織田 智(おだ さとる、1899年(明治32年)3月20日 - 1981年(昭和56年)7月19日)は、昭和期の内務官僚。戦後山形県知事(官選最後)を経て、市川市長となる。

伊藤 傳三 (いとう でんぞう、1908年(明治41年)11月19日 - 1981年(昭和56年)6月22日)は、実業家、元伊藤ハム栄養食品社長。現・伊藤ハム株式会社創業者である。

稲田 安良(いなだ やすよし、1901年〈明治34年〉4月27日 - 1981年〈昭和56年〉11月26日)は、陸軍歩兵(大佐)。正五位、勲四等。

黒木 貞男(くろき さだお、1935年4月24日 - 1981年5月18日)は、宮崎県出身のプロ野球選手。1956年の登録名は黒木 貞夫。

石島 房太郎(いしじま ふさたろう、1903年1月4日 - 1981年12月1日)は、日本の俳優。本名は同じ。

小林 中(こばやし あたる、1899年(明治32年)2月17日 – 1981年(昭和56年)10月28日)は日本の実業家。初代日本開発銀行(現・日本政策投資銀行)総裁、日本航空会長、東急電鉄社長、富国生命保険社長などを歴任。

緑國 政雄(みどりくに まさお、1919年8月5日 - 1981年9月11日)は、東京府南葛飾郡(現在の東京都江戸川区)出身で立浪部屋に所属した大相撲力士。本名は寶田 政雄(たからだ まさお)。最高位は西前頭9枚目(1944年1月場所)。得意手は右四つ、突っ張り、寄りなど。

村松 常雄(むらまつ つねお、1900年4月12日 - 1981年8月30日)は、日本の医学者、精神科医。妻は田部隆次の娘。村松剛、村松英子の父。村松えりの祖父。東京出身。東京帝国大学医学部卒。名古屋大学助教授、1950年教授、1960年医学部長。

十河 信二(そごう しんじ、1884年(明治17年)4月14日 - 1981年(昭和56年)10月3日)は、日本の鉄道官僚、政治家。

菅原 通済(すがわら つうさい、1894年〈明治27年〉2月16日 - 1981年〈昭和56年〉6月13日)は、日本の実業家。フィクサーとしても有名。名は通濟とも書く。本名は名の読みが(みちなり)。

ハロルド・パトリック・ライザー(Harold Patrick Reiser, 1919年3月17日 - 1981年10月25日)は、アメリカ合衆国ミズーリ州セントルイス出身のプロ野球選手(外野手)。姓は「リーザー」とも表記される。ニックネームは「Pistol Pete」。

北垣 信行(きたがき のぶゆき、1918年1月7日 - 1981年10月21日)は、ロシア文学者。茨城県下妻市出身。北海道大学助教授を経て、東京大学教養学部教授。

セフェリノ・ガルシア(Ceferino Garcia、1906年8月26日 - 1981年1月1日)は、フィリピン出身の元プロボクサー。マニラ生まれ。元世界ミドル級チャンピオン(ニューヨーク州公認)。東洋人初の世界ミドル級チャンピオンになった選手として知られている。

クラレンス・オールドフィールド(Clarence Winston Oldfield、 1899年11月27日 – 1981年12月14日)は、南アフリカの陸上競技選手である。彼は、1920年に開催されたアントワープオリンピックの4×400mリレー走で銀メダルを獲得した。

セシル・マクマスター(Cecil Charles McMaster、1900年6月10日 - 1981年9月11日)は、南アフリカの陸上競技選手である。彼は、1924年に開催されたパリオリンピックの10キロメートル競歩で銅メダルを獲得した。

サム・ジョーンズ(Sam Jones、1924年11月12日 - 1981年12月15日)は、アメリカ・フロリダ州ジャクソンビル出身のモダンジャズのベース奏者。1950年代終盤から、同じくフロリダ出身であるキャノンボール・アダレイのグループで頭角を現す。

ソニー・レッド(Sonny Red、1932年12月17日 - 1981年3月20日)は、アメリカ合衆国におけるハード・バップ・ジャズのアルト・サクソフォーン奏者。

フランシス・ハンター(Francis Hunter, 1894年6月28日 - 1981年12月2日)は、アメリカ・ニューヨーク出身の男子テニス選手。フルネームは Francis Townsend Hunter (フランシス・タウンゼント・ハンター)という。

バディ・オースチン(Buddy Austin)と改名し、フロリダではハンス・シュミットとのタッグなどで活動。中西部地区では1961年にサニー・マイヤースやターザン・タイラーとNWAセントラル・ステーツ・ヘビー級王座を争った。

エドワード・"エディ"・ウィルバー・エインスミス(Edward "Eddie" Wilbur Ainsmith, 出生名：Edward Anshmedt, 1890年2月4日 – 1981年9月6日)は、ロシア出身のプロ野球選手(捕手)。