ネタニア・ダヴラツ(Netania Davrath, 1931年8月12日 - 1987年4月11日) は、現在のウクライナ出身のソプラノ歌手。

トゥーリオ・エウジェーニオ・レッジェ(, 、1931年7月11日 - 2014年10月23日)はイタリアの理論物理学者である。

エットーレ・スコラ(Ettore Scola、1931年5月10日 - 2016年1月19日)は、イタリアの映画監督・脚本家。

ウンベルト・レンツィ(Umberto Lenzi, 1931年8月6日 - 2017年10月19日)は、イタリア出身の映画監督。

シルヴァーノ・ブッソッティ(Sylvano Bussotti、1931年10月1日 - 2021年9月19日)は、イタリアの作曲家、ピアニスト、画家、デザイナー、作家、詩人、映画監督、俳優、イラストレーター、舞台監督、振付師、演出家。

エンゾ・マイオルカ(Enzo Maiorca 、1931年6月11日 - 2016年11月13日)は、イタリアの男性フリーダイバー。エンツォと表記される場合もある。イタリアのシラクサ生まれ。

キース・ロナルド・キャンベル(Keith Ronald Campbell 、1931年6月1日 - 1958年7月13日)はオーストラリア出身のオートバイレーサーである。ロードレース世界選手権で世界チャンピオンとなったライダーである。

トム・フィリス(Thomas "Tom" Edward Phillis, 1931年4月9日 - 1962年6月6日)は、オーストラリア・シドニー出身のオートバイレーサー。ホンダがロードレース世界選手権で初優勝した時のライダーである。

ヘクター・ホーガン(、1931年7月11日 - 1960年9月2日)は、オーストラリアの陸上競技選手である。 彼は1956年メルボルンオリンピックで、男子陸上100メートル競走で銅メダルを獲得した。

ルパート・ホラース(Rupert Hollaus、1931年9月4日 - 1954年9月11日)はオーストリアのトライセン出身のオートバイレーサー。のロードレース世界選手権125ccクラスチャンピオンである。

ムカガリ・マカタエフ () — カザフスタンの国民的詩人、作家、翻訳家。1931年2月9日、アルマトゥ州ナルンコル(現ラインベク )地方カラサズ()生まれ。1976年3月27日、アルマトゥ市にて死亡。1948-49年、カザフ国立大学で文献学を学ぶ。1948年、最初の詩集が出版される。

ブライアン・グッドウィン(Brian Goodwin、1931年 - 2009年7月15日)は、カナダのケベック州モントリオール出身の生物学者、数学者。

チャールズ・マーグレイヴ・テイラー(、1931年11月5日 - )は、カナダの政治哲学者。

印幻(In Hwan seunim　いんげんぜんじ、1931年-)は、韓国の曹渓宗の僧侶。ソウル市の慶国寺(キョングクサ)会主。仏教学者。元東国大学校仏教大学学長。文学博士。

張 泰玩(チャン・テワン、ちょう たいがん、、1931年9月13日 - 2010年7月26日)は大韓民国の軍人であり、国会議員も務めた。漢字表記は張泰琓とも。本貫は仁同張氏。カトリック教徒。粛軍クーデター当時はクーデター反対側の代表的な人物の1人であった。

李 寧煕(イ・ヨンヒ、, 1931年〈昭和6年〉 - 2021年4月25日)は、東京出身の韓国人作家。万葉集は『古代韓国語』で書かれていたとする著書『もう一つの万葉集』がベストセラーとなった。

ニコラス鄭鎭奭(英：Nicholas Cheong Jin-Suk、ハングル：정진석、チョン・ジンソク、1931年12月7日 - 2021年4月27日)は、大韓民国のローマ・カトリック教会の枢機卿。第13代ソウル教区大司教を務めた。

マヌエル・ガルバン(Manuel Galbán、1931年1月14日 - 2011年7月7日)は、キューバのミュージシャン、ギタリスト。やブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブでの活動で知られる。

ウィントン・ケリー(Wynton Kelly、1931年12月2日 - 1971年4月12日)は、アメリカ合衆国のジャズピアニスト。ジャマイカ移民の息子で、ニューヨーク市ブルックリン生まれ。カナダのオンタリオ州トロントにて39歳で死去した。

ディジー・リース(、1931年1月5日 - )は、ジャマイカ出身のジャズ・トランペッター。ビバップ、ハード・バップ・ジャズのジャンルで演奏や作曲を手懸け、音色や作風の特徴的なことで知られる。