島田 退蔵(しまだ たいぞう、1889年〈明治22年〉5月4日 - 1970年〈昭和45年〉2月22日)は、日本の国文学者。第三高等学校の最後の校長。

青木 太一郎(あおき たいちろう、1938年〈昭和13年〉7月2日 - )は、新潟県新潟市西区出身の政治家。新潟県立新潟南高等学校卒業、東京農業大学修了。新潟県議会議員(7期)、黒埼町長(1期)、黒埼町議会議員を歴任した。勲等は旭日中綬章。

鳴沢 寡愆(なるさわ かけん、1891年〈明治24年〉5月10日 - 1977年〈昭和52年〉9月4日)は、日本の英文学者、俳人。広島大学名誉教授。俳号は花軒。高浜虚子に師事。

石山 寅吉(いしやま とらきち、1890年(明治23年)1月25日 - 1937年(昭和12年)5月16日)は、大正から昭和前期の労働運動家、農民運動家、政治家。衆議院議員。

松井 正夫(まつい まさお、1898年〈明治31年〉10月10日 - 1956年〈昭和31年〉11月17日)は、日本の化学者、文部官僚。元文部省学校教育局大学教育課長、新潟高等学校の最後の校長、新潟大学理学部初代学部長。専門は有機化学。位階は正三位。

石川 真(いしかわ まこと、1974年10月12日-)は日本の男性総合格闘家。

佐藤 友右衛門(友右衞門、さとう ともえもん、1856年8月15日(安政3年7月15日)- 1933年(昭和8年)8月20日)は、明治から昭和初期の地主、農業経営者、実業家、政治家。貴族院多額納税者議員、新潟県北蒲原郡水原町長。旧姓・山際、幼名・浪江。

龍崎 東寅(りゅうざき とんいん、1998年12月29日 - )　は、日本の卓球選手。Tリーグの静岡ジェードに所属している。

佐々木 松坪(ささき しょうへい、1838年(天保9年1月)- 1907年(明治40年)1月2日)は、幕末の村役人、明治期の政治家、実業家。衆議院議員。

石山 洸(いしやま こう、1982年2月3日 - )は、日本の実業家。エクサウィザーズ代表取締役社長。

小川 竹二(おがわ たけじ、1937年(昭和12年)6月17日 - 2014年(平成26年)2月18日)は、日本の政治家。元新潟県豊栄市(現・新潟市)長(5期)。

上原 喜八郎(うえはら きはちろう、1916年〈大正5年〉5月29日 - 2009年〈平成21年〉3月25日)は、日本の生化学者、薬学者(生物系薬学)。理学博士。大阪大学名誉教授、日本薬学会有功会員。

笠井 俊佑(かさい しゅんすけ、12月10日 - )は、日本のシンガーソングライター。2012年6月27日にインディーズ1stミニアルバム「ありのまま」リリースと同時に活動開始。新潟県新潟市出身。O型。

黒崎 貴之(くろさき たかゆき、1991年5月22日 - )は、新潟放送 (BSN) のアナウンサー。

吉田 陣平(よしだ じんぺい、2003年5月6日 - )は、新潟県新潟市江南区出身のプロサッカー選手。Jリーグ・カマタマーレ讃岐所属。ポジションはミッドフィールダー。

中村 亦夫(なかむら またお、1917年〈大正6年〉1月16日 - 1994年〈平成6年〉11月24日)は、日本の工業化学者、高分子化学者。工学博士(東京大学・1964年)。東京大学名誉教授。

東山 達稀(ひがしやま たつき、1999年6月3日 - )は新潟県出身のサッカー選手。ロアッソ熊本所属。ポジションはMF。

羽鳥 新ノ介(はとり しんのすけ、1991年8月19日 - )は、新潟県新潟市出身の演歌歌手。

横田 伊佐秋(よこた いさあき、1916年〈大正5年〉12月25日 - 1998年〈平成10年〉1月14日)は、日本の物理学者。理学博士。新潟大学名誉教授。専門は物性物理学。

諫山 正(いさやま ただし、1935年7月3日 - 2021年9月3日)は、日本のマルクス経済学者。新潟大学名誉教授。元新潟青陵大学学長。元新潟市都市計画審議会会長。