茅原 一也(ちはら かずや、1921年〈大正10年〉11月28日 - 2006年〈平成18年〉8月29日)は、日本の地質学者、鉱物学者、岩石学者、ヒスイ研究者。理学博士。元キタック最高技術顧問。新潟大学名誉教授、日本地質学会名誉会員。

上原木呂(うえはら きろ、Uehara Kiro/本名:上原 誠一郎)、1948年10月23日生まれ。日本の美術家、シュルレアリスト。パフォーマー。1890年(明治23年)創業の造り酒屋である上原酒造(現・越後鶴亀)の五代目蔵元。三味線演奏者の五代目鶴澤浅造は弟。

宮尾 益英(みやお ますひで、1921年〈大正10年〉11月28日 - 1994年〈平成6年〉5月29日)は、日本の小児科学者、小児科医。医学博士(東京大学・1953年)。徳島大学名誉教授、杏林大学名誉教授。

清水 洋(しみず ひろし、1925年〈大正14年〉4月17日 - 1991年〈平成3年〉12月13日)は、日本の音響工学者。工学博士(東北大学・1962年)。東北大学名誉教授、日本音響学会名誉会員。専門は電気音響工学、超音波工学。

倉井 敏磨(くらい としきよ、1952年1月9日 - )は、日本の実業家。三菱ガス化学代表取締役社長を経て、同社代表取締役会長、日本無機薬品協会副会長。

此村 大毅(このむら だいき、1990年4月21日 - )は、新潟県新潟市北区出身の元プロサッカー選手、サッカー指導者。ポジションはフォワード。

田村 博(たむら ひろし、1935年(昭和10年)4月14日 - 2010年(平成22年)8月28日)は、日本の人間工学者。工学博士。モバイル学会初代会長。ヒューマンインタフェース学会名誉会員(第1号)、京都工芸繊維大学名誉教授。

真保 一輔(しんぼ いっぽ、1887年〈明治20年〉12月25日 - 1964年〈昭和39年〉7月17日)は、日本の植物学者。新潟大学名誉教授。

尾形 幸生(おがた ゆきお、1949年〈昭和24年〉1月28日 - 2014年〈平成26年〉11月3日)は、日本の化学者、工学者。工学博士。第5代京都大学エネルギー理工学研究所所長。京都大学名誉教授。専門は電気化学、工業化学。

小泉 ひなた(こいずみ ひなた、1999年5月16日 - )は日本の元女優、元AV女優。新潟県新潟市出身。千葉県在住。

田村 廿三郎(たむら はたさぶろう、1890年〈明治23年〉6月13日 - 1961年〈昭和36年〉1月6日)は、日本の内科医、小児科医、実業家。イチジク製薬創業者・初代社長。「イチジク浣腸」の考案者。

佐渡 未来(さわたり みき、1982年12月7日 - )は、日本のマルチタレント(女優、歌手、ラジオパーソナリティ、司会者)であり、ロックバンド「Future Is My Name」のボーカル。現在は芸能活動停止中。新潟県新潟市出身。CINEMACTを経て、Glanzに所属していた。

野口 葵衣(のぐち あおい、1995年4月6日 - )は、NHKのアナウンサー。

白勢 量作(しろせ りょうさく、1883年〈明治16年〉12月 - 1944年〈昭和19年〉10月3日)は、日本の実業家。第四銀行、新潟貯蓄銀行各頭取。新潟商工会議所会頭。白勢合名代表。満州帝国名誉領事。

白勢 誠一(しろせ せいいち、1913年〈大正2年〉10月22日 - 1982年〈昭和57年〉10月26日)は、日本の実業家。白勢商事社長。早稲田大学校友会 新潟市稲門会会長。新潟県損害保険代理業協会初代会長。

藤田 和輝(ふじた かずき、2001年2月19日 - )は、新潟県新潟市出身のプロサッカー選手。Jリーグ・アルビレックス新潟所属。ポジションはゴールキーパー(GK)。

田村 亮一(たむら りょういち、1987年6月4日 - )は、日本のプロボクサー。新潟県新潟市出身。第42代日本スーパーバンタム級王者。JB SPORTSボクシングジム所属。かつては古口ボクシングジムに所属していた。

相馬 泰三(そうま たいぞう、1885年12月29日 - 1952年5月15日)は、日本の小説家。

川村 明義(かわむら あきよし、1919年〈大正8年〉9月2日 - 2006年〈平成18年〉6月9日)は、日本の免疫学者、医師。医学博士(東京大学・1957年)。東京大学名誉教授。

Hilcrhyme(ヒルクライム)は、 日本のヒップホップMC・TOCによるソロユニット。公式ファンクラブは「4seasons」。