター大学名誉教授。専門は国際貿易論。

エディー・ガーラン(、本名: Edmundo Mills Gaerlan、生没年月日: 1931年11月16日 - 2005年9月14日)は、フィリピンのベンゲット州バギオ出身の映画俳優。身長169センチ。2005年にマニラで死去。

楢信子(ならのぶこ、1931年3月21日-　)は、日本の作家。稲垣信子の本名で文学研究者。

ディーン・スミス (Dean Edwards Smith, 1931年2月28日 - 2015年2月7日) は、アメリカ合衆国・カンザス州エンポリア出身の元カレッジ・バスケットボールのヘッドコーチ。

ラリー・ハミルトン(Larry "Rocky" Hamilton、本名：Lawrence Edward Hamilton、1931年3月31日 - 1996年7月20日)は、アメリカ合衆国のプロレスラー。ミズーリ州セントジョセフ出身。

尹 起重(윤기중、ユン・ギジュン、1931年12月19日 - 2023年8月15日)は、韓国の経済学者。延世大学校名誉教授、韓国学術院会員。元韓国経済学会会長。元韓国統計学会会長。元検事総長、大韓民国第20代大統領の尹錫悦は息子。本貫は坡平尹氏。

平田 賢(ひらた まさる、1931年8月13日 - 2020年3月)は、日本の工学者(熱工学)。東京大学名誉教授。

中村たかを(中村俊亀智 なかむら たかお・しゅんきち 1931年4月26日 - 2012年10月2日)は、日本の民俗学者・文化人類学者。国立民族学博物館・明海大学名誉教授。

ボグダン・ニコラーエヴィチ・スタシンスキー(、、ボフダン・ムィコラーヨヴィチ・スタシンシキー、1931年11月4日 - ?)は、KGBの元諜報部員、暗殺者。1950年代後半にウクライナの民族主義者とステパーン・バンデーラを暗殺し、1961年西ベルリンに亡命した。

三辺 信夫(みなべ のぶお、1931年1月16日 - 2019年8月1日)は、日本の経済学者。大阪市立大学名誉教授。専門は国際経済学、特に国際貿易論。

フェリックス・ミハイロビッチ・ソボレフ(ウクライナ語：、ラテン文字転写：Felix Mikhailovich Sobolev、1931年7月25日–1984年4月20日)は ソビエト連邦・ウクライナのドキュメンタリー映像作家、映画監督。キエフ科学映画学校創設者である。

藤井 哲(ふじい てつ、1931年 - 2011年3月21日) は、日本の機械工学者。九州大学名誉教授。元日本伝熱学会会長。元日本熱物性学会会長。