横塚 美穂(よこづか みほ、1978年1月19日 - )は日本のソムリエ、オリーブオイルソムリエ、料理家。血液型はO型、埼玉県熊谷市出身。

石川 秀樹(いしかわ ひでき、1965年1月15日 - )は、日本の板前、日本料理シェフ、「神楽坂 石かわ」などを経営する一龍三虎堂代表取締役。

石塚 和生(いしづか かずお、1960年8月15日 - )は、日本の料理人。ラーメン店「Due Italian」創業者。愛知県名古屋市出身。20年以上のイタリアンシェフを経て、人気ラーメンの店主に。現在、テレビ等のメディアに多数出演し、ラーメン業界に入ってからもシェフと呼ばれている。

大宮 守人(おおみや もりと、1919年2月13日 - 2000年4月29日)は、日本の料理人。ラーメン店『味の三平』初代店主。札幌の味噌ラーメンの発明者。

小野 二郎(おの じろう、1925年〈大正14年〉10月27日 - )は、日本の鮨職人。すきやばし次郎創業者。「寿司の神様」との俗称も見られる。

笠原 将弘(かさはら まさひろ、1972年9月3日 - )は、日本の料理人、文化人タレント、料理本作家、料理YouTuber、実業家。東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人。東京都品川区武蔵小山出身。

川越 達也(かわごえ たつや、1973年3月7日 - )は、日本の料理人、タレント。宮崎県東諸県郡国富町出身。株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。

川澄 健(かわすみ けん、1956年 - )は、日本の寿司職人。

川村英樹(かわむら ひでき、1971年3月8日 - )は新潟県豊栄市(現新潟市北区)出身のパティシエ。ルレ・デセール会員。有限会社HIDEKIが運営するケーキ屋「アテスウェイ」のオーナーシェフ。　

神田川 俊郎(かんだがわ としろう、本名・大竹 俊郎(おおたけ としろう)、1939年〈昭和14年〉11月15日 - 2021年〈令和3年〉4月25日)は、日本の日本料理人、料理研究家、実業家。京都府京都市出身で、生前は｢神田川本店｣店主、全日本調理師協会名誉会長を務めていた。

佐野 実(さの みのる、1951年〈昭和26年〉4月4日 - 2014年〈平成26年〉4月11日)は、ラーメン店「支那そばや」を創業した日本の料理人・実業家。神奈川県横浜市戸塚区出身。血液型A型。メディアに多数出演し、「ラーメンの鬼」の異名で知られた。

神保 佳永(じんぼ よしなが、1977年12月1日 - )は、日本の料理人。茨城県日立市出身。株式会社JINBO FOOD PLANNING代表取締役社長、レストラン「JINBO MINAMI AOYAMA」オーナーシェフ

陳 建太郎(ちん けんたろう、本名：東 建太郎(あずま けんたろう)、1979年 - )は、中華料理(四川料理)の料理人・調理師。実業家。祖父は陳建民、父は陳建一。民権企業株式会社、代表取締役社長。

西 健一郎(にし けんいちろう、 1937年8月8日 - 2019年7月26日)は、日本の和食料理人。新橋にあった京料理店「京味」亭主を務めた。

西川 弘志(にしかわ ひろし、1970年3月1日 - )は、日本の実業家。元俳優、歌手で現在は飲食店経営者。本名は西川 傑志(読み同じ)。西川きよし・西川ヘレン夫妻の二男。兄は俳優の西川忠志、妹はタレントの西川かの子。

原 憲彦(はら のりひこ、1947年3月21日 - 2015年12月1日 )は、日本の元ラーメン店経営者。東京都文京区生まれ。

平野 寿将(ひらの ひさま、1960年2月24日 - )は、日本の料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」のオーナー。料理教室「寿将塾」主宰。食品開発アドバイザー。コンサルタント会社「ヒサマプロジェクト」社長。広島県在住。

松嶋 啓介(まつしま けいすけ、1977年12月20日 - )は、日本の料理人、レストラン経営者である。株式会社アクセレール代表取締役社長。日本における活動においてはかつて、株式会社サニーサイドアップのマネジメントを受けていた。

豆田 敏典(まめた としのり、1969年 - )は、日本の実業家。ラーメンチェーン「来来亭」の代表取締役社長。山口県出身。滋賀県野洲市在住。血液型B型。

山岸 一雄(やまぎし かずお、1934年(昭和9年)4月28日 - 2015年(平成27年)4月1日)は、ラーメン店「東池袋大勝軒」を創業した日本の料理人・実業家。東京都豊島区東池袋にあるラーメン店「東池袋大勝軒」の創業者である。