ハロルド・シュクマン(、1931年3月23日 – 2012年7月11日)は、ロシアの歴史を専門とする英国の歴史家。シュクマンは、ロンドンで、ロシア帝国から逃れてきたユダヤ系移民の家庭に生まれた。

古賀 誠二(こが せいじ、1931年10月4日 - 2005年9月30日)は、日本の銀行家。

大野 順之助(おおの じゅんのすけ、1931年〈昭和6年〉1月26日 - )は、日本人のファッションデザイナー、ファッション教育者。　株式会社アミコファッションズの現 代表取締役社長。

チャールハーサン(Charuhasan、1931年1月5日 - )は、インドの弁護士、俳優。タミル語映画、カンナダ語映画、テルグ語映画、マラヤーラム語映画、ヒンディー語映画で活動し、国家映画賞 主演男優賞を受賞している。

岡上 泉(おかのうえ いずみ、1931年8月6日 - )は日本の大蔵官僚。岩手県副知事、印刷局長などを務めた。勲三等瑞宝章受章。

西村 康雄(にしむら やすお、1931年10月9日 - 2002年3月27日)は、日本の運輸官僚。

香川 芳子(かがわ よしこ、1931年3月30日 - 2024年2月19日)は、日本の教育者。女子栄養大学名誉教授、学校法人香川栄養学園学園長。1990～2016年に女子栄養大学学長を務めた。

齋藤 興二(さいとう こうじ、1931年4月23日 - )は、日本の実業家。元岩谷産業株式会社代表取締役社長、元会長。元全国エルピーガス卸売協会会長。

イリット・アミエル (Irit Amiel; ヘブライ語: עירית עמיאל; 出生名はイレーナ・リブロヴィッツ、1931年5月5日 - 2021年2月16日) は、ポーランド出身のイスラエルの詩人、作家、翻訳家で、ポーランド語とヘブライ語で執筆し、...

梅崎 敏則(うめざき としのり、1931年1月2日 - 2007年1月10日)は、日本の実業家、馬主。東京都新宿区に本社を置いていた不動産会社である興和物産株式会社の代表取締役を務めていた。

小西 栄造(こにし えいぞう、1931年(昭和6年)12月11日 - 2023年(令和5年)3月15日)は、日本の政治家。元茨城県結城市長(3期)。

マラキー・マッコート(Malachy McCourt、1931年9月20日 - 2024年3月11日)は、アメリカ合衆国の俳優、作家、政治家。アイルランド系アメリカ人。兄は作家のフランク・マコート。

斎藤 寿一(さいとう じゅいち、1931年 - 1992年12月31日)は、日本の版画家。その作風から「青のサイトウ」と呼ばれた。第4回シェル美術賞展にてシェル賞を受賞した。

浦川 麗子(うらかわ れいこ、1931年8月20日 - )は、日本の女優、声優。岡山県井原市井原町出身。福島県立女子高等学校卒業。國學院大學文学部国文科中退。

池田 憲義(いけだ のりよし、1931年3月15日 - )は、日本の裁判官。

井上 重治(いのうえ しげはる、1931年 - 2012年5月19日)は、日本の研究者。抗菌アロマテラピーの第一人者。

中原 隆雄(なかはら たかお、1931年9月11日 - 2009年1月7日 )は、日本の経営者。紀陽銀行頭取を務めた。

風祭 修一(かざまつり しゅういち、1931年6月2日 - 1971年)は、日本の声優。

鈴木 隆(すずき たかし、1931年 - 2019年3月29日)は、日本のジャーナリスト、実業家。元日経BP社長。元格付投資情報センター社長。

陳 清波(ちん せいは、チェン・チンポ、1931年10月1日 - 2025年1月14日)は、日本統治時代の台湾・淡水郡(現・新北市淡水区)出身のプロゴルファー。1978年に日本に帰化し、日本名は清水 泰行。