中村 歩加(なかむら あゆか、1998年〈平成10年〉7月28日 - )は、日本のタレント、配信者、YouTuberであり、女性アイドルグループNGT48の元メンバーである。新潟県出身。株式会社トラぺジスト所属。

日野 杏寿(ひの あんじゅ、 - )は、日本の漫画家、イラストレーター。新潟県新潟市出身。2009年、小学館ルルル文庫イラスト大賞で優秀賞を獲得。

細川 文昌(ほそかわ ふみまさ、1963年 - )は、日本の写真家。新潟県新潟市生まれ。1992年、オハイオ大学大学院修了。2002年、フィリップモリスK.K. アートアワードでザ・ファースト・ムーブ大賞を受賞。専門学校東京ビジュアルアーツで講師を務める。

斎藤 喜十郎(、さいとう きじゅうろう、1864年8月4日(元治元年7月3日)- 1941年(昭和16年)1月13日)は、明治から昭和前期の地主、実業家、政治家。衆議院議員、貴族院多額納税者議員。旧名・庫吉。斎藤喜十郎財閥当主。

大滝 友梨亜(おおたき ゆりあ、1995年〈平成7年〉4月21日 - )は、イベント出演やYouTubeやSHOWROOMなどで活動している日本のタレント。女性アイドルグループNGT48の元研究生。2020年4月3日「乙女模様」でCDデビューを果たす。新潟県新潟市出身。

関口 正大(せきぐち まさひろ、1998年4月21日 - )は、新潟県新潟市西区出身のプロサッカー選手。Jリーグ・Vファーレン長崎所属。ポジションはディフェンダー(DF)。

LINDEN(リンデン)は、日本の作詞家、ボーカリスト、映画ライター。新潟県新潟市中央区出身、魚座A型。F.M.F 所属作家。

大石 良(おおいし りょう、1973年7月20日 - )は、日本の実業家。株式会社サーバーワークス創業者・代表取締役社長。

高橋 郁丸(たかはし ふみまる)は、新潟県新潟市出身の漫画家、民俗学研究家。國學院大學栃木短期大学教養学部卒業。新潟妖怪研究所所長。新潟県民俗学会理事、全国良寛会理事。妖怪研究家として、新潟の妖怪を紹介する一方、出雲崎町出身の禅僧・良寛の研究に取り組んでいる。

島田 退蔵(しまだ たいぞう、1889年〈明治22年〉5月4日 - 1970年〈昭和45年〉2月22日)は、日本の国文学者。第三高等学校の最後の校長。

青木 太一郎(あおき たいちろう、1938年〈昭和13年〉7月2日 - )は、新潟県新潟市西区出身の政治家。新潟県立新潟南高等学校卒業、東京農業大学修了。新潟県議会議員(7期)、黒埼町長(1期)、黒埼町議会議員を歴任した。勲等は旭日中綬章。

鳴沢 寡愆(なるさわ かけん、1891年〈明治24年〉5月10日 - 1977年〈昭和52年〉9月4日)は、日本の英文学者、俳人。広島大学名誉教授。俳号は花軒。高浜虚子に師事。

石山 寅吉(いしやま とらきち、1890年(明治23年)1月25日 - 1937年(昭和12年)5月16日)は、大正から昭和前期の労働運動家、農民運動家、政治家。衆議院議員。

松井 正夫(まつい まさお、1898年〈明治31年〉10月10日 - 1956年〈昭和31年〉11月17日)は、日本の化学者、文部官僚。元文部省学校教育局大学教育課長、新潟高等学校の最後の校長、新潟大学理学部初代学部長。専門は有機化学。位階は正三位。

石川 真(いしかわ まこと、1974年10月12日 - )は、日本の男性総合格闘家。

佐藤 友右衛門(友右衞門、さとう ともえもん、1856年8月15日(安政3年7月15日)- 1933年(昭和8年)8月20日)は、明治から昭和初期の地主、農業経営者、実業家、政治家。貴族院多額納税者議員、新潟県北蒲原郡水原町長。旧姓・山際、幼名・浪江。

龍崎 東寅(りゅうざき とんいん、1998年12月29日 - )　は、日本の卓球選手。Tリーグの静岡ジェードに所属している。

佐々木 松坪(ささき しょうへい、1838年(天保9年1月)- 1907年(明治40年)1月2日)は、幕末の村役人、明治期の政治家、実業家。衆議院議員。

石山 洸(いしやま こう、1982年2月3日 - )は、日本の実業家。エクサウィザーズ代表取締役社長。

小川 竹二(おがわ たけじ、1937年(昭和12年)6月17日 - 2014年(平成26年)2月18日)は、日本の政治家。元新潟県豊栄市(現・新潟市)長(5期)。