杉森　みど里(すぎもり　みどり 1934年2月21日-)は、日本の看護学者。群馬県立医療短期大学学長、群馬県立県民健康科学大学学長を歴任。群馬県立県民健康科学大学名誉教授。

下井 康史(しもい やすし、1963年 - )は、日本の法学者。専門は行政法。千葉大学大学院専門法務研究科教授。元千葉大学副学長。総務省行政不服審査会委員、法務省司法試験考査委員。

川崎 昭一郎(かわさき しょういちろう、1932年 - 2022年11月3日)は、素粒子と場の理論、重力の量子論などを専門とした日本の物理学者、千葉大学名誉教授。平和運動家としても知られ、第五福竜丸の保存運動に深く関わり、財団法人第五福竜丸平和協会会長なども務めた。

三輪清三(みわ せいぞう、1903年 - 1989年9月18日)は日本の内科医、医学者。千葉大学名誉教授。元千葉大学医学部附属病院長。静岡県出身。

平出 昌嗣(ひらいで しょうじ、1955年2月21日 - )は、日本の英文学者。

田中 寅三(たなか とらぞう、1878年3月7日 - 1961年7月4日)は、日本の洋画家、絵画教育者。千葉高等園芸学校(現・千葉大学園芸学部)などで図画の教鞭をとりながら、学校の所在する千葉県松戸市に住み、同地の農村風景画から海や船舶のある風景画作品を多く残す。

佐善 明(さぜん あきら、1936年〈昭和11年〉4月3日 - 1991年〈平成3年〉3月23日)は、日本の洋画家。千葉大学工学部工業意匠学科教授。

長口 宮吉(おさぐち みやきち、1892年4月22日 - 1962年4月10日)は、日本の写真化学技術者。

中江 桂子(なかえ けいこ)は、日本の社会学者。明治大学文学部教授。専門はメディア研究、メディア史。

星野 由子(ほしの ゆうこ、旧姓：森本)は、日本の英語教育学者。千葉大学教育学部准教授。専門は英語教育および外国語教育。語彙習得、語彙テスト開発、英語教育支援ツールの開発に取り組んでいる。博士(言語学)。

三澤 園子(みさわ そのこ)は、「医局ネキ」の通称で知られる、脳神経内科を専門とする日本の女性医師である。東京学芸大学附属高等学校から千葉大学医学部を卒業し、2024年の時点の肩書は千葉大学大学院医学研究院 脳神経内科学 准教授。