瀬戸 万莉愛(せと まりあ、11月11日 - )は日本の女性アイドル、歌手、モデル、コスプレイヤー、レースクイーン。新潟県出身。

加瀬 欣一(かせ きんいち、1914年11月26日 - 1983年12月13日)は、日本の経営者。新潟県出身。

南 緑八郎(みなみ ろくうはちろう、1923年9月7日 - 2005年4月27日)は、日本の経営者。新潟日報社社長を務めた。新潟県出身。

池上 敏(いけがみ さとし、1949年 - 2024年3月4日)は、日本の作曲家、音楽教育研究者。

玉井 力三(たまい りきぞう、1908年(明治41年)8月14日 - 1982年(昭和57年)7月23日)は、昭和期に活動した日本の洋画家、表紙画家。1928年(昭和3年)より「太平洋画会研究所」で中村不折に師事する。

山田 裕(やまだ ゆたか、1970年5月9日 - )は、日本の税理士であり、株式会社チェンジホールディングスの取締役兼執行役員CFO。

渡辺 万寿太郎(わたなべ ますたろう、1903年〈明治36年〉7月6日 - 1966年〈昭和41年〉8月15日)は、日本の政治家、実業家、資産家。新潟県岩船郡関川村長。渡辺家11代。

岡 拓哉(おか たくや、1991年9月11日 - )は、新潟テレビ21のアナウンサー。

川﨑 珠莉(かわさき じゅり、1994年〈平成6年〉1月11日 - )は、日本の女優。新潟県出身。吉本興業所属。

佐藤 泰造(さとう たいぞう、1872年〈明治5年〉4月16日 - 没年不明)は、日本の実業家、新潟県多額納税者、地主。村上水電社長。旧姓・渡辺。族籍は新潟県平民。

渡辺 三左衛門(わたなべ さんざえもん、1870年9月25日〈明治3年9月1日〉 - 1933年〈昭和8年〉1月14日)は、日本の政治家、篤農家、資産家、会社役員、地主、新潟県多額納税者。新潟県会議員。新潟県岩船郡関谷村長。渡辺家第10代。族籍は新潟県平民。

上松 蓊(うえまつ しげる、 1875年 - 1958年)は、日本の実業家。古河鉱業門司支店長を務めたのち、製紙会社を興した。また、南方熊楠の門弟として熊楠を支援し、小畔四郎・平沼大三郎と共に熊楠門の三羽烏といわれた。

中島 大和(なかじま やまと、1966年〈昭和41年〉8月11日 - )は、日本の俳優、劇作家、脚本家、演出家、元芸人。新潟県出身。お笑いコントグループらんぶるふぃっしゅの元メンバー。劇団ノーティーボーイズ主宰。

杉本 キクイ(すぎもと キクイ、1898年〈明治31年〉3月5日 - 1983年〈昭和58年〉3月30日)は、日本の瞽女。晩年は「高田瞽女最後の親方」と呼ばれた。8歳で巡業に出て以降、1973年(昭和48年)に廃業するまで、主に新潟県の頸城三郡と長野県の上田地方を巡った。

矢田 一男(やだ かずお、1904年12月19日 - 1966年4月23日)は、日本の法制史学者。新潟県佐渡郡金井町出身。

柴野 太朗(しばの たろう、1992年6月7日 - )は、日本の映画監督、映像作家。

柳 華織(やなぎ かおり、1974年1月31日 - )は、元新潟総合テレビ(現：NST新潟総合テレビ)アナウンサー、キャスター、ディレクター。血液型はB型、星座は水瓶座、趣味は乗馬、ヴァイオリン、読書。

近藤 忠夫(こんどう ただお、1944年4月12日 - 2020年4月7日)は、日本の経営者。日本触媒社長、会長を務めた。

木島 力也(きじま りきや、1926年〈大正15年〉11月4日 - 1993年〈平成5年〉9月2日)は、日本の総会屋、企業ゴロ、フィクサー、出版人、馬主。戸籍上の本名は鬼嶋 力也(読みは同じ)だが、本人はもっぱら「木島」の表記を用いていた。

村山 智順(むらやま ちじゅん、1891年5月7日 - 1968年9月17日)は、日本統治時代の朝鮮で朝鮮総督府が作成した朝鮮の社会や民俗文化に関する数多くの報告書の執筆、編纂に関わった日本の宗教学、民俗学研究者。